Receta Keto de Martini de chocolate
Última actualización el 10 de febrero de 2021 a las 08:50 am
Si estás siguiendo una dieta cetogénica y necesitas un cóctel bajo en carbohidratos, ¡prueba esta receta sencilla de martini de chocolate cetogénico!
Sí, ¡aún puedes disfrutar de martinis de chocolate mientras sigues una dieta baja en carbohidratos! Síguenos como Erin de Estante superior de bricolaje le muestra cómo preparar esta alternativa sencilla y fácil a la opción tradicional rica en azúcar.
A la mayoría de las personas les encanta recibir chocolate el día de San Valentín… o aniversarios… o cumpleaños… o casi cualquier día en el que tengamos hambre.
Lo mismo ocurre con los martinis. Nada dice “te amo” mejor que un trago fuerte.
Sin embargo, no todo el mundo aprecia el sentimiento con respecto a su cintura.
He aquí, les presento una solución baja en carbohidratos y sin culpa:
Alcohol y cetosis: ¿son compatibles?
Dado que la dieta cetogénica se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años, los fabricantes de alimentos han intensificado su juego, lanzando una serie de opciones bajas en carbohidratos para los conocedores preocupados por la salud: sustitutos del azúcar moreno/granulado/en polvo, chocolates sin carbohidratos, mezcladores de cócteles delgados y Siropes sin azúcar de todos los sabores imaginables.
Todo esto es un buen augurio para aquellos a quienes les gustaría disfrutar de una bebida alcohólica ocasional sin sabotear su dieta.
Me inspiré para modificar la receta tradicional de martini de chocolate después de ver el de Lisa y Anna. versión sobre Adorne con limón. Desafortunadamente, una sola onza de Crema de Cacao contiene 15 gramos de carbohidratos. Para poner esto en perspectiva, el La cantidad diaria de carbohidratos para una persona en cetosis es de 20 a 50 gramos por día..
A pesar de la omisión de la crema de cacao, esta bebida es ligera, tostada y refrescante sin ser demasiado dulce. Debido a estas cualidades también es muy adictivo.
Para evitar que te sientas privado, he incluido pasos para preparar tus propias guarniciones de hojas de chocolate bajas en carbohidratos. Porque soy así de bougie.
Ingredientes
- 2 onzas. de licor de cafe ceto Hecho de:
- una taza de agua
- una taza de azúcar a base de alulosa
- una taza de café fuerte o un trago de espresso
- una taza de ron claro
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
- 4 cucharadas de licor de chocolate ceto elaborado con:
- 1/4 taza de chispas de chocolate ChocZero derretido o chispas de chocolate amargo 62% cacao
- 2 cucharadas de sustituto del azúcar moreno (a base de alulosa)
- 1/3 taza de crema batida espesa (o mitad y mitad)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/3 taza de vodka
- (opcional) ingredientes de hojas de chocolate: oblea de chocolate derretida baja en carbohidratos o sin carbohidratos y 5-6 hojas verdes frescas del exterior.
Pasos
- Haz tu Licor de café cetogénico. Esta receta rinde 8 porciones y se puede conservar en el frigorífico durante varias semanas sin que se eche a perder.
- Prepare su jarabe de edulcorante cetogénico mezclando el edulcorante en polvo con agua hirviendo. Continúe mezclando hasta que el polvo se disuelva por completo.
- Agrega el café a la cacerola. Deje enfriar, luego agregue el ron y la vainilla.
- Con ayuda de un embudo verter en una botella de cristal y dejar reposar en el frigorífico un día.
- A continuación, haz tu Licor de chocolate cetogénico:
- Derrita las chispas de chocolate amargo (cuanto mayor sea el porcentaje de cacao, mejor) en un recipiente de vidrio colocado dentro de una cacerola llena de agua hirviendo. A medida que las patatas fritas comiencen a derretirse, revuelva continuamente con una espátula. Este método evita quemaduras.
- Una vez derretido, retira el chocolate del fuego. Agregue el azúcar moreno, la crema espesa, el extracto de vainilla y el vodka. Úselo inmediatamente o guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para servir (nota: esta mezcla se solidificará a temperaturas más frías).
Te puede interesar: Detox de batidos y ensaladas de 3 días
Preguntas frecuentes sobre beber con dieta cetogénica
¿El alcohol me sacará de la cetosis?
La moderación es muy importante porque su tolerancia al alcohol será menor en cetosis.
