La MEJOR receta cremosa de vol au vent de pollo y tocino

¡Saluda a tu nueva receta favorita de pollo vol au vent!

Cajas de hojaldre rellenas con una mezcla cremosa de pollo y tocino, cubiertas con queso derretido pegajoso, se combinan para crear la cena familiar favorita de todos los tiempos.

¡Tómate solo 10 minutos para prepararlos y disfruta de estos vol au vents para cenas familiares sin complicaciones o para recibir invitados!

Vol au vent de pollo servido en un plato con pepino.

Por un cena fácil entre semana que seguramente obtendrá el sello de aprobación tanto de jóvenes como de mayores, estos vol au vents de pollo con su hojaldre dorado y un relleno cremoso de pollo son Comida comfortable en su mejor momento – piensa Tarta de pollo – ¡pero en una forma más delicada!

Amar cenas faciles de pollo?

Intenta mí Pollo al horno con cebolla francesa, risotto de pollo y chorizo o cremoso pollo al horno ranch con tocino cuales son todos favoritos de la familia… especialmente en un día de inviernos fríos!

Un vol au vent de pollo en un plato abierto para mostrar el relleno cremoso de pollo.

Por qué te va a encantar esta receta

receta facil – Aunque esta receta puede parecer un poco complicada, en realidad es muy simple y ¡solo toma 10 minutos prepararla!
Familiar – ¡Un relleno de pollo caliente con masa crujiente es un plato adorado tanto por jóvenes como por mayores!
cena entre semana – un vol au vent de pollo es una excelente opción para una cena sin complicaciones entre semana.
Versátil – Ya sea que busque una cena familiar deliciosa y reconfortante o algo que se vea impresionante como plato principal para el entretenimiento, ¡no hay nada mejor que un cremoso vol au vent de pollo!
Comida reconfortante seria – hojaldre dorado, una salsa blanca cremosa con pollo Y tocino, todo cubierto con queso derretido: ¡esta es la mejor comida reconfortante!

Que necesitas

Sólo necesitas un un puñado de ingredientes para hacer esto receta de vol au vent de pollo!

Nota: Desplácese hasta la tarjeta de recetas en la parte inferior para ver las cantidades de ingredientes y el método detallado completo..

Ingredientes necesarios para hacer la receta.

Conchas de hojaldre grandes vol au vent – puedes comprar cajas grandes de vol au vent en el supermercado, o haz tus propios estuches vol au vent.
Manteca – Recomiendo usar mantequilla sin sal porque el tocino y el caldo ya están salados.
Filetes de muslo de pollo – Recomiendo usar filetes de muslo de pollo sin piel para esta receta, ya que permanecerán más húmedos que los filetes de pechuga de pollo.
Puerro – en rodajas finas. Asegúrate de enjuagarlo bien para evitar que quede arena en la salsa.
Tocino – Prefiero usar tocino rayado pero puedes usar medio o tocino atajosolo asegúrate de quitarle la cáscara.
harina normal – también conocido como harina para todo uso.
vino blanco – el alcohol se evapora pero el vino le da a la salsa un sabor deliciosamente rico pero sutil.
caldo de pollo liquido – puedes usar comprado en la tienda o haz el tuyo propio agregando 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo por cada taza de agua.
crema fresca – o crema espesa (pesada).
Mostaza de grano entero – La mostaza es una combinación deliciosa para pollo, puerros y tocino, y agrega una capa extra de sabor a la salsa.
Queso cheddar – o queso sabroso. Recomiendo comprar queso en bloque y rallarlo usted mismo para obtener mejores resultados.

Equipamiento requerido

Tú no necesitas ningún equipo sofisticado Para hacer esta receta de vol au vent, solo:

Sartén – cocer el pollo, el puerro y el bacon, y hacer la salsa cremosa.
Horno – hornear los vol au vents rellenos. Uso un horno con ventilador. Si utilizas un horno convencional, aumentar la temperatura entre 10 y 20 grados centígrados.

Una toma cenital de un vol au vent horneado con queso derretido encima.

Instrucciones paso a paso

solo se necesita 10 minutos para preparar estos vol au vents de pollo fáciles!

Nota: Desplácese hasta la tarjeta de recetas en la parte inferior para ver las cantidades de ingredientes y el método detallado completo..

Paso 1: freír el pollo, el puerro y el tocino

pre calentar el horno a 180 grados centígrados (forzado por ventilador).

Derretir el manteca en un sartén encima fuego medio.

cocinar el pollo, Puerro y tocino durante 5-10 minutos o hasta que el pollo se ha cocinado bien y el el puerro se ha ablandado.

Pollo, puerro y tocino cocinando en una sartén.

Paso 2: agregue la harina

Espolvorear en el harina normal y revuelva. Cocine por 1 minuto.

Se agrega harina común a la mezcla de pollo y tocino en la sartén.

Paso 3: agrega el vino

Añade el vino blanco y cocinar hasta que tenga evaporado.

Paso 4: agregue el caldo de pollo

Añade lentamente el caldo de pollorevolviendo continuamente hasta que quede suave.

Se agrega caldo de pollo al pollo y al tocino.

Paso 5: agregue la crema fresca y la mostaza

Añade el crema fresca (o crema) y mostaza de grano entero y llevar a un hervir a fuego lento.

