Repollo frito con tocino Es increíblemente delicioso, lleno de sabor y listo en solo 25 minutos. Súper fácil de hacer con ingredientes simples y es la comida reconfortante perfecta. Es un excelente acompañamiento y es ideal para el Día de San Patricio. Disfrútelo servido con asado, carne en conserva o pastel de carne si lo desea.
Tiempo de preparación y cocción
½ col verde mediana, sin corazón y picada
1 cebolla amarilla pequeña, picada
¼ cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de azúcar moreno claro
2 rebanadas de tocino grueso, cortado en trozos de ½ pulgada
perejil recién picado, para servir
Cocine el tocino en una sartén grande de hierro fundido durante al menos 5 minutos o hasta que esté crujiente. Retira el tocino con una espumadera y colócalo en un plato forrado con una toalla de papel (dejando el líquido en la sartén).
Agrega la cebolla a la sartén y revuelve. Aumente el fuego a medio-alto y cocine durante 2-3 minutos o hasta que esté transparente.
Agrega el azúcar moreno y el repollo. luego agregue pimienta negra molida y sal y cocine, revolviendo de vez en cuando durante 5 minutos o hasta que el repollo se ablande.
Vuelva a colocar el tocino en la sartén y revuelva para combinar. Cocine durante aproximadamente 1-2 minutos, luego cubra con perejil recién picado.
Usé tocino para esta receta, sin embargo, puedes reemplazar el tocino con salchicha. También puedes usar col lombarda para esta receta si quieres.
Calorías: 178 | Grasa: 11 g | Grasas saturadas: 3g | Carbohidratos: 7 g | Proteína: 5g | Colesterol: 18 mg | Sodio: 527 mg | Azúcar: 7g | Fibra: 4g |
La información nutricional es sólo una guía.
¿Hiciste esta receta? No olvides calificar la receta y dejar un comentario a continuación.