Beber alcohol detiene la cetosis. Su hígado deja de quemar grasa para realizar el trabajo más importante de eliminar las toxinas de su cuerpo.
Si consumes muchos carbohidratos mientras bebes, la cetosis se retrasará aún más porque tu hígado utilizará esos carbohidratos para obtener energía antes de acceder a las reservas de grasa del cuerpo.
Seguir con cócteles bajos en carbohidratos garantiza que la cetosis se reanude poco después de que su cuerpo termine de metabolizar el alcohol.
¿Cuáles son los mejores cócteles para consumir mientras estás en dieta cetogénica?
Las mejores recetas de cócteles cetogénicos utilizan bebidas espirituosas claras de 80 grados o 40 por ciento ABV. Esto incluye ginebra, vodka, tequila plateado, whisky y ron. Cualquier porción de 1,5 onzas de estos licores generará 0 gramos de carbohidratos y 100 calorías.
Para obtener el mejor producto final posible, opte por alcohol de alta calidad, ingredientes frescos y fuentes naturales de azúcar.
Hacer tus hojas de chocolate
¡Este es un proyecto divertido para hacer solo o con tus hijos! Sólo tenga en cuenta que sus hijos pueden estar rebotando contra las paredes una vez que el azúcar extra llegue a su torrente sanguíneo. Tiempos divertidos. Hay un montón de tutoriales de hojas de chocolate En la red; Descubrí que agregar tres capas de chocolate derretido era clave para evitar que los moldes se agrietaran cuando quitaba la parte posterior de la hoja.
Para que esta receta sea cetogénica, asegúrese de utilizar chocolate sin azúcar o chocolate etiquetado como 60% (y más) de cacao.
- Recoge 5-6 hojas verdes del exterior. Lávelos y séquelos.
- Derrita las obleas de chocolate en un bol. Pinta la parte posterior de tus hojas con un pincel (nuevo).
- Coloca las hojas pintadas en el frigorífico durante 5 a 10 minutos.
- Retirar del frigorífico, añadir otra capa de chocolate. Repite el proceso hasta tener tres capas de chocolate seco. Retire con cuidado el reverso de la hoja para revelar su forma de chocolate.
- ¡Las hojas se conservarán en el frigorífico durante varios días!
Receta cetogénica de martini de chocolate
El licor de café casero y el licor de chocolate se combinan en este tour de force “choctail” tanto para quienes hacen dieta cetogénica como para quienes no lo hacen.
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Ingredientes
2 oz de licor de café casero
- 1 taza de agua
- 1 taza de edulcorante de alulosa
- 1 taza de café fuerte
- 1 taza de ron claro
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
4 cucharadas de licor de chocolate casero
- 1/4 taza de chispas de chocolate amargo 62% cacao
- 2 cucharadas de azúcar moreno a base de alulosa
- 1/3 taza de crema para batir (o mitad y mitad)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/3 taza de vodka
Hojas de Chocolate
- 1/2 taza de obleas de chocolate para derretir
- 5-6 recortes de hojas del exterior
Instrucciones
- Empiece por preparar su licor de café. Cree un almíbar simple con agua caliente y azúcar de alulosa disuelta. Agregue café fuerte, ron, vainilla. Guárdelo en el refrigerador durante la noche para dejar marinar los sabores.
- A continuación, prepara tu licor de chocolate. Derrita las chispas de chocolate en un recipiente de vidrio sobre una cacerola con agua hirviendo. Una vez derretido, retire del fuego y agregue los ingredientes restantes.
- Agrega 2 oz de licor de café y 4 cucharadas de licor de chocolate a una coctelera llena de hielo. Agite bien durante 30 segundos. Colar en una copa de martini.
- Opcional: antes de servir el martini, limpie el borde del vaso con una rodaja de limón y luego sumérjalo en un plato de 100% cacao en polvo mezclado con azúcar en polvo alulosa.
- Adorne opcional: hojas de chocolate comestibles. Enjuague las hojas verdes recolectadas del exterior. Seque con una toalla de papel. Pinte con al menos 3 capas de chocolate derretido, enfriando entre capas. Una vez que la capa superior se haya secado, retire la parte posterior de la hoja verde. Se puede conservar en el frigorífico con varios días de antelación.
Para obtener más recursos cetogénicos, recetas de cócteles y sustitutos comunes de las batidoras, dirígete a Top Shelf DIY’s. índice de recetas de cócteles! También tengo proyectos de bricolaje dedicados a sosteniendo tu cerveza, cubriendo tu vinoy personalizar su carrito de bar.
