Patatas con chorizo ​​fáciles de 3 ingredientes

Fuimos a México hace unos años y estos patatas con chorizo ​​fáciles de 3 ingredientes ¡Tuvo que ser recreado para un sabroso desayuno o acompañamiento!

Tuvimos las comidas más increíbles durante nuestra estancia en México. Tal vez la ubicación ayudó un poco, tal vez fue el sol, la piscina a nuestro lado y la paz absoluta de no tener nada en nuestros horarios que nos distraiga de simplemente amar y estar juntos, pero de cualquier manera estas Papas con Chorizo ​​Fáciles de 3 Ingredientes sabían a una sola. de las cosas más sencillamente deliciosas que existen. ¡Solo teníamos que recrearlos!

Déjame contarte un poco de lo que estoy hablando. Cade y yo hicimos una gira de conferencias hace unos años. Fue increíble. Has escuchado de Tiempo muerto para las mujeres ¿antes? Realmente es el fin de semana más increíble para ir a llenar tu tanque y ser una mejor persona.

Sin embargo, cuando eres uno de los oradores, eso conlleva una carga adicional que llevar, ya que significa buscar niñeras que se queden con tus hijos mientras vuelas fuera de la ciudad. Orando y escribiendo para dar con el mejor discurso para las mujeres que han sacrificado tiempo, dinero y esfuerzos para estar allí. Significa quedarse despierto hasta tarde y levantarse temprano, preocuparse y trabajar con los nervios, etc.

Fue la mejor experiencia de nuestras vidas, pero al final del recorrido sabíamos que necesitábamos escaparnos como familia. ¡¡Y escaparnos lo hicimos!!

San José Del Cabo, México

Vamos a escribir una publicación completa sobre por qué elegimos el lugar que elegimos, dónde nos quedamos (Casa Mariposa Nuestra familia ya está reservando para el próximo año, ¡¡¡fue realmente increíble!!!!) y lo que hicimos, pero por ahora déjame decirte esto, fue todo lo que siempre has soñado que serían unas vacaciones.

En Casa Mariposa hay un pequeño personal para ayudarte con lo que necesites, el conserje es Carlos y Lupita hace toda la cocina. Seré honesto contigo, estaba seguro de que no los usaríamos. Cade y yo somos muy tranquilos y nos encanta cocinar y salir a comer, así que ¿por qué necesitaríamos a alguien?

Estuvimos equivocados.

Lupita nos preparó el desayuno y el almuerzo todos los días, y no solo estuvo delicioso sino que fue una experiencia inolvidable. Una mañana nos preparó estas sencillas patatas con chorizo ​​de 3 ingredientes con sencillos huevos rancheros y estoy bastante segura de que Cade se enamoró.

Patatas con chorizo ​​fáciles de 3 ingredientes

Entonces, ¿qué son las papas con chorizo ​​(o chorizo ​​con papas) de Lupita? Bueno, para ser justos, nos olvidamos de preguntarle cómo los hacía, pero los comí con cuidado, saboreando cada bocado y, aunque nuestro chorizo ​​probablemente no sea tan bueno como el de ellos, estoy bastante seguro de que el suyo era el mismo que esta receta. o sólo ligeramente diferente.

Todo lo que necesitas son 3 ingredientes:

1. Patatas Yukon Gold
2. Ajo fresco picado
3. chorizo

Cómo hacer patatas con chorizo

Estas papas se fríen primero en una sartén para crear un sabor asado y caramelizado en las papas, y luego se agrega chorizo ​​​​picante junto con un poco de ajo para resaltar todo lo que desea en un simple desayuno mexicano. Aquí hay un poco más de detalle:

1. Coloca una sartén grande a fuego medio, agrega un chorrito de aceite de oliva y las patatas. Coloque una tapa sobre la sartén. Revuelve ocasionalmente hasta que las patatas estén asadas y tiernas.
2. Retire la tapa, agregue más aceite si es necesario y continúe cocinando las patatas. Aumente el fuego a medio-alto si es necesario para que las patatas se doren y queden crujientes.
3. En una sartén aparte, agrega el chorizo ​​y el ajo y revuelve ocasionalmente. Use una pantalla contra salpicaduras sobre la sartén si tiene una.
4. Escurre el exceso de grasa del chorizo, luego agrega el chorizo ​​y el ajo y revuelve.
5. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Estas instrucciones también se pueden encontrar en la tarjeta de recetas a continuación.

¿Cuál es la diferencia entre chorizo ​​mexicano y español?

