Papas fritas con aguacate | Cenas, Platos y Postres

papas fritas con aguacate Quedan crujientes por fuera y calientes y cremosos por dentro. ¡Son fáciles de preparar en la freidora (u horno) y saben deliciosos con una guarnición de salsa para mojar!

No has vivido hasta que hayas probado esta receta de aguacate “frito”. Como mi freidora papas fritas con judías verdeslas patatas fritas con aguacate son una alternativa divertida a las clásicas papas fritas. ¡Son igual de rápidos y fáciles de hacer! Una vez cocidas, estas patatas fritas con aguacate quedan doradas y crujientes por fuera y con sabor a nuez y cremosas por dentro. Todo lo que necesitas son unos pocos ingredientes simples. ¡Sírvelos con tu salsa favorita para disfrutar de un sabroso refrigerio del día del juego, un aperitivo de fiesta o una cena entre semana!

Por qué te encantará esta receta de papas fritas crujientes con aguacate

• Crujiente y cremosa. Las patatas fritas con aguacate son realmente lo mejor de ambos mundos. El interior es cálido y cremoso, mientras que la capa de pan rallado queda crujiente y dorada.
• 2 maneras. Te mostraré cómo cocinar papas fritas con aguacate en tu freidora o en el horno. Son rápidos y crujientes de cualquier manera, sin necesidad de freírlos.
• Versátil. Como refrigerio, aperitivo o guarnición, las patatas fritas con aguacate son difíciles de resistir. Combinado con un aderezo cremoso o una salsa para mojar, cambia totalmente las reglas del juego.

Ingredientes que necesitarás

Esto es lo que necesitarás para hacer papas fritas con aguacate caseras, junto con mis notas. Desplácese hasta la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación para obtener una lista imprimible de ingredientes.

• Aguacates – Quieres 2 aguacates grandes que estén lo suficientemente maduros pero aún un poco firmes. De esta manera mantendrán su forma cuando estén empanizadas y cocidas.
• Migas de pan – Me gusta la textura grande y crujiente del pan rallado Panko. Siéntete libre de utilizar cualquier tipo de pan rallado que tengas a mano.
• harina y huevo – Estos ayudan a unir el pan rallado al aguacate.
• Condimentos – El chile en polvo, el comino molido y el ajo en polvo aportan un sabor sabroso a la capa de harina. También puedes usar condimento para fajitas, condimento italianou otra combinación de especias.
• Aerosol de aceite – Recomiendo aceite de oliva o aceite de aguacate que viene en una botella rociadora que no sea en aerosol. NO use aerosoles para cocinar en aerosol (como PAM) en su freidora, ya que dañarán el acabado de la canasta de la freidora.

¿Se puede cocinar el aguacate?

Quizás estés pensando: “¿Puedo cocinar aguacate crudo?” La respuesta es sí, y queda delicioso cuando se cocina en su punto adecuado. Los aguacates se suelen disfrutar crudos y se añaden a las ensaladas, untados sobre tostadas (o salsa mexicana). tostadas), o aplastados para hacer guacamole. Si nunca antes has intentado cocinarlo, ¡estas papas fritas con aguacate calientes son el mejor lugar para comenzar!

Cómo hacer papas fritas con aguacate Air Fryer

Aquí se explica cómo hacer papas fritas con aguacate en la freidora en solo unos pocos y rápidos pasos. Recuerde desplazarse hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener instrucciones imprimibles.

• Instale una estación de empanizado. Batir la harina y los condimentos en un tazón, mezclar el huevo y el agua en un segundo tazón y agregar el pan rallado en un tercer tazón.
• Prepara el aguacate. Corta cada aguacate a lo largo, quítale la piel y córtalo en 8 rodajas.
• Sumerge el aguacate. ¡Aquí es donde se pone un poco complicado! Una rebanada a la vez, sumerja el aguacate en la harina sazonada, seguido del huevo batido y luego drague el aguacate en Panko. Coloca las rebanadas empanizadas dentro de la freidora y rocíalas con aceite.
• Cocinar. Fríe al aire los aguacates fritos a 390ºF durante 8 minutos, volteándolos a la mitad.

¿Puedo hacer patatas fritas con aguacate en el horno?

Absolutamente. Para hacer papas fritas con aguacate al horno, coloque las rodajas de aguacate empanizadas en una bandeja para hornear forrada y rocíelas o rocíelas ligeramente con aceite. Hornee a 425º F durante unos 12 minutos. Voltee las papas fritas a la mitad del tiempo de horneado.

Consejos para el éxito

¡Las patatas fritas con aguacate son una delicia muy divertida! Sólo sé que los amarás tanto como a mí. Estos son mis consejos para que esta receta fácil de aguacate sea siempre perfecta:

• Consigue el aguacate adecuado. Utilice aguacates que estén recién maduros o incluso ligeramente poco maduros. Las rodajas pueden parecer un poco duras al principio, pero será más fácil dragarlas en la capa. El aguacate se ablandará y se volverá más cremoso a medida que se cocina.
• Sacuda el exceso de harina. Golpea las rodajas de aguacate para sacudir suavemente el exceso de harina antes de sumergirlas en el huevo y el pan rallado.
• Rocíe en lugar de rociar. Si no tiene aceite de cocina en una botella con atomizador, rocíe ligeramente el aguacate empanizado con aceite de oliva. Un poco de aceite ayuda a que el Panko se dore bien. Hagas lo que hagas, evita los aerosoles antiadherentes para cocinar, ya que humearán a fuego alto.
• No sobrecargues la freidora. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre las patatas fritas para que circule el aire caliente, de esta forma quedarán ricas y crujientes. Lo mismo ocurre con las patatas fritas con aguacate al horno. Trate de no abarrotar la bandeja para hornear.
• No olvides darle la vuelta. Voltee las papas fritas a la mitad de la cocción para que se cocinen uniformemente por ambos lados.

Sugerencias para servir papas fritas con aguacate

Mientras se cocinan los aguacates fritos, tendrá tiempo suficiente para preparar una deliciosa salsa para servir. Estas papas fritas saben muy bien mojadas en casi cualquier salsa o aderezo, pero estas son algunas de mis favoritas:

Disfrute de crujientes papas fritas con aguacate como aperitivo con refrigerios más fáciles como nachos de pollo a la barbacoa y ahumados envueltos en tocino. Como una divertida cena familiar, sirva estas papas fritas como acompañamiento hamburguesas de pavo o alitas de pollo deshuesadas. O, para una comida más ligera, me encantan las patatas fritas con aguacate acompañadas de un ensalada césar con pollo o vegetariano crujiente tortas de quinua.

Almacenamiento y recalentamiento de las sobras

• Refrigerar. Las papas fritas con aguacate se disfrutan mejor de inmediato. Sin embargo, si te sobran, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 24 horas.
• Recalentar. Calienta las papas fritas en la freidora o en el horno hasta que estén completamente calientes. No recomiendo calentar el aguacate en el microondas.

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