¿Te interesan más recetas con chocolate? Prueba: Chocolate y fresas saludables
Receta Keto de Martini de chocolate
Última actualización el 10 de febrero de 2021 a las 08:50 am
Si estás siguiendo una dieta cetogénica y necesitas un cóctel bajo en carbohidratos, ¡prueba esta receta sencilla de martini de chocolate cetogénico!
Sí, ¡aún puedes disfrutar de martinis de chocolate mientras sigues una dieta baja en carbohidratos! Síguenos como Erin de Estante superior de bricolaje le muestra cómo preparar esta alternativa sencilla y fácil a la opción tradicional rica en azúcar.
A la mayoría de las personas les encanta recibir chocolate el día de San Valentín… o aniversarios… o cumpleaños… o casi cualquier día en el que tengamos hambre.
Lo mismo ocurre con los martinis. Nada dice “te amo” mejor que un trago fuerte.
Sin embargo, no todo el mundo aprecia el sentimiento con respecto a su cintura.
He aquí, les presento una solución baja en carbohidratos y sin culpa:
Alcohol y cetosis: ¿son compatibles?
Dado que la dieta cetogénica se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años, los fabricantes de alimentos han intensificado su juego, lanzando una serie de opciones bajas en carbohidratos para los conocedores preocupados por la salud: sustitutos del azúcar moreno/granulado/en polvo, chocolates sin carbohidratos, mezcladores de cócteles delgados y Siropes sin azúcar de todos los sabores imaginables.
Todo esto es un buen augurio para aquellos a quienes les gustaría disfrutar de una bebida alcohólica ocasional sin sabotear su dieta.
Me inspiré para modificar la receta tradicional de martini de chocolate después de ver el de Lisa y Anna. versión sobre Adorne con limón. Desafortunadamente, una sola onza de Crema de Cacao contiene 15 gramos de carbohidratos. Para poner esto en perspectiva, el La cantidad diaria de carbohidratos para una persona en cetosis es de 20 a 50 gramos por día..
A pesar de la omisión de la crema de cacao, esta bebida es ligera, tostada y refrescante sin ser demasiado dulce. Debido a estas cualidades también es muy adictivo.
Para evitar que te sientas privado, he incluido pasos para preparar tus propias guarniciones de hojas de chocolate bajas en carbohidratos. Porque soy así de bougie.
Ingredientes
- 2 onzas. de licor de cafe ceto Hecho de:
- una taza de agua
- una taza de azúcar a base de alulosa
- una taza de café fuerte o un trago de espresso
- una taza de ron claro
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
- 4 cucharadas de licor de chocolate ceto elaborado con:
- 1/4 taza de chispas de chocolate ChocZero derretido o chispas de chocolate amargo 62% cacao
- 2 cucharadas de sustituto del azúcar moreno (a base de alulosa)
- 1/3 taza de crema batida espesa (o mitad y mitad)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/3 taza de vodka
- (opcional) ingredientes de hojas de chocolate: oblea de chocolate derretida baja en carbohidratos o sin carbohidratos y 5-6 hojas verdes frescas del exterior.
Pasos
- Haz tu Licor de café cetogénico. Esta receta rinde 8 porciones y se puede conservar en el frigorífico durante varias semanas sin que se eche a perder.
- Prepare su jarabe de edulcorante cetogénico mezclando el edulcorante en polvo con agua hirviendo. Continúe mezclando hasta que el polvo se disuelva por completo.
- Agrega el café a la cacerola. Deje enfriar, luego agregue el ron y la vainilla.
- Con ayuda de un embudo verter en una botella de cristal y dejar reposar en el frigorífico un día.
- A continuación, haz tu Licor de chocolate cetogénico:
- Derrita las chispas de chocolate amargo (cuanto mayor sea el porcentaje de cacao, mejor) en un recipiente de vidrio colocado dentro de una cacerola llena de agua hirviendo. A medida que las patatas fritas comiencen a derretirse, revuelva continuamente con una espátula. Este método evita quemaduras.
- Una vez derretido, retira el chocolate del fuego. Agregue el azúcar moreno, la crema espesa, el extracto de vainilla y el vodka. Úselo inmediatamente o guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para servir (nota: esta mezcla se solidificará a temperaturas más frías).
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Preguntas frecuentes sobre beber con dieta cetogénica
¿El alcohol me sacará de la cetosis?
La moderación es muy importante porque su tolerancia al alcohol será menor en cetosis.
