Disfrute del mejor capricho para los amantes del chocolate con estos deliciosos Galletas de triple chocolate de Reese. Hechas con chocolate semidulce, con leche y blanco MÁS Reese’s Pieces y chips de mantequilla de maní, estas galletas son el sueño de los amantes del chocolate y la mantequilla de maní hecho realidad.
Cuando nos estábamos mudando de Lehi, estaba tratando de revisar nuestra despensa, refrigerador y congelador tanto como fuera posible para tener menos cosas para mudarnos a una nueva casa. Y menos derrames, fugas, etc. jaja. Encontré un recipiente al azar con pedacitos de todos esos chocolates y pensé, oh, estoy haciendo galletas que los niños pueden compartir con amigos. ¡En cambio, nos los comimos todos!
Usamos pudín de chocolate en polvo para hacer que estas galletas sean más tiernas y masticables. Al igual que nuestro galletas de pudín con chispas de chocolateestas galletas tienen la textura perfecta… ¡un poco crujientes en los bordes y blandas en el interior!
Ingredientes para las galletas de triple chocolate de Reese
Originalmente iba a llamar a estas galletas de chocolate para el fregadero de la cocina porque sentí que había tirado todo excepto el fregadero de la cocina, pero galletas tradicionales del fregadero de la cocina Normalmente tomo avena, así que dejé el fregadero de la cocina en casa… ¡jaja! Basta decir que estas galletas tienen un poco de todo: chocolate y mantequilla de maní. Esto es lo que necesitará:
- Manteca: Prefiero usar mantequilla sin sal, pero si solo tienes sal a mano, simplemente reduce la sal en 1/4 de cucharadita.
- Huevos: dar estructura a las cookies
- Azucar blanca: agrega dulzura
- Azúcar morena: empaquete firmemente el azúcar moreno antes de agregarlo a la masa
- Extracto de vainilla: agrega sabor
- Harina: solo harina normal para todo uso
- Sal: realza todos los sabores y compensa el dulzor
- Bicarbonato: actúa como agente leudante para darle crecimiento y masticabilidad a las galletas.
- Cacao Polvo: aumenta el sabor del chocolate dulce
- Mezcla instantánea de pudín de chocolate: agrega más sabor a chocolate y ayuda a mantener las galletas húmedas
- Complementos: Reese’s Pieces, chispas de chocolate blanco, chispas de chocolate semidulce, chispas de chocolate con leche y chispas de mantequilla de maní (Chips de mantequilla de maní de Reese son nuestros favoritos)
Las medidas de todos estos ingredientes se pueden encontrar en la tarjeta de recetas al final de esta publicación.
Instrucciones paso a paso para hacer estas cookies
Hacer estas galletas de chocolate Reese es fácil y sencillo. Aquí están los pasos básicos:
- Deberes: Precalienta el horno y forra algunas bandejas para hornear con papel pergamino o silpats.
- Ingredientes húmedos: En el tazón de una batidora, agregue todos los ingredientes húmedos (mantequilla, huevos, azúcar y vainilla) y mezcle hasta que se combinen.
- Ingredientes secos: En un recipiente aparte, mezcle todos los ingredientes secos (harina, sal, bicarbonato de sodio, cacao y mezcla para pudín).
- Combinar: Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle hasta que apenas se combinen y queden algunas vetas de la mezcla de harