Esta icónica receta australiana de rebanadas de Weet-Bix de malvavisco con capas de Weet-Bix horneado crujiente y base de coco, mermelada de frambuesa y malvavisco dulce esponjoso es el dulce perfecto que se ve impresionante, ¡pero es súper fácil de hacer!
Con su base de coco y Weet-Bix, una capa de mermelada de frambuesa y una cobertura esponjosa de malvavisco (¡hecha sin huevos!), esta rebanada nostálgica de malvavisco weetbix es el perfecto comida de fiestahorneado para recaudar fondos o merienda después de la escuela.
como otros pasteles clásicos gotas de mermelada, rebanada de fecha, rodaja áspera de coco y rodaja de manzana y crema agriaesta receta de la vieja escuela es tan popular como siempre!
¿Tienes Weet-Bix que nadie quiere? Utilice el resto del paquete Weet-bix en estos otros favoritos de la familia: Rebanada de chocolate Weet-Bix, rodaja de limón Weet-Bix, Bolas Milo Weet-Bix.
Por qué te va a encantar esta receta
- Ingredientes básicos – esta rebanada de malvavisco Weet-Bix está hecha con ingredientes simples y fáciles de encontrar.
- Versátil – Ya sea que quieras algo un poco más especial para un capricho después de la escuela o un horneado llamativo para fiestas de cumpleaños, eventos para recaudar fondos, fiestas y ventas de pasteles, ¡esta rebanada de malvavisco es la receta perfecta!
- receta antigua – Cuando una receta ha resistido la prueba del tiempo, ¡sabes que es buena! Y a los niños les encanta la cobertura blanda de malvavisco…
- Convencional y termomix – ambos métodos están escritos en la ficha de recetas al final del post.
Lo que necesitas
Sólo necesitas un un puñado de ingredientes básicos de despensa para hacer esto rebanada clásica de malvavisco Weet-Bix!
Nota: Desplácese hasta la tarjeta de recetas en la parte inferior para ver las cantidades de ingredientes y el método detallado completo..
- Weet-Bix – o Weetabix ¡Si estás en el Reino Unido!
- Harina con levadura – utilice harina leudante comprada en la tienda o haz el tuyo propio agregando 2 cucharaditas de levadura en polvo por cada taza de harina común.
- coco desecado – esto agrega textura y sabor a la base. Utilice coco rallado fino, no coco rallado.
- Azúcar moreno – agrega un poco de sabor a caramelo a la base.
- Manteca – Puedes usar mantequilla salada o mantequilla sin sal en esta receta de rebanadas.
- Mermelada de frambuesa – ¡o mermelada de fresa!
- Azúcar en polvo – también conocido como azúcar superfinoeste azúcar fino se disuelve más rápido que el azúcar granulada.
- Agua.
- gelatina en polvo – ¡Este agente fijador es la clave para obtener un malvavisco esponjoso!
- colorante alimentario rosa – ¡sólo necesitas una gota!
Equipo requerido
Tú no necesitas ningún equipo sofisticado para hacer este corte fácil!
- Bol o termomix – para mezclar la base.
- Lata para rebanadas de 18 cm x 28 cm – engrasado y forrado.
- Cacerola u olla grande – para hacer el malvavisco.
- Batidores de mano o batidoras de pie – batir el malvavisco.
- Horno – Yo uso un horno con ventilador. Si utiliza un horno convencional, aumente la temperatura entre 10 y 20 grados centígrados.
Instrucciones paso a paso
Este rebanada de malvavisco casero Weet-Bix ¡No se parece a nada que puedas comprar en las tiendas!
Nota: Desplácese hasta la tarjeta de recetas en la parte inferior para ver las cantidades de ingredientes y el método detallado completo..
Paso 1: haz la base Weet-Bix
Precalienta el horno y forra el molde para rebanadas.
finamente aplastar el Weet-Bix y colocar en un bol.
Añade el harina con levadura, coco desecado, azúcar moreno y mantequilla derretida.
Mezcla hasta bien combinado.
Prensa la mezcla firmemente en el base de la lata preparada entonces hornear en el horno precalentado. Reservar para Frío mientras preparas la cobertura de malvavisco.
Paso 2: extienda la mermelada sobre la base
difundir el mermelada de frambuesa sobre la parte superior de la base enfriada en un capa uniforme.
Paso 3: haz el malvavisco
Para hacer la capa de malvaviscocoloque el azúcar en polvo, agua y gelatina en polvo en un grande cacerola. Mezclar hasta disuelto.
Coloca la cacerola a fuego medio/alto y remover continuamente hasta hirviendo. Baje el fuego a un hervir a fuego lento y cocine a fuego lento sin revolver durante 10 minutos.
Eliminar la cacerola del fuego y Frío.
Vierta el líquido enfriado en un tazón grande para mezclar (o batidora de pie) y derrotar hasta muy grueso y brillante.
Añade una gota de colorante alimentario rosa y batir hasta que adquiera color. uniformemente dispersos.
