Sopa De Macarrones Con Carne | Cenas, Platos y Postres

este abundante sopa de macarrones con carne es una receta fácil en una sola olla hecha con sabrosa carne molida, macarrones con codo y hierbas italianas en un rico caldo a base de tomate. ¡Perfecto para el clima frío!

La acogedora sopa de macarrones con carne que se pega a las costillas es la manera perfecta de calentarse los días de semana. Los sabores de esta sopa son como un gran y sabroso abrazo, con carne molida, cebollas tiernas, fideos macarrones y hierbas cocinadas en un rico caldo a base de tomate. Es un poco como Estofado húngaro, e igual de reconfortante. Si te encantan recetas como sopa de carne y fideos, esta abundante sopa de carne y macarrones es ideal para ti. ¡Es TAN fácil de preparar con ingredientes de la despensa y está listo en la estufa en 30 minutos!

Por qué te encantará esta receta de sopa de macarrones con carne

• Sabroso. La sopa de macarrones con carne está llena de los ricos y sabrosos sabores de la carne molida, con tomates picantes, sabrosas hierbas y pasta tierna.
• Rápido. Esta abundante sopa se prepara rápidamente en la estufa con alimentos básicos de la despensa. Prepare los demás ingredientes mientras la carne se dora y el resto de la receta se prepara en poco tiempo.
• Una olla. Todo se cocina junto en una olla, incluso la pasta, por lo que ahorrarás tiempo con una fácil limpieza.

Ingredientes necesarios

Ingredientes simples y GRAN sabor son el nombre del juego aquí. He incluido algunas notas sobre lo que necesitará para esta sopa a continuación. Recuerde desplazarse hasta la tarjeta de recetas para ver las cantidades completas de ingredientes y los detalles de la receta.

• Carne molida – También puedes hacer esta sopa con pollo molido, pavo molido o salchicha de cerdo.
• cebolla y ajo – Finamente picado.
• Hierbas – Yo uso mi casera condimento italiano para darle sabor al caldo. También puedes utilizar orégano, albahaca, tomillo, romero o cualquier combinación de hierbas frescas o secas.
• Sal y pimienta
• Caldo de carne – Caldo o caldo de carne bajo en sodio.
• Tomates enlatados – Tomates triturados o cortados en cubitos, o tomates enteros enlatados y puedes triturarlos tú mismo.
• Macarrones – Pasta seca de macarrones con codo, u otra variedad de pasta corta.
• Salsa de tomate – Utilice su salsa de tomate en frasco favorita de la tienda.

Cómo hacer sopa de carne y macarrones

Algunas recetas de sopa requieren cocinar la pasta por separado, ¡pero ésta no! Cocinar los macarrones en el caldo les da mucho sabor y hay una olla menos que lavar. A continuación se explica cómo preparar esta sencilla sopa de macarrones con carne en solo 30 minutos:

• Dorar la carne. Comience calentando una olla grande en la estufa y saltee la carne y la cebolla. Una vez que la carne se haya dorado, escurre la grasa y agrega el ajo.
• Sazone y cocine. Espolvoree el condimento italiano, sal y pimienta, seguido del caldo de res y los tomates triturados. Revuelve todo y deja hervir la olla.
• Agrega los macarrones. Después de unos minutos, agrega la pasta junto con la salsa de tomate. Deje que la sopa se cocine por otros 7-8 minutos hasta que los macarrones estén al dente.
• ¡Atender! Sirva la sopa de macarrones con carne en tazones, decore con un poco de albahaca fresca o perejil y sirva.

Consejos de recetas

A continuación se incluyen algunas notas rápidas para garantizar que su sopa de carne y macarrones quede exactamente a su gusto:

• Deja los tomates sin escurrir. No es necesario drenar el exceso de líquido de los tomates enlatados. ¡Ahí es donde está el sabor extra!
• Adelantarse. Si está preparando esta sopa con anticipación, considere omitir los macarrones hasta que esté listo para recalentar la sopa y servirla. Cocine la pasta por separado en este caso y agréguela a los tazones. De esta manera los fideos no se empapan.
• Sea cuidadoso con el condimento. Es un error común condimentar demasiado las sopas al principio, ya que los sabores se volverán más pronunciados a medida que la sopa hierve a fuego lento. Si agrega más hierbas y especias, comience poco a poco y continúe desde allí.
• Los tiempos de cocción de la pasta variarán. Dependiendo de la marca y el tipo de pasta que estés usando, es posible que necesite más o menos tiempo para quedar tierna en el caldo. Utilice los tiempos de cocción recomendados en el paquete como referencia.

Variaciones fáciles

Hay muchas maneras de adaptar esta sopa con los ingredientes que tienes a mano, o puedes cambiar los sabores para adaptarlos a tus gustos. Pruebe estas ideas:

• Pastas diferentes. No será una carne de res macarrones sopa, pero puedes usar prácticamente cualquier tipo de pasta que quieras. Pruebe fusilli, cavatappi, penne, rotini o conchas.
• Proteína diferente. En lugar de carne molida, puedes preparar esta sopa con pavo molido o pollo molido para obtener una opción más magra.
• Agrega verduras. Las verduras frescas, congeladas o sobrantes quedan muy bien en esta sopa de macarrones. Algunas opciones fáciles son los granos de maíz, las judías verdes, los guisantes, las zanahorias cortadas en cubitos y las patatas.
• Frijoles. Agregue una lata de frijoles negros, frijoles rojos o frijoles del norte (recuerde escurrirlos y enjuagarlos primero). Cambiar la carne molida por frijoles también es una excelente manera de hacer que esta receta sea vegetariana.
• Picante. Agregue hojuelas de pimiento rojo triturado o chiles verdes, o espolvoree un poco condimento para tacos.

Qué servir con sopa de macarrones con carne

Nos encanta un plato humeante de sopa de macarrones con carne espolvoreado con parmesano, servido con una guarnición de salsa casera. pan de ajo o rollos de media luna y un fresco ensalada verde. También puedes servir esta sopa con uno o más de estos platos fáciles:

Almacenamiento y recalentamiento de sopa sobrante

Deje que la sopa sobrante se enfríe por completo y luego guárdela tapada en el refrigerador durante 3 a 5 días. Vuelve a calentar la sopa en la estufa o en el microondas. Si es necesario, agregue un poco más de caldo para aflojar la sopa si se espesa demasiado.

¿Puedo congelar sopa de macarrones con carne?

¡Sí! Para congelar esta sopa de macarrones, transfiérala a bolsas o recipientes Ziploc aptos para el congelador y congélela por hasta 3 meses. La pasta puede ablandarse una vez descongelada. Si sabe que congelará mucha sopa, considere omitir la pasta y agréguela solo al recalentarla.

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