• chorizo ​​mexicano- El chorizo ​​mexicano es una salchicha picante de carne molida que comúnmente se vende fresca y cruda. Mientras cocinas el chorizo ​​notarás el color rojo intenso como un ladrillo, la carne se muele como una hamburguesa molida y es muy fragante y sabrosa.
• chorizo ​​español– El chorizo ​​español es un embutido seco y curado en tripa. Por lo general, se puede encontrar con otros productos cárnicos curados listos para comer, como salami, etc., en las tiendas de delicatessen. Estos chorizos pueden ser ahumados o sin ahumar, y pueden ser dulces o picantes dependiendo de lo que compres.

¿Qué carne es el chorizo?

El chorizo ​​mexicano suele estar hecho de carne de cerdo, pero también se puede preparar en forma vegana y de res.

El chorizo ​​mexicano es una salchicha grasosa muy condimentada. La mayoría de las versiones son de color rojo brillante u oscuro debido a los condimentos. También está el chorizo ​​verde, que obtiene su color de los chiles y el cilantro.

¿Se puede comer el chorizo ​​crudo?

No. Oh, por favor no comas chorizo ​​mexicano crudo, ya que es literalmente carne cruda y eso te enfermará.

Si compras un chorizo ​​curado en seco, esa carne ha sido ahumada o curada para que puedas cortarla y comerla. Una buena regla general es que, si está duro como un salami ahumado, lo cortes y lo comas. Si está suelta como la carne molida, cocínela.

¿Cuándo está listo el chorizo ​​mexicano?

Oh, ¿no es tan difícil cuando empiezas a cocinar chorizo? El chorizo ​​mexicano es un poco difícil de determinar si la carne está bien cocida y lista para comer y disfrutar. Esto se debe a toda la grasa de la salchicha y las especias que colorean mucho la carne.

Se necesitan entre 4 y 5 minutos para cocinar el chorizo ​​mexicano crudo. Esté atento a que la carne parezca más seca y se mantenga unida en trozos. Es posible que desees drenar algunas de las grasas antes de agregar chorizo ​​a otros ingredientes.

¿El chorizo ​​es saludable?

Tengo muchas ganas de decirte que el chorizo ​​de cerdo es saludable y bueno para la salud, pero la verdad es que el chorizo ​​es una salchicha grasosa, por lo que tiene un alto contenido de grasa. Intenta limitar la cantidad de chorizo ​​que comes y añade muchas opciones saludables a tu plato para ayudarte a mantener una dieta equilibrada.

¿Puede el chorizo ​​causar acidez de estómago?

Debido a que los alimentos picantes y grasosos pueden irritar el revestimiento del esófago, el chorizo ​​puede provocar acidez de estómago. Sin embargo, todo depende: puedes conseguir un chorizo ​​mexicano que no sea tan picante ni graso y que no sufra. Sin embargo, otra marca o chorizo ​​puede causarte irritación.

¿Cuánto tiempo durará el chorizo ​​en el frigorífico?

Puedes verificar la fecha de vencimiento en la mayoría de los paquetes de chorizo, pero en caso de que no veas ninguna:

• El chorizo ​​generalmente dura hasta 2 semanas en el refrigerador.
• Recuerda mantenerlo alejado de otras carnes y verduras ya que es un producto cárnico crudo.

¿Se puede congelar el chorizo?

Congelamos el chorizo ​​todo el tiempo ya que generalmente solo usamos una porción de la carne. Para hacer esto, coloque el chorizo ​​​​sin usar en una bolsa ziploc y presione para sacar todo el aire. Congele por hasta 6 semanas antes de usarlo.

Dónde comprar chorizo

El chorizo ​​mexicano se encuentra más comúnmente en el departamento de carnicería o carne. En nuestras tiendas de comestibles locales se encuentran en dos lugares.

1. El primero es el departamento de carnes habitual, normalmente en un extremo o en el otro.
2. El segundo, un refresco mexicano de especialidad que lleva salsas, quesos mexicanos, tortillas y chorizo.

Si no puede encontrarlo, siempre puede localizar un mercado mexicano local en la ciudad. Seguramente tendrán excelentes productos.

Qué comer con chorizo ​​y patatas

Voy a incluir una lista de ideas para el desayuno a continuación, por lo que esta es una lista de ideas de platos principales para comer estas papas como guarnición para la cena:

Embárcate en un viaje culinario a México con este receta fácil de chorizo ​​y patatas. Todo lo que necesitas son 3 ingredientes simples y unos 35 minutos. ¡Te va a encantar esta receta!

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