Paso 4: extienda el malvavisco sobre la base
difundir el mezcla sobre el base enfriada y enfriar en la nevera hasta colocar.
Una vez configurado, cortar en pedazos.
Consejos de expertos
- Use una batidora de pie o batidoras eléctricas para batir el malvavisco. – No se recomienda usar un batidor de globo y batir a mano, ¡ya que realmente necesitas batir durante bastante tiempo!
- Deja que la mezcla se enfríe antes de comenzar a batir. – Esto hará que sea más fácil y rápido batir el malvavisco hasta que esté espeso y brillante.
- No revuelvas la mezcla de azúcar una vez que haya hervido. – De lo contrario, el almíbar puede cristalizar.
- La capa de mermelada es opcional. – ¡Pero lo recomiendo mucho!
- Utilice Weet-Bix fresco – ¡Para obtener la rebanada más crujiente!
- Almacenamiento – guarde la rebanada de malvavisco Weet-Bix en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
Preguntas frecuentes
No, no recomiendo congelar una rebanada de malvavisco Weet-Bix.
Sí, puedes mezclar demasiado el malvavisco, lo que puede provocar que no se extienda tan fácilmente sobre la base de la rebanada. ¡Mezcle hasta que se vuelva pegajoso, espeso y brillante!
Mi familia no se cansa de comer ‘malvaviscos’, así que si tu familia es igual, aquí tienes algunos de nuestros otros favoritos. hornear malvavisco:
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Rebanada de Weet-Bix de malvavisco
¡Una receta icónica australiana de rebanadas de Weet-Bix de malvavisco con capas de Weet-Bix horneado crujiente y base de coco, mermelada de frambuesa y malvavisco dulce y esponjoso!
Imprimir Alfiler TasaPorciones: 20 sirve
Calorías: 211calorías
Evita que tu pantalla se oscurezca
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180 grados centígrados (ventilador forzado). Engrase y forre un molde para rebanadas de 18 cm x 28 cm y reserve.
- Triture finamente el Weet-Bix y colóquelo en un bol junto con la harina leudante, el coco, el azúcar moreno y la mantequilla derretida. Mezclar hasta que esté bien combinado. Si usas una Thermomix: Trituramos el Weet-Bix durante 8 segundos, velocidad 6. Reservamos. Derretir la mantequilla durante 3 minutos, 80 grados, velocidad 2 (o hasta que se derrita). Agregue el Weet-Bix triturado, la harina con levadura, el coco, el azúcar moreno y mezcle durante 5 segundos, velocidad 5. Raspe los lados del tazón y repita hasta que estén bien combinados.
- Presione la mezcla firmemente en la base del molde para rebanadas preparado. Hornee por 15 minutos y luego déjelo enfriar.
Extienda la mermelada de frambuesa sobre la base enfriada.
Para hacer el malvavisco, coloque el azúcar en polvo, el agua y la gelatina en polvo en una cacerola u olla grande. Mezclar hasta que se disuelva.
Coloca la cacerola a fuego medio/alto. Revuelva continuamente hasta que hierva.
Baje el fuego a fuego lento y déjelo durante 10 minutos; no revuelva la mezcla.
Retira la cacerola del fuego y déjala enfriar durante 10 minutos.
Vierta el líquido en un tazón grande para mezclar (o batidora de pie) y bata durante 5 a 10 minutos o hasta que esté brillante, muy espeso y pegajoso.
Agrega 1 gota de colorante alimentario rosa y bate hasta que el color se disperse uniformemente.
Extienda la mezcla sobre la base enfriada y enfríe en el refrigerador durante 1 hora o hasta que cuaje. Cortar en trozos.
Notas
- Use una batidora de pie o batidoras eléctricas para batir el malvavisco. – ¡No se recomienda usar un batidor de globo y batir a mano, ya que es necesario batir durante bastante tiempo!
- Deja que la mezcla se enfríe antes de comenzar a batir. – Esto hará que sea más fácil y rápido batir el malvavisco hasta que espese.
- No revuelvas la mezcla de azúcar una vez que haya hervido. – De lo contrario, el almíbar puede cristalizar.
- La capa de mermelada es opcional. – ¡Pero lo recomiendo mucho!
- Utilice Weet-Bix fresco – ¡Para obtener la rebanada más crujiente!
- Almacenamiento – guardar en un recipiente hermético en el frigorífico hasta por 5 días. Esta receta no es apta para congelar.
Nutrición
Calorías: 211calorías | Carbohidratos: 33gramo | Proteína: 2gramo | Gordo: 9gramo | Grasas saturadas: 6gramo | Grasas poliinsaturadas: 0.3gramo | Grasas monoinsaturadas: 2gramo | Grasas trans: 0,2gramo | Colesterol: 16mg | Sodio: 70mg | Potasio: 57mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 24gramo | Vitamina A: 263UI | Vitamina C: 0.3mg | Calcio: 11mg | Hierro: 1mg
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