¡Diciembre ha llegado más rápido que nunca! El Día de Acción de Gracias ya parece haber pasado mucho tiempo y las luces de nuestro árbol de Navidad están iluminando este día triste. ¡Grace se lo está pasando genial moviendo los adornos por toda la casa!
A continuación, encontrará una colección de recetas saludables que nos ayudarán durante diciembre y la temporada navideña. Cocinar con productos frescos de temporada suele ser más delicioso y más asequible, por lo que es realmente beneficioso para todos.
Si estás comprando un regalo fácil, he oído que mi libro de cocina hace uno genial. Está a la venta por unos 17 dólares en Objetivo (solo en línea) y Amazonas ahora mismo, y ahora también está disponible en un genial formato encuadernado en espiral que quede plano. ¡Quédate bien, come bien y felices fiestas!
manzanas
Crujiente de manzana simple sin gluten
Sin gluten y fácilmente vegano (ver notas de la receta)
“Receta increíble (¡¡como siempre!!). Seguí exactamente, incluyendo las 2 cucharadas de agua y 2 de whisky (Canadá) según las recomendaciones. Utilicé manzanas Courtland y también agregué yogur griego a la cobertura, algo que nunca había hecho en crumble y quedó increíble. Honestamente, es mejor desmoronarse sin lugar a dudas (¡GF o no!)” – Giselle
remolacha
Ensalada colorida de remolacha con zanahoria, quinua y espinacas
Sin gluten y vegano
“Esta podría ser LA mejor ensalada que he hecho jamás. Tengo una amiga vegana para la que siempre intento encontrar recetas interesantes y a ella también le encantó. Lo hice exactamente según tu receta, aparte de agregar una mezcla de hojuelas de almendras tostadas y semillas de calabaza”. – Brezo
Brócoli
Macarrones con queso veganos
Fácilmente sin gluten y vegano.
“¡Mi hija súper quisquillosa incluso tuvo segundos! Pensé que era muy bueno y definitivamente el mejor “queso” que he probado. Normalmente evito la salsa de queso a base de levadura nutricional, pero me encanta todo lo que he preparado en tu blog, así que lo probé. Servido con su receta de ensalada de manzana y colinabo, ¡y fue una comida deliciosa! – Sara
Coles de Bruselas
Arroz con coco y coles de Bruselas del libro de cocina The Love and Lemons
Sin gluten y vegano
“¡Hice esto para la cena anoche y fue maravilloso! No puedo esperar a que llegue mañana mi libro de cocina Love and Lemons. Gracias de nuevo” – Luann
Más recetas de coles de Bruselas »
Repollo
Tazones de burrito de calabaza y espagueti
Sin gluten y vegano
“Acabo de tener una fiesta mexicana en mi boca sin nada de culpa. Muy fácil y mi familia pensó que se veía tan gourmet, gracias Kate. He compartido la receta con amigos amantes de la gastronomía para que la prueben. Estoy preparando una receta por semana desde su sitio durante 2016 y hasta ahora, ROCK STAR hits”. -terri
Zanahorias
Sopa cremosa tailandesa de zanahoria y camote
Sin gluten y vegano
“Hoy fue nuestro primer día fresco de la temporada. Cuando salí a caminar por la mañana, supe que prepararía esta sopa para la cena. Fue muy bueno. Muchas gracias por elegir compartir esta sabrosa receta. No puedo esperar a recibir el nuevo libro de cocina de Ángela”. – cathy
Frutas cítricas
Cuajada De Miel Y Limón
Sin gluten
“¡Resultó simplemente perfecto! ¡Gracias por esta maravillosa receta! – Yelena
Más recetas de limón » (también pomelo, naranja, cal y clementina)
Verdes resistentes (rúcula,
acelgas, col rizada y espinacas)
Ensalada de quinoa y garbanzos con hierbas y aderezo de limón y tahini
Sin gluten y fácilmente vegano.
“Ya he hecho esto dos veces desde que lo publicaste, Kate. Una gran combinación de sabores, especialmente con el perejil y el cilantro juntos. Sin duda, esto formará parte de nuestro repertorio habitual”. – Sophie
col rizada
Pasta e Fagioli (pasta italiana y frijoles)
Potencialmente libre de gluten y vegano.
“¡Literalmente una de las mejores recetas que existen! He hecho esto numerosas veces durante las últimas semanas, ya que el clima comenzó a volverse más frío. ¡¡¡Es tan delicioso!!! ¡Gracias por compartir!” -Lauren
Granada
Ensalada verde de granada y pera con aderezo de jengibre
Sin gluten y fácilmente vegano
“Esta fue la ensalada más atractiva que he preparado y el sabor estuvo a la altura de la apariencia. Me encantó lo brillante y fresco que era, y el aderezo de jengibre agregó la cantidad justa de chispa y unió todo. ¡Esta fue literalmente la pieza central de mi mesa de Navidad y a todos les encantó! -Josh
Papas
Patatas asadas para el desayuno
Sin gluten y vegano
“¡Los he hecho al menos media docena de veces! A mi marido, el entusiasta de las patatas, le encantan. Súper fácil y se cocina bien y crujiente mientras preparo nuestros huevos. Ya no tendrás que mirar las patatas en la sartén y rezar para que no se peguen. ¡Gracias, Kate!” – Brezo
Rábanos
Ensalada de lentejas y garbanzos al limón con rábanos y hierbas
Vegano y sin gluten
“¡Hola de nuevo! ¡Muchas gracias por este! Lo hice para mi esposo y para mí y nos encantó tanto que lo hicimos para una inauguración reciente y todos se volvieron locos… ¡Envié este a algunos invitados que habían solicitado una copia! ¡Gracias!” —Krystal
Patatas dulces
Cazuela De Enchiladas De Vegetales Asados
Sin gluten y potencialmente vegano.
“¡Las enchiladas de verduras asadas estaban deliciosas! Incluso los miembros de la familia que dicen no ser fanáticos de las verduras comieron esto y comieron unos segundos. ¡¡Obtén uno por las bondades basadas en plantas!! – Erín
Calabaza de invierno
Tacos de calabaza asada
Fácilmente libre de gluten y vegano.
“Hice estos junto con sus tacos de coliflor asada y lentejas. Mezclamos y combinamos todos los ingredientes. Todo fue asombroso. Este será nuestro nuevo favorito familiar. La noche de tacos nunca volverá a ser la misma 🙂
Gracias por las maravillosas recetas”. -Debbie
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