Pastel de limón sin gluten

Este sencillo pastel de limón sin gluten está hecho con un puñado de ingredientes básicos y solo toma 10 minutos prepararlo..

¡El sabroso pan de limón está cubierto con una cobertura dulce, picante y crujiente para crear un pastel TAN húmedo, lleno de sabor a limón y perfecto para postre y té de la tarde!

Pastel de limón sin gluten es luz, húmedoy LLENO de sabor a limón picante! Una hogaza de limón suave y sin gluten está impregnada de un simple jarabe de limón de dos ingredientes que es a la vez dulce y picante, ¡y TAN delicioso!

Perfecto para ventas de pasteles, loncherascomo un merienda después de la escuela o incluso como postreeste fácil pastel sin glutenComo mi pastel de limón sin gluten, Brownies libres de gluten y Pastel de chocolate sin harina de 3 ingredientes ¡Todos lo disfrutan, ya sea que sigan una dieta GF o no!

Si tienes un árbol lleno de limones, asegúrate de consultar mi resumen de sencillos recetas de limon que incluye bolas de limon, Pastel de merengue de limón y delicioso tarta de queso con limón!

Por qué te va a encantar esta receta

• receta facil – Esta receta de pastel de un tazón tarda solo 10 minutos en prepararse.
• Lleno de sabor a limón – el pastel está aromatizado con ralladura de limón y el chorrito de limón está hecho con jugo de limón fresco, ¡lo que garantiza que cada bocado esté lleno de sabor a limón!
• Apto para congelador – ¡Congele rebanadas de pastel de limón para obtener el refrigerio más fácil para llevar!
• Pastel o postre – ¡Este pastel es el acompañamiento perfecto para una taza de té, pero también es el postre más delicioso, especialmente si se sirve caliente, con un chorrito de crema o una bola de helado!
• Convencional y termomix – ambos métodos están escritos en la ficha de recetas al final del post.

Que necesitas

Tarta de limón sin gluten está hecho con un puñado de Ingredientes básicos y fáciles de encontrar.

Nota: Desplácese hasta la tarjeta de recetas en la parte inferior para ver las cantidades de ingredientes y el método detallado completo..

• Manteca – Recomiendo usar mantequilla sin sal en esta receta de pastel. Asegúrese de que esté ablandado a temperatura ambiente.
• Azúcar glas – también conocido como azucar muy fina. Este azúcar de grano más fino se disuelve fácilmente tanto en la masa del pastel como cuando se mezcla con jugo de limón para rociar el limón.
• Huevos – Utilizo huevos de tamaño grande, que pesan aproximadamente entre 55 y 60 g cada uno. Utilice huevos a temperatura ambiente para obtener mejores resultados.
• Harina con levadura sin gluten – Puedes utilizar cualquier marca de harina con levadura sin gluten que te guste. me gusta usar el Marca alas blancas.
• Levadura en polvo – Comprueba que el polvo de hornear que estás utilizando no contenga gluten (la mayoría lo es). yo suelo marca mckenzie que no contiene gluten.
• Goma xantana – Se puede comprar en el pasillo de alimentos naturales de cualquier supermercado. Ayuda a mantener los pasteles y productos horneados sin gluten suaves y húmedos.
• Limón rallado – es la parte exterior amarilla de su cáscara y, a menudo, se usa para agregar un sabor picante a las recetas. Si puedes, intenta comprar limones sin cera.
• Jugo de limon – Recomiendo usar jugo de limón fresco en esta receta. Como también necesitas la ralladura de limón, ¡vale la pena comprar dos limones frescos!

Equipamiento requerido

Tú no necesitas ningún equipo sofisticado para hacer esto pan de limón sin gluten ¡Con su llovizna de limón fresco!

• Molde para pan de 14 cm x 24 cm – engrasado y forrado con papel de horno.
• Tazón grande y batidores de mano o un batidora de pie. Alternativamente, puede utilizar un termomix para combinar los ingredientes del pastel.
• Horno – Yo uso un horno con ventilador. Si utilizas un horno convencional, aumente la temperatura entre 10 y 20 grados centígrados.

Instrucciones paso a paso

Este pastel fácil de limón toma solo minutos para preparar. Vierta sobre el jarabe de limón dulce y picante mientras está caliente para permitir que se absorba bien, luego sirva, ¡es tan bueno!

Nota: Desplácese hasta la tarjeta de recetas en la parte inferior para ver las cantidades de ingredientes y el método detallado completo..

Paso 1: batir la mantequilla y el azúcar

Precalienta el horno, engrasa y forra el molde para pan.

Colocar el butta ablandadar y azúcar glas en un tazón grande, luego bata hasta pálido y esponjoso.

Paso 2: agrega los huevos

Añade el huevos uno a la vez, latiendo bien entre.

Paso 3: agregue los ingredientes secos

Tamizar en el harina con levadura sin gluten, Levadura en polvo, goma xantanaluego agregue el limón rallado. Mezclar hasta que esté bien combinado.

Paso 4: hornear

Vierta la mezcla del pastel en el molde para pan preparado.

