Hoy los dueños del Toledo’s Compañía cervecera de la bahía de Maumee abren su primera empresa en el centro de Ohio, Shawnee Station Taproom & Kitchen. La cervecería asociada ofrece un nuevo nombre, un espacio moderno y un menú mejorado, todo ubicado en un nuevo edificio en Glick Road en Shawnee Hills, justo enfrente de la presa O’Shaughnessy del zoológico de Columbus. (En el otro extremo de la tira está La cafetería más nueva de Boston Stoker.)
La ubicación original de Maumee Bay en el centro de Toledo tiene su hogar en un edificio histórico de ladrillo que data de finales del siglo XIX. (Puedes ver algo de ello en nuestro post. Dos días en Toledo.) En comparación, Shawnee Station es mucho más moderna, con maderas naturales, azules relajantes y paredes generalmente sin adornos.
Hay una gran barra a un lado, con asientos tanto dentro del restaurante como en el patio abierto durante todo el año.
El menú de cervezas incluye actualmente alrededor de una docena de cervezas de Maumee Bay. No estoy seguro de si elaborarán cervezas de marca Shawnee Station, pero hay un pequeño sistema de elaboración de cerveza al lado de la cocina. En nuestra cena previa, probé sus doblebock.
También cuentan con una pequeña colección de vinos y cócteles, como este. Margarita.
El menú ofrece una variación del menú estilo taberna de la cervecería original, con varias mejoras. Parece imprescindible ordenar al gigante. pretzels bávarosque llega suspendido sobre una varilla con guarniciones de mostaza con miel y queso de cerveza.
El queso con pimiento y cangrejo azul La salsa fue uno de nuestros bocados favoritos de la comida. Se sirve con chicharrones caseros, pan naan, apio y cebolla verde.
El menú de entrantes también incluye porciones de una libra de alas con una variedad de salsas.
El menú continúa con una colección de ensaladas, panes planos, sopas y sándwiches como este, un guiño a sus orígenes en el lago Erie, el sándwich de lucioperca con costra de panko con jalapeño, ensalada de repollo con sésamo, aguacate y mayonesa de chile dulce.
También encontrarás una smashburger, BLT y el sándwich de pollo crujiente con rúcula, alioli de ajo picante, tocino bourbon y mermelada de cebolla.
Los platos principales van desde poke bowl de atún, pollo Amish asado, ñoquis al horno con cangrejo azul y patatas fritas. Aquí esta la filete de hangar chimichurriservido con patatas, tomates asados y gelatina de pimientos.
El fletán pescado con sedal Se sirve con patatas escalfadas en aceite de oliva, ragú de aceitunas, mantequilla de azafrán y una pequeña ensalada de hierbas.
Shawnee Station también cuenta con una sala de eventos privada.
Y un patio amplio apto para todas las estaciones, completo con chimenea.
Shawnee Station Taproom & Kitchen está abierto actualmente:
- Lunes a jueves, de 3 a 10 p. m. (la cocina cierra a las 9 p. m.)
- Viernes a sábado, de 15:00 a medianoche (la cocina cierra a las 10)
- Domingo, 3-9 pm (la cocina cierra a las 8)
Taproom y cocina de la estación Shawnee
6058 Glick Rd.
Powell, OH 43065
Web: shawneestationtaproom.com
PENSIÓN COMPLETA: Taproom de cocina de la estación Shawnee
YO G: @shawneestationtaproom
