No Result
Ver todos los resultados
No Result
Ver todos los resultados
No Result
Ver todos los resultados

Sartén de tomates cherry y judías verdes con hinojo caramelizado

Amaranto y Miel by Amaranto y Miel
July 31, 2024
in Vegetariana
0
0
Sartén de tomates cherry y judías verdes con hinojo caramelizado
0
COMPARTE
0
PUNTOS DE VISTA
Share on FacebookShare on Twitter

En primer plano, desde arriba, se ve una sartén con hinojo caramelizado, tomate y judías verdes, adornada con perejil picado y nueces. Una cuchara para servir sobresale de la sartén.

Si buscas algo saludable y reconfortante que se prepare de forma sencilla, esta sartén de hinojo caramelizado, tomate y judías verdes es justo lo que necesitas. cena vegana Incluye hinojo y chalotes cocinados a fuego lento con hierbas, tomates cherry dulces y ácidos, judías verdes sabrosas y una cobertura de nueces y limón. ensalada de rúcula e hinojoEsta es una de mis recetas favoritas para esta verdura con un ligero sabor a regaliz.

Una fotografía aérea muestra una sartén con hinojo caramelizado, tomate y judías verdes, adornada con perejil picado y nueces. Una cuchara para servir sobresale de la sartén.
Una imagen de ángulo 3/4 muestra tomillo, laurel y salvia creciendo en una maceta a pleno sol.
Una toma cenital muestra los ingredientes para una cena vegana en una sola sartén con tomates cherry, hinojo y judías verdes.
Una fotografía cenital muestra un recipiente lleno de nueces finamente picadas, perejil y ralladura de limón.Una fotografía cenital muestra un recipiente lleno de nueces finamente picadas, perejil y ralladura de limón.
Una fotografía cenital muestra algunos ingredientes preparados sobre una tabla de madera: ajo y tomillo picados, hinojo en rodajas, chalotes picados y tomates cherry cortados por la mitad.Una fotografía cenital muestra algunos ingredientes preparados sobre una tabla de madera: ajo y tomillo picados, hinojo en rodajas, chalotes picados y tomates cherry cortados por la mitad.
Una fotografía cenital muestra una olla llena de hinojo en rodajas y una espátula de madera.Una fotografía cenital muestra una olla llena de hinojo en rodajas y una espátula de madera.

Para mí, personalmente, la combinación de hinojo y tomates es una receta que satisface al instante. Cuando estaba trabajando en este plato en mi cocina, buscaba una salsa de tomates fresca y confiturada con hinojo rodajas de pan y judías verdes para obtener proteínas y hacerla más abundante. ¿Todo ello acompañado de pan de masa madre crujiente? ¡El paraíso terrenal a la hora de la cena! Me recuerda al gratinado de hinojo y tomate de Mi libro de cocinay también esto Hinojo confitado con lentejas al vino tinto.

El dulzor del hinojo caramelizado combina muy bien con la salsa picante de tomates cherry y las judías verdes grandes y saciantes. El hinojo se saltea a una temperatura ligeramente más baja durante unos 20 minutos con ajo, cilantro molido, chalotes, tomillo fresco y una hoja de laurel. Las rodajas de hinojo se vuelven muy tiernas y se derriten en los tomates cherry mientras todo hierve a fuego lento. Me encanta que esta sartén de tomates y judías verdes tenga ingredientes simples y se cocine en un solo recipiente.

La cobertura incluye perejil picante, nueces tostadas picadas, ralladura de limón, sal y pimienta. El hinojo y las nueces juntos son irresistibles y el toque crujiente también es agradable. ¡Solo una pequeña variación de textura para ti!

Por supuesto, me encanta el sabor de las judías verdes, pero las judías blancas o cannellini también serían deliciosas aquí. Últimamente he estado comprando judías verdes secas y cocinándolas desde cero porque la textura es simplemente deliciosa. Son notablemente mejores que las judías verdes enlatadas en mi opinión. ¡Deliciosas y suaves al mismo tiempo! Además, el tamaño es simplemente espectacular y divertido para jugar con ellas. Una nota: las judías verdes secas a menudo se venden como habas con todos los demás frijoles secos en las tiendas.

¡Espero que te guste! Es perfecto para cuando necesitas usar medio kilo de tomates cherry. Además, el pan para mojar y servir es absolutamente necesario 😊

Una toma cenital y de cerca muestra hinojo caramelizado en una olla con una gran cucharada de pasta de tomate.Una toma cenital y de cerca muestra hinojo caramelizado en una olla con una gran cucharada de pasta de tomate.
Una fotografía cenital muestra una mano revolviendo un poco de hinojo cocido y tomates cherry en una cacerola.Una fotografía cenital muestra una mano revolviendo un poco de hinojo cocido y tomates cherry en una cacerola.
Una toma cenital de cerca muestra una cacerola llena de hinojo con sabor a tomate, caldo de verduras y judías verdes.Una toma cenital de cerca muestra una cacerola llena de hinojo con sabor a tomate, caldo de verduras y judías verdes.
Una fotografía cenital muestra una olla llena de una mezcla picante de hinojo, tomates y judías verdes.Una fotografía cenital muestra una olla llena de una mezcla picante de hinojo, tomates y judías verdes.
En primer plano, en ángulo de 3/4, se ve una sartén con hinojo caramelizado, tomate y judías verdes aderezadas con perejil picado y nueces. Una cuchara para servir sobresale de la sartén.En primer plano, en ángulo de 3/4, se ve una sartén con hinojo caramelizado, tomate y judías verdes aderezadas con perejil picado y nueces. Una cuchara para servir sobresale de la sartén.
Una fotografía aérea muestra una porción individual de una mezcla de hinojo, tomate cherry y judías verdes en un cuenco de cerámica. Una cuchara sobresale del cuenco y el plato está adornado con perejil, hojas de hinojo y nueces finamente picadas.Una fotografía aérea muestra una porción individual de una mezcla de hinojo, tomate cherry y judías verdes en un cuenco de cerámica. Una cuchara sobresale del cuenco y el plato está adornado con perejil, hojas de hinojo y nueces finamente picadas.
Una fotografía cenital muestra una mano que sostiene un trozo de pan crujiente con una mezcla de frijoles con salsa encima.Una fotografía cenital muestra una mano que sostiene un trozo de pan crujiente con una mezcla de frijoles con salsa encima.

Sartén con hinojo caramelizado, tomate y judías verdes

Este plato saludable y sencillo de frijoles blancos salteados con tomates y tiernas rodajas de hinojo caramelizado incluye ingredientes simples que se combinan en una sola sartén. Es perfecto para acompañar pan crujiente en la cena.