Hornee en el horno precalentado hasta que la brocheta insertada en el medio sale limpiateniendo cuidado de no cocinar demasiado el bizcocho.

Paso 5: prepara la llovizna de limón

Mientras se hornea el bizcocho, mezcle la jugo de limon y azúcar glas juntos en un bol.

Paso 6: vierte la llovizna de limón sobre el pastel

Con cuidado hacer agujeros por todo el bizcocho aún caliente con un brocheta.

Verter el llovizna de limon sobre el parte superior del pastelasegurándote de cubrir todo el pastel.

Paso 7: servir

¡Corta en rodajas y sirve!

Consejos de expertos

• Utilice ingredientes a temperatura ambiente. – se mezclan más fácilmente que los ingredientes fríos, creando una masa suave.
• No cocines demasiado el pastel – quieres que esté deliciosamente húmedo.
• Si tu pastel de limón se dora por encima – simplemente coloque una hoja suelta de papel de aluminio sobre el molde para hornear.
• Tu pastel esta listo – cuando al introducir una brocheta en el medio, éste salga limpio o con unas pocas migas húmedas.
• Almacenamiento – Puedes conservar este bizcocho en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 4 días o guardarlo en el refrigerador hasta por 7 días. Deje que alcance la temperatura ambiente antes de servir (ya que el refrigerador secará el pastel).

Preguntas frecuentes

Para más fácil y delicioso postres sin glutenaquí hay algunas recetas sin gluten más populares:

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Pastel de limón sin gluten

¡Un pastel de limón sin gluten súper húmedo y decadente con un glaseado de limón y azúcar crujiente y picante!

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Curso: Tortas

Cocina: occidental

Dieta: Sin gluten

Tiempo de preparación: 10 minutos minutos

Hora de cocinar: 45 minutos minutos

Tiempo Total: 55 minutos minutos

Porciones: dieciséis sirve

Calorías: 260calorías

Autor: Lucy – Hornear Jugar Sonrisa

Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

• Engrase y forre los lados y el fondo de un molde para pan de 14 cm x 24 cm con papel de horno.

• Precalienta el horno a 160 grados centígrados (ventilador forzado).

• Coloque la mantequilla ablandada y el azúcar en polvo en un tazón grande.Batir con batidores de mano o con una batidora de pie hasta que esté pálido y esponjoso. Si usas una Thermomix: Ponga en el vaso de la Thermomix la mantequilla (picada en trozos) y el azúcar en polvo y mezcle durante 15 segundos, velocidad 5. Raspe las paredes del vaso.
• Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien entre cada adición.Si usas una Thermomix: Reduzca a velocidad 2 y agregue los huevos (uno a la vez) por el orificio MC.
• Tamizar sobre la harina leudante sin gluten, la levadura en polvo, la goma xantana y añadir la ralladura de limón. Mezclar hasta que esté bien combinado. Si usas una Thermomix: Añade la harina leudante sin gluten, la levadura en polvo, la goma xantana y la ralladura de limón y mezcla durante 10 segundos, velocidad 4. Raspa las paredes del bol y repite durante 5 segundos más.

• Vierta la mezcla en el molde para pan preparado y alise la superficie.

• Hornee por 45 minutos o hasta que al insertar una brocheta en el medio salga limpia (no cocine demasiado el pastel ya que quiere que quede deliciosamente húmedo).

Para hacer la llovizna de limón

• Mientras el bizcocho aún está caliente, prepara el chorrito de limón mezclando el jugo de limón y el azúcar en polvo en un bol.

• Con cuidado, haga agujeros por todo el pastel con una brocheta (para permitir que penetre el limón).

• Vierta el chorrito de limón sobre la parte superior del pastel.

Notas

NOTAS DE RECETA

• Utilice ingredientes a temperatura ambiente. – se mezclan más fácilmente que los ingredientes fríos, creando una masa suave.
• No cocines demasiado el pastel – quieres que esté deliciosamente húmedo.
• Si tu pastel de limón se dora por encima – simplemente coloque una hoja suelta de papel de aluminio sobre el molde para hornear.
• Tu pastel esta listo – cuando al introducir una brocheta en el medio, éste salga limpio o con unas pocas migas húmedas.
• Almacenamiento – Puedes conservar este bizcocho en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 4 días o guardarlo en el refrigerador hasta por 7 días. Deje que alcance la temperatura ambiente antes de servir (ya que el refrigerador secará el pastel).
• Congelación – También puedes congelar este pastel hasta por un mes – simplemente envuélvelo en una envoltura de plástico y luego en una capa de papel de aluminio, ya sea entero o en rodajas.

Nutrición

Calorías: 260calorías | Carbohidratos: 34gramo | Proteína: 3gramo | Gordo: 13gramo | Grasa saturada: 8gramo | Grasa poli-insaturada: 1gramo | Grasa monosaturada: 3gramo | Grasas trans: 0,5gramo | Colesterol: 71mg | Sodio: 26mg | Potasio: 84mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 24gramo | Vitamina A: 411UI | Calcio: 34mg | Hierro: 0,4mg