¡Esta fácil salsa chipotle es uno de mis condimentos favoritos! Es una deliciosa salsa para mojar o aderezo para tacos, hamburguesas vegetarianas y tazones.
¡Esta salsa chipotle realzará cualquier comida! Es ahumado, cremoso, picante y fácil de preparar con ingredientes simples. Empecé a hacer la receta para poner los tacos de coliflor en mi primer libro de cocina, y ahora me encanta en todo, desde tazones de burrito hasta tacos de desayuno y ensaladas abundantes. Si lo pruebas, ¡creo que tú también te enamorarás!
Lo digo todo el tiempo, pero realmente creo que la clave para una excelente comida vegetariana (o cualquier comida, en realidad) es una excelente salsa. Esta salsa cremosa de chipotle es una de las mejores: agrega MUCHO sabor a cualquier cosa que comas. Sigue leyendo para aprender cómo hacerlo (y sí, ¡hay una versión vegana!).
Cómo hacer la mejor salsa chipotle
¿Cuál es el secreto para hacer una excelente mayonesa de chipotle? Chiles chipotles enlatados en salsa adobo. Tienen un increíble sabor ahumado y picante que los convierte en uno de mis ingredientes preferidos en recetas saladas. Si nunca has usado chipotles en adobo, no te preocupes, no son difíciles de encontrar. La mayoría de las tiendas de comestibles los venden en el pasillo mexicano. Después de hacer esta receta, use los chipotles sobrantes en Deslizadores de yaca BBQ, Sopa de frijol negroo sofritas de tofu!
En esta receta, equilibro el picante de los chipotles con dulzura de la miel, riqueza del yogur griego y mayonesa y brillo de la lima para hacer una salsa adictiva. Ajo agrega un bocado sabroso y un poco aceite de oliva suelta la salsa.
Es fácil de hacer: ¡simplemente presione los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que queden suaves y cremosos!
Encuentra la receta completa con medidas a continuación.
Variaciones
- Hazlo vegano. Utilice mayonesa vegana en lugar de yogur y mayonesa normal. Reemplaza la miel con jarabe de arce.
- ¿Sin yogur? Ningún problema. Reemplázalo con crema agria. También puedes sustituirla por mayonesa adicional para hacer un alioli de chipotle.
Cómo utilizar salsa chipotle
Ok, ya preparaste tu salsa chipotle. ¿Ahora qué haces con él?
¡Tienes tantas opciones sabrosas! Aquí hay algunas ideas para comenzar:
¿Cómo te gusta usar salsa chipotle casera? ¡Házmelo saber en los comentarios!
La salsa chipotle sobrante se conserva bien en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
Más Salsas Caseras
Si te encantó esta receta de salsa chipotle, prueba a preparar estas salsas fáciles a continuación:
Salsa Cremosa De Chipotle
Sirve 4
¡Esta fácil salsa de chipotle es un excelente condimento para tener a mano! Úselo para condimentar platos como tacos, sándwiches y tazones de burrito. También es una salsa deliciosa.
Evita que tu pantalla se oscurezca
-
En un procesador de alimentos, coloca el yogur, la mayonesa, el chile chipotle, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva y la miel. Agregue una pizca generosa de sal y un poco de pimienta molida y mezcle hasta que quede suave. Sazone al gusto con más sal y pimienta.
*Opción vegana: use ¾ de taza de mayonesa vegana en lugar del yogur y la mayonesa normal. Esta receta fue probada con fabanaise de Sir Kensington. Utilice jarabe de arce en lugar de miel.
