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Granola de melaza de jengibre con chocolate amargo

Amaranto y Miel by Amaranto y Miel
December 23, 2023
in Vegetariana
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Granola de melaza de jengibre con chocolate amargo
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Una foto frontal muestra algunos frascos de granola de melaza de jengibre con trozos de chocolate amargo. Un frasco está envuelto en una cinta de tela roja.

Siga estos pasos en casa para hornear esta granola de melaza de jengibre muy grumosa y especiada con nueces tostadas, trozos de chocolate amargo y arándanos secos picantes. Con la cantidad perfecta de dulzura gracias a la melaza y el jarabe de arce (sin azúcar de caña), es una granola vegana sencilla ideal para regalar durante las fiestas (tal vez con un poco de azúcar casera). leche de nuez)! Esta receta está inspirada en las galletas de jengibre con trozos de chocolate en mi libro de cocina¡Y la combinación de sabores realmente hace la mejor granola!

Una toma cenital muestra una bandeja para hornear llena de granola de melaza de jengibre. La granola es de color marrón dorado intenso y contiene chocolate amargo y arándanos secos.Una toma cenital muestra una bandeja para hornear llena de granola de melaza de jengibre. La granola es de color marrón dorado intenso y contiene chocolate amargo y arándanos secos.
Una toma cenital muestra los ingredientes de una receta vegana de granola de melaza y jengibre; todo preparado y medido.Una toma cenital muestra los ingredientes de una receta vegana de granola de melaza y jengibre; todo preparado y medido.
Una toma de frente muestra melaza vertida en un recipiente.Una toma de frente muestra melaza vertida en un recipiente.
Una toma cenital muestra un tazón mediano con pico vertedor lleno de melaza, jarabe de arce, especias, sal y aceite de coco. Cerca hay un batidor y una servilleta.Una toma cenital muestra un tazón mediano con pico vertedor lleno de melaza, jarabe de arce, especias, sal y aceite de coco. Cerca hay un batidor y una servilleta.
UNA toma cenital muestra un tazón grande lleno de avena tostada, nueces picadas y una mezcla de jarabe de arce especiado. Del bol sobresale una espátula.UNA toma cenital muestra un tazón grande lleno de avena tostada, nueces picadas y una mezcla de jarabe de arce especiado. Del bol sobresale una espátula.

¡Esta receta festiva es un regalo tan dulce! La melaza funciona muy bien como edulcorante en la granola y complementa muy bien esos sabores clásicos estilo galleta de jengibre. tomo mi base granola de arce y canelaaumente un poco el capricho (¡porque son vacaciones!), agregue jengibre molido seco y reemplace un poco de jarabe de arce con melaza de lujo.

Esta granola de jengibre es para los amantes de la melaza certificada. Obtienes esas notas de caramelo oscuro y muy tostado. Al combinar la melaza pegajosa con jarabe de arce, obtienes un gran poder aglutinante y el nivel justo de dulzura. Los grumos de granola completamente enfriados son enormes, ¡casi como barras de granola! El calor del jengibre se transmite y el calor de la canela y el clavo molido lo completan todo.

Obtener un bocado perfecto de esto con un racimo de granola, un trozo de chocolate y un arándano seco picante es simplemente celestial. ¡Es difícil dejar de comer! Creo que el suave calor de las especias te hace volver a entrar. Me encanta disfrutarlo a puñados o con leche de nueces fría. ¡Tu yogur favorito también estaría bien! ¿Quizás con un poco de pera madura picada?

Me gusta empacar esto en frascos de vidrio simples con una pequeña cinta para regalar. Otras excelentes recetas de granola para regalos caseros: Trozos de granola con chocolate y sal marina sin cereales y Granola Tahini con Naranja, Cacao y Moras.

Una toma cenital muestra un plato de nueces picadas y un plato pequeño con chocolate picado.Una toma cenital muestra un plato de nueces picadas y un plato pequeño con chocolate picado.
Una toma de ángulo de 3/4 muestra avena en un tazón grande, cubierta con una mezcla de jarabe de arce y nueces picadas.Una toma de ángulo de 3/4 muestra avena en un tazón grande, cubierta con una mezcla de jarabe de arce y nueces picadas.
Una toma cenital muestra una bandeja para hornear llena de granola de melaza de jengibre de color marrón oscuro.Una toma cenital muestra una bandeja para hornear llena de granola de melaza de jengibre de color marrón oscuro.
Una toma de ángulo de 3/4 muestra una bandeja para hornear llena de granola de melaza de jengibre. La granola es de color marrón dorado intenso y contiene chocolate amargo y arándanos secos.Una toma de ángulo de 3/4 muestra una bandeja para hornear llena de granola de melaza de jengibre. La granola es de color marrón dorado intenso y contiene chocolate amargo y arándanos secos.
Una toma cenital muestra 3 frascos de granola con una cinta roja cerca. La bandeja de granola también está en el marco.Una toma cenital muestra 3 frascos de granola con una cinta roja cerca. La bandeja de granola también está en el marco.
Una foto frontal muestra algunos frascos de granola de melaza de jengibre con trozos de chocolate amargo. Un frasco está envuelto en una cinta de tela roja. Cerca hay una seta decorativa de madera/metal.Una foto frontal muestra algunos frascos de granola de melaza de jengibre con trozos de chocolate amargo. Un frasco está envuelto en una cinta de tela roja. Cerca hay una seta decorativa de madera/metal.

Granola de melaza de jengibre con chocolate amargo

Esta festiva granola de melaza de jengibre es grumosa, bien condimentada, perfectamente dulce y un poco indulgente con trozos de chocolate amargo y arándanos secos picantes.