¿Quiere impresionar a sus invitados con aperitivos un poco más elevados? ¡Las vieiras son la elección perfecta! Las vieiras son una base impresionante para todo tipo de entrantes creativos.
En este resumen de más de 17 aperitivos de vieiras, encontrará recetas que van desde elegantes y sofisticadas hasta divertidas y únicas. Desde vieiras envueltas en tocino y con costra de pistacho hasta champiñones rellenos de vieiras y ceviche de vieiras, ¡aquí hay algo para cada paladar y ocasión!
1. Champiñones Rellenos De Vieiras
Estos Champiñones Rellenos De Vieiras combine vieiras con una mezcla de ajo, pan rallado y parmesano, acompañadas de portobello baby y champiñones blancos. Es una receta elegante, llena de sabor y perfecta para impresionar a los invitados.
2. Tacos de vieiras chamuscadas con salsa de piña
Estos Tacos de vieiras chamuscadas con salsa de piña son una nueva versión de los tacos de mariscos. Con vieiras perfectamente chamuscadas, col lombarda y salsa de piña, están llenas de sabor y un toque picante del jalapeño en rodajas. Servidos en tortillas de maíz calientes con guacamole cremoso, estos tacos seguramente se robarán el espectáculo en cualquier reunión.
3. Tostadas de vieiras
Estos Tostadas de Vieiras son una deliciosa mezcla de sabores cremosos, crujientes y salados. Cubierto con guacamole casero y vieiras a la plancha, cada tostada se termina con un ligero chorrito de crema agria. Es un aperitivo divertido y elegante que seguramente sorprenderá a tus invitados con su sabor y textura.
4. Vieiras con costra de pistacho
Estos Vieiras con costra de pistacho Ofrecen un sabor crujiente y cítrico en cada bocado. Recubiertas con una mezcla de pistachos y ralladura de limón, y luego ligeramente chamuscadas a la perfección, estas vieiras son simples pero impresionantes. ¡Ideal para agregar un toque gourmet a tu aperitivo!
5. Crostini de vieiras chamuscadas
Crostini de vieiras chamuscadas es el aperitivo perfecto para darle un toque de elegancia. Con vieiras chamuscadas sobre chapata tostada, aguacate cremoso y un toque de prosciutto, cada bocado es rico, fresco y equilibrado. Terminados con microhierbas y un chorrito de limón, estos crostini seguramente agradarán al público.
6. Bruschetta de mariscos
Este Bruschetta de mariscos combina vieiras y camarones con tomates cherry, albahaca fresca y maíz dulce para obtener un aperitivo vibrante y sabroso. Terminada con un toque de ralladura de limón y jugo, esta bruschetta es una nueva versión de un clásico favorito. Es perfecto para cualquier amante de los mariscos.
7. Ceviche de vieiras
Este Ceviche de Vieiras es un aperitivo refrescante y picante con vieiras marinadas en una mezcla de jugo de naranja y lima. Realzado con un toque picante de jalapeño rojo, pimiento rojo dulce y cilantro fresco, este ceviche es un plato vibrante, tan colorido como delicioso.
8. Deslizadores de vieiras a la parrilla
Estos Deslizadores de vieiras a la parrilla son un delicioso mini sándwich lleno de sabor. Cubierto con alioli de chipotle, crujiente ensalada de repollo y albahaca fresca, cada sándwich presenta una vieira perfectamente asada dentro de un panecillo suave. Un aperitivo divertido y sabroso que seguramente impresionará en cualquier reunión.
9. Deslizadores de vieiras a la parrilla (estilo Banh Mi)
Estos Deslizadores de vieiras a la parrilla Inspírate en los sabores clásicos de Banh Mi, con vieiras combinadas con mayonesa de sriracha, pepino crujiente y cilantro fresco en mini bollos. Cubiertos con tiras de zanahoria, rábano y jalapeño, estos controles deslizantes ofrecen un toque refrescante y picante en cada bocado. Es un giro único que seguramente será un éxito.
10. Vieiras envueltas en prosciutto
Estos Vieiras envueltas en prosciutto son un equilibrio perfecto entre salado y dulce. Envueltas en prosciutto y chamuscadas hasta que estén doradas, cada vieira se remata con un chorrito de reducción de balsámico y un chorrito de limón fresco. Es un aperitivo elegante y sabroso que es fácil de amar.
11. Carpaccio de vieiras
Este Carpaccio de vieiras es un aperitivo delicado y refinado, compuesto por vieiras aderezadas con una brillante vinagreta de limón y Dijon con toques de estragón fresco. Acompañado de crujientes pistachos, rúcula y semillas de granada, este plato ofrece un equilibrio perfecto de sabores y texturas para impresionar a tus invitados.
12. Vieiras al horno
Estos Vieiras Al Horno son ricos, mantecosos y llenos de sabor. Al horno con una cobertura de pan rallado sazonado con ajo, chalotas y un toque de nuez moscada, quedan tiernos y perfectamente sazonados. Terminados con perejil fresco y un chorrito de limón, son un aperitivo que agrada al público, reconfortante y elegante.
13. Crudo de vieira picante
Este Crudo De Vieira Picante es un aperitivo cítrico con un toque picante. Marinadas en una mezcla de jugos frescos de limón, lima y pomelo, las vieiras absorben sabores picantes, mientras que el jalapeño y los rábanos en rodajas finas añaden calor y crujido. Terminado con un toque de cilantro, este crudo es tan refrescante como atrevido.
14. Vieiras con Salsa de Piña
Estos Vieiras con Salsa de Piña ofrecen un toque tropical, combinando vieiras chamuscadas con una salsa de piña dulce y picante. Servido sobre hojas de escarola y terminado con un chorrito de salsa de ciruela y wasabi, este aperitivo es una deliciosa mezcla de sabores afrutados, picantes y umami, perfecto para un bocado fresco e inesperado.
15. Vieiras envueltas en tocino marinado
Estos Vieiras Marinadas Envueltas En Tocino combine tocino con vieiras marinadas con arce y soja para obtener un aperitivo dulce y salado. Con un toque de Dijon para darle profundidad, cada bocado está lleno de sabor. Es un irresistible placer para el público en cualquier ocasión.
16. Vieiras con chile y miel
Estos Vieiras con Chile y Miel son un equilibrio perfecto entre dulce y picante. Servidas en láminas crujientes de wonton, las vieiras chamuscadas se rocían con miel y se cubren con un toque de chile rojo para obtener la cantidad justa de picante. Terminados con cebolla verde, son un elegante aperitivo del tamaño de un bocado con un toque picante.
17. Aperitivo de vieiras a la sartén
Este Aperitivo de vieiras a la sartén presenta vieiras perfectamente chamuscadas con una corteza dorada, combinadas con una cremosa salsa de aguacate Dijon con miel para un bocado sabroso. Ligeramente condimentado y acabado con un toque de miel Dijon, este aperitivo es a la vez simple y elegante, lo que lo convierte en una excelente opción para cualquier reunión.
18. Vieiras con mermelada de tocino
Estos Vieiras con mermelada de tocino son una delicia salada, que combinan vieiras chamuscadas con el rico y dulce sabor de la mermelada de tocino, todo encima de un hojaldre. Adornado con una pizca de sal marina y cebolletas picadas, este aperitivo es tan visualmente impresionante como delicioso: un placer garantizado para el público.
