La semana pasada, Yellow Springs Brewery abrió su puesto de avanzada en Columbus en el antiguo espacio de cresta ¡En Clintonville! Esta es la primera incursión de la cervecería fuera de su taberna y espacio de producción en Yellow Springs, y han complementado sus cervezas con un menú de pub de bocadillos y sándwiches.
(Echa un vistazo a su taberna original en Excursión de un día: Young’s Jersey Dairy y Yellow Springs y Una caminata a Yellow Springs!)
Los clientes habituales de The Crest notarán todas las actualizaciones del espacio, como las nuevas barras, el mural de la marca en la pared y la adición de más cabinas, mesas de pie y otros tipos de asientos.
El menú de cervezas presenta alrededor de una docena de selecciones, desde firmas de Yellow Springs como Boat Show IPA, Zoetic pale ale, Captain Stardust Saison, además de más IPA, una amber ale, gose, stout y cervezas de temporada. (Aquí se muestra el Salón Náutico Tropical).
También ofrecen varios cócteles clásicos, como negroni, espresso martini, maple old fashioned, margarita y virgin mule.
El patio apto para todas las estaciones se ha actualizado con mesas y bancos de picnic estrechos.
El menú de comida ocupa una sola página e incluye bocadillos, sándwiches y un par de artículos para niños. Tenga en cuenta la disponibilidad de artículos vegetarianos, veganos y sin gluten.
Toda la comida combina bien con las cervezas caseras. Siempre me han encantado las cervezas de Yellow Springs: están bien ejecutadas, son agradables y fáciles de beber. (Esta es la cerveza ámbar Waning Daylight).
Los huéspedes pueden pedir comida y bebida en el bar o utilizando los códigos QR en sus mesas. Hubo un poco de confusión y demora en hacernos llegar la comida, aunque sabemos que debemos tener paciencia ya que acaban de abrir. Sin embargo, en general, ¡la comida es bastante buena! Nada especial, sino el tipo de bocadillos de bar que quieres acompañar con cervezas.
Empezamos con el cesta de pretzels con una guarnición de queso a la cerveza.
El papas fritas use papas fritas caseras, requesón de Lechería Young’s Jersey en Yellow Springs, salsa de cebolla caramelizada y huevo frito. Pedimos salsa extra porque les faltó un poco. ¡Y podríamos haber prescindido del huevo!
El sándwich de pollo caliente dulce y picante fue un ganador: pechuga de pollo frita crujiente en salsa de dragón, con pepinillos, ensalada de maní y sésamo.
El salsa francesa fue bastante bueno también. Coloca capas de rib-eye afeitado, suizo y una salsa ligera de rábano picante sobre un hoagie, con una taza de au jus para mojar.
Felicitaciones por hacer el hamburguesa con queso también. Está cubierto con tocino confitado, queso cheddar blanco, pepinillo, cebolla, lechuga, tomate y un excelente aderezo 1001.
Por supuesto, puedes llevarte a casa paquetes de seis cervezas de Yellow Springs y artículos de cervecería.
Yellow Springs Brewery Taproom & Kitchen está abierto actualmente:
- Martes a jueves: 3-10 pm
- Viernes: 3-11 pm
- Sábado: mediodía-11 pm
- Domingo: mediodía-9 pm
Taproom y cocina de la cervecería Yellow Springs
2855 Avenida Indianola.
Columbus, OH 43202
Web: Yellowspringsbrewery.com
PENSIÓN COMPLETA: Cervecería Yellow Springs Columbus
YO G: @amarillospringsbrewerycolumbus
