Pruebe la barbacoa coreana y el hot pot en New One Pot en Dublín

¡La opción más nueva de Columbus para barbacoa y estofado coreano celebra su gran inauguración esta semana!

One Pot abrió su primer local a principios de este año en Cleveland Heights y ahora se unen a la escena gastronómica de Columbus. El restaurante sigue un formato similar al de los restaurantes de hot pot/barbacoa como Barbacoa coreana y olla caliente KPOTque ya ha abierto un par de ubicaciones en Columbus.

One Pot se hace cargo del antiguo local de Joe’s Crab Shack en la plaza Sun Centre de Dublín. El amplio edificio es perfecto para este tipo de restaurante, que cuenta con grandes puestos especializados con parrillas incorporadas y cámaras para sopas calientes.

Este estilo de restaurantes de todo lo que puedas comer generalmente te ofrece la opción de barbacoa, estofado o ambos. Pero toda la mesa tiene que estar de acuerdo en lo mismo.

Una vez que haga su selección, tomarán su pedido inicial de carnes y verduras. Generalmente comenzamos con 2 o 3 opciones por persona y puedes pedir más a medida que avanza la cena.

La olla caliente es similar: tú eliges el caldo, las verduras, la soja, las carnes y los fideos.

También tomarán pedidos de bebidas y luego lo dejarán libre en la pequeña barra que ofrece una variedad de salsas, aceites, kimchi y otros bocados pequeños para complementar su comida. El camarero encenderá la parrilla y/o el calentador para su olla caliente, y pronto los platos pequeños comenzarán a llenar su mesa.

Elegimos la parrilla en esta vuelta. Las parrillas hundidas llenan el centro de la mesa y cuentan con pequeñas rejillas de ventilación a los lados que expulsan el humo. (Aunque el restaurante todavía está un poco confuso y olerás a humo al final de la comida). Pero como grupo, comienzas a apilar carnes y verduras en la parrilla. El camarero te ofrecerá rociar la parrilla con aceite, pero también puedes tomar mantequilla de la barra de salsa. También recomendamos tomar un poco de aceite, ajo y cebolla para “sazonar” su parrilla.

El camarero también cambiará la parrilla durante la comida si se le pegan demasiados trozos adicionales.

No hace falta decir que estas comidas AYCE son mejores en grupo, para que todos puedan probar diferentes combinaciones de carnes, verduras y salsas.

También es una experiencia divertida con los niños, especialmente si son un poco aventureros.

Obviamente, Hot Pot es consciente de que tu ropa olerá fuerte después de la comida, por lo que cerca de la puerta de entrada tienen un pequeño atomizador que rociará mientras das vueltas. Ayudó… un poco.