Se añaden crema fresca y mostaza integral a la sartén.

Paso 6: cocina la salsa blanca

Cocinar hasta que la salsa tenga espesado ligeramente.

Paso 7: llene y hornee los Vol Au Vents

Divida la mezcla entre las cajas de vol au vent. Cubra con el queso rallado.

Hornee por 15 minutos o hasta que esté dorado y completamente caliente..

Primer plano de un vol au vent de pollo al horno con queso derretido encima.

Consejos de expertos

Filetes de muslo de pollo – son el corte de carne perfecto para esta receta, ya que los muslos permanecerán jugosos y tiernos después de cocinarlos a fuego lento en la salsa cremosa y hornearlos en el horno. No se recomiendan las pechugas de pollo, ya que tienden a secarse.
Estuches Vol Au Vent – usar grande no mini Estuches vol au vent como comida principal.
Lavar bien los puerros – Asegúrate de lavar bien el puerro antes de cocinarlo, o la salsa terminará con arena. Airee las hojas verdes para eliminar la tierra que queda más abajo en el tallo, luego retire ambos extremos del puerro para que solo quede la sección blanca y verde pálida. Cortar el puerro en rodajas finas, colocarlo en un colador y enjuagar, dejando escurrir el exceso de agua antes de usarlo.
salsa blanca – espolvorear la harina sobre el pollo, el tocino y el puerro, y luego es importante dejar cocer la harina un minuto antes de añadir el vino. Cuando se agregue el líquido, la harina espesará la salsa.
seguir adelante – La mezcla de pollo se puede hacer el día anterior y conservar tapada en el frigorífico. Si usa una mezcla fría, aumente el tiempo de cocción en el horno y cocine hasta que el relleno esté bien caliente en el centro.

Preguntas frecuentes

¿Se pueden comer volovanes fríos?

Puedes comer vol au vents fríos, sin embargo, te recomiendo que comas estos vol au vents de pollo recién salidos del horno, ya que la masa crujiente y el relleno cremoso y tibio son mejores cuando están calientes.

¿Qué va con los vol au vents de pollo?

A ensalada verde sencilla, ensalada cremosa o judías verdes al vapor, brócoli o guisantes son deliciosos acompañamientos para estos vol au vents de pollo. ¡O sírvelo con puré de papas o papas fritas!

¿Puedo preparar vol au vents de pollo con anticipación?

No recomiendo hacer estos vol au vents con anticipación, sin embargo, puedes preparar el pollo llenándose hasta con un día de anticipación y guardarlo en el refrigerador, luego simplemente ¡llénalo y hornéalo!

Primer plano de un tenedor que sostiene una pequeña porción del vol au vent hojaldrado con relleno de pollo.

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Una caja de hojaldre rellena con un relleno cremoso de pollo y tocino con queso.

Pollo Vol Au Vent

Vol Au Vent de pollo cremoso con puerro y tocino envuelto en masa de hojaldre.

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Curso: Cena almuerzo

Cocina: occidental

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

0 minutos

Tiempo Total: 50 minutos

Porciones: 8 sirve

Calorías: 469calorías

Autor: Lucy – Hornear Jugar Sonrisa

Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Precalienta el horno a 180 grados centígrados (con ventilador).
Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Cocine el pollo, el puerro y el tocino durante 5 a 10 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y el puerro se ablande.
Agregue la harina común y revuelva para cubrir. Cocine por 1 minuto. Agrega el vino blanco y cocina hasta que se evapore.
Agregue lentamente el caldo de pollo, revolviendo continuamente hasta que quede suave.
Agregue la crema fresca (o nata) y la mostaza integral y cocine a fuego lento. Cocine hasta que la salsa se espese un poco.
Divida la mezcla entre las cajas de vol au vent.Cubra con el queso rallado.
Hornee por 15 minutos o hasta que estén dorados y completamente calientes.

Notas

RECETA NOTADAS Y CONSEJOS:
Ingredientes:

Filetes de muslo de pollo – son el corte de carne perfecto para esta receta, ya que los muslos permanecerán jugosos y tiernos después de cocinarlos a fuego lento en la salsa cremosa y hornearlos en el horno. No se recomiendan las pechugas de pollo, ya que tienden a secarse.
Vol au vent compre cajas grandes (no mini) de vol au vent en el supermercado para la comida principal.
Puerro – Lávelos bien antes de cocinarlos o la salsa terminará con arenilla. Airee las hojas verdes para eliminar la tierra que queda más abajo en el tallo, luego retire ambos extremos del puerro para que solo quede la sección blanca y verde pálida. Cortar el puerro en rodajas finas, colocarlo en un colador y enjuagar, dejando escurrir el exceso de agua antes de usarlo.

Otros consejos:

salsa blanca – espolvorear la harina sobre el pollo, el tocino y el puerro, y luego es importante dejar cocer la harina un minuto antes de añadir el vino. Cuando se agregue el líquido, la harina espesará la salsa.
La mezcla de pollo se puede hacer el día anterior. y se guarda tapado en el frigorífico. Si usa una mezcla fría, aumente el tiempo de cocción en el horno y cocine hasta que el relleno esté bien caliente en el centro.