Beber alcohol detiene la cetosis. Su hígado deja de quemar grasa para realizar el trabajo más importante de eliminar las toxinas de su cuerpo.
Si consumes muchos carbohidratos mientras bebes, la cetosis se retrasará aún más porque tu hígado utilizará esos carbohidratos para obtener energía antes de acceder a las reservas de grasa del cuerpo.
Seguir con cócteles bajos en carbohidratos garantiza que la cetosis se reanude poco después de que su cuerpo termine de metabolizar el alcohol.
¿Cuáles son los mejores cócteles para consumir mientras estás en dieta cetogénica?
Las mejores recetas de cócteles cetogénicos utilizan bebidas espirituosas claras de 80 grados o 40 por ciento ABV. Esto incluye ginebra, vodka, tequila plateado, whisky y ron. Cualquier porción de 1,5 onzas de estos licores generará 0 gramos de carbohidratos y 100 calorías.
Para obtener el mejor producto final posible, opte por alcohol de alta calidad, ingredientes frescos y fuentes naturales de azúcar.
Hacer tus hojas de chocolate
¡Este es un proyecto divertido para hacer solo o con tus hijos! Sólo tenga en cuenta que sus hijos pueden estar rebotando contra las paredes una vez que el azúcar extra llegue a su torrente sanguíneo. Tiempos divertidos. Hay un montón de tutoriales de hojas de chocolate En la red; Descubrí que agregar tres capas de chocolate derretido era clave para evitar que los moldes se agrietaran cuando quitaba la parte posterior de la hoja.
Para que esta receta sea cetogénica, asegúrese de utilizar chocolate sin azúcar o chocolate etiquetado como 60% (y más) de cacao.
- Recoge 5-6 hojas verdes del exterior. Lávelos y séquelos.
- Derrita las obleas de chocolate en un bol. Pinta la parte posterior de tus hojas con un pincel (nuevo).
- Coloca las hojas pintadas en el frigorífico durante 5 a 10 minutos.
- Retirar del frigorífico, añadir otra capa de chocolate. Repite el proceso hasta tener tres capas de chocolate seco. Retire con cuidado el reverso de la hoja para revelar su forma de chocolate.
- ¡Las hojas se conservarán en el frigorífico durante varios días!
Receta cetogénica de martini de chocolate
El licor de café casero y el licor de chocolate se combinan en este tour de force “choctail” tanto para quienes hacen dieta cetogénica como para quienes no lo hacen.
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Ingredientes
2 oz de licor de café casero
- 1 taza de agua
- 1 taza de edulcorante de alulosa
- 1 taza de café fuerte
- 1 taza de ron claro
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
4 cucharadas de licor de chocolate casero
- 1/4 taza de chispas de chocolate amargo 62% cacao
- 2 cucharadas de azúcar moreno a base de alulosa
- 1/3 taza de crema para batir (o mitad y mitad)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/3 taza de vodka
Hojas de Chocolate
- 1/2 taza de obleas de chocolate para derretir
- 5-6 recortes de hojas del exterior
Instrucciones
- Empiece por preparar su licor de café. Cree un almíbar simple con agua caliente y azúcar de alulosa disuelta. Agregue café fuerte, ron, vainilla. Guárdelo en el refrigerador durante la noche para dejar marinar los sabores.
- A continuación, prepara tu licor de chocolate. Derrita las chispas de chocolate en un recipiente de vidrio sobre una cacerola con agua hirviendo. Una vez derretido, retire del fuego y agregue los ingredientes restantes.
- Agrega 2 oz de licor de café y 4 cucharadas de licor de chocolate a una coctelera llena de hielo. Agite bien durante 30 segundos. Colar en una copa de martini.
- Opcional: antes de servir el martini, limpie el borde del vaso con una rodaja de limón y luego sumérjalo en un plato de 100% cacao en polvo mezclado con azúcar en polvo alulosa.
- Adorne opcional: hojas de chocolate comestibles. Enjuague las hojas verdes recolectadas del exterior. Seque con una toalla de papel. Pinte con al menos 3 capas de chocolate derretido, enfriando entre capas. Una vez que la capa superior se haya secado, retire la parte posterior de la hoja verde. Se puede conservar en el frigorífico con varios días de antelación.
Para obtener más recursos cetogénicos, recetas de cócteles y sustitutos comunes de las batidoras, dirígete a Top Shelf DIY’s. índice de recetas de cócteles! También tengo proyectos de bricolaje dedicados a sosteniendo tu cerveza, cubriendo tu vinoy personalizar su carrito de bar.
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