Puré de coliflor y patatas

¡Este delicioso puré de coliflor y papas es la guarnición baja en carbohidratos MÁS FÁCIL!

¡Este puré súper saludable, repleto de sabor, estará listo en la mesa en solo 30 minutos y seguramente se convertirá en tu receta de puré de papas favorita!

Un tazón de puré rociado con mantequilla derretida y espolvoreado con perejil fresco.

Cuando se trata de Puré de patatasHay muchas ocasiones para una Puré de quesopero a veces quieres aumentar la cantidad de vegetales, y ahí es donde entra esta deliciosa receta. Puré cremoso de coliflor y patatas ¡entra!

La patata y la coliflor se cocinan en caldo de verduras y ajo, antes de machacarlas con mantequilla y leche hasta que queden suaves y sedosas. mantecoso, cremoso y lleno de sabor ¡Y combina con muchos platos!

Sirve esto Puré de coliflor y patatas Con todo tu favorito cenas familiares! Combina especialmente bien con favoritos reconfortantes como Albóndigas de pollo a la parma al horno, Piernas de cordero, Stroganoff de carne en olla de cocción lenta y Pollo horneado con cebolla francesahaciendo el cena perfecta para calentarse ¡Para esas frescas tardes de invierno!

Un primer plano de un tazón de puré de coliflor y patatas espolvoreado con perejil.

Por qué te encantará esta receta

Lado bajo en carbohidratos plato – El puré de papas hecho con coliflor tiene mucho sabor pero menos carbohidratos que el puré de papas normal.
Receta sencilla – Hecho con ingredientes simples y económicos, este puré fácil se prepara en solo 10 minutos.
Receta de una sola olla – ¡Hecho en una sola olla, por lo que prácticamente no hay que lavar platos después!
Verduras ocultas – Si su familia está pasando por una etapa en la que son “quisquillosos para comer”, esta es una excelente opción. receta con verduras escondidas ¡Que a los niños les encanta!
Apto para congelador – Congele las sobras y descongélelas en el refrigerador durante la noche antes de recalentarlas y agregarlas como guarnición a una cena sencilla de mitad de semana.

Lo que necesitas

Solo necesitas un Un puñado de ingredientes básicos Para hacer Coliflor cremosa y deliciosa con puré de patatas!

Nota: Desplácese hasta la tarjeta de recetas en la parte inferior para ver las cantidades de los ingredientes y el método detallado completo..

Los ingredientes necesarios para elaborar la receta se colocan en recipientes individuales sobre una encimera.

Papas – elige un tipo Adecuado para hacer purécomo sebago, desiree, nicola, pontiac o russet.
Coliflor – una cabeza grande y entera de coliflor.
Caldo de verduras líquido – Utilizo caldo de verduras líquido comprado en la tienda para mayor comodidad, o puede usar caldo en polvo agregando 1 cucharadita de caldo de verduras por cada taza de agua. Incluso puede Hazlo tú mismo Caldo de verduras para utilizar en muchas recetas, si tienes tiempo, y se congela bien.
Ajo – ya sea ajo fresco, picado, o ajo picado comprado en la tienda.
Manteca – Puedes usar mantequilla salada o sin sal para hacer este puré de papas.
Leche – Te recomiendo que uses leche entera para obtener la textura más cremosa posible, pero usa ‘light’ si prefieres menos grasa.
Sal y pimienta – sazonar.
Perejil fresco – servir (opcional).

Equipo necesario

Todo lo que necesitas para preparar este plato lleno de sabor. receta de coliflor y puré de patatas es un cacerola grande y un machacador de patatas! ¡Eso es todo!

Instrucciones paso a paso

Este receta de puré de patatas y coliflor ¡Es muy fácil de hacer! ¡Simplemente pica, cocina a fuego lento, tritura y sirve!

Nota: Desplácese hasta la tarjeta de recetas en la parte inferior para ver las cantidades de los ingredientes y el método detallado completo..

Paso 1 – Cocinar las patatas y la coliflor

Coloque el patatas en cubos y floretes de coliflor En un cacerola grande y añade el caldo vegetal liquido y ajo picado.

Traer a un hervircubrir con un tapabaje un poco el fuego y hervir a fuego lento hasta que estén licitación y el Las patatas se pueden perforar fácilmente con un tenedor..

Patatas cortadas en cubitos, floretes de coliflor y caldo en una olla.

Paso 2 – Escurrir, agregar la mantequilla, la leche y los condimentos.

Drenar Las verduras y devolver ellos de vuelta a la cacerola.

Añade el mantequilla y leche y sazonar con sal y pimienta.

Se añade mantequilla y leche a las verduras cocidas y escurridas.

Paso 3 – Triturar las patatas y la coliflor

Mezcla Las patatas y la coliflor hasta que estén suave y cremosoañadiendo un poco más de mantequilla o leche si es necesario.

El puré de coliflor y patatas en la olla.

Servir inmediatamente espolvoreado con salsa fresca picada perejil (opcional).

Triturar en un recipiente para servir cubierto con mantequilla derretida y perejil fresco.

Consejos de expertos

Cortar las patatas en tamaños iguales. Para que se cocinen uniformemente.
Hervir las verduras hasta que estén blandas. antes de machacarlos – esto da un puré más suave.
Tiempo de cocción – depende del tipo de patatas utilizadas y del tamaño de los trozos de patatas picadas.
No triture demasiado o revuelva el puré: esto puede hacer que quede pegajoso y denso.
Para un puré más suave – añadir un poco más de mantequilla o leche.
Almacenamiento – Conservar en un recipiente hermético en el frigorífico hasta tres días.

Preguntas frecuentes

¿Puedo preparar puré de coliflor con antelación?

¡Sí! Puedes preparar puré de coliflor con hasta 3 días de anticipación. Guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador y luego caliéntalo en el microondas o en una fuente para horno cubierta con papel de aluminio.

¿Puedo congelar el puré de coliflor y patatas?

¡Por supuesto! Este puré de coliflor y papas se puede congelar hasta por 1 mes. Déjelo descongelar en el refrigerador durante la noche antes de recalentarlo.

¿Cuánto tiempo debo hervir las patatas para hacer puré de patatas?

Dependiendo del tamaño de los dados de patata y de la variedad, tardarán unos 15-20 minutos en cocinarse. Estarán cocidos cuando se puedan pinchar fácilmente con un tenedor.

Puré de patatas y coliflor en un recipiente para servir, espolvoreado con perejil fresco picado.

Este Puré de coliflor y patatas El plato también sería un Deliciosa guarnición para estas sencillas recetas de cenas:

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Una fotografía cenital de un tazón de puré de coliflor y papas con perejil encima.

¡La receta de puré de coliflor y papas más FÁCIL y DELICIOSA, baja en carbohidratos! ¡Lista para servir en solo 30 minutos!

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Curso: Cena

Cocina: occidental

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Porciones: 8 sirve

Calorías: 87kcal

Autor: Lucy – Hornear, Jugar, Sonreir

Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Notas

NOTAS Y CONSEJOS SOBRE LA RECETA

Papas – elige un tipo Adecuado para hacer purécomo Sebago, Desiree, Nicola, Pontiac o Russet.
Cortar las patatas en tamaños iguales. Para que se cocinen uniformemente.
Hervir las verduras hasta que estén blandas. antes de machacarlos – esto le dará un puré más suave.
Tiempo de cocción – depende del tipo de patatas utilizadas y del tamaño de los trozos de patatas picadas.
No triture demasiado o revuelva el puré: esto puede hacer que quede pegajoso y denso.
Para un puré más suave – añadir un poco más de mantequilla o leche.
Almacenamiento – Conservar en un recipiente hermético en el frigorífico hasta tres días.
Congelar hasta por 1 mes – dejar descongelar en el frigorífico durante la noche antes de calentarlo en el microondas o en una fuente para horno cubierta con papel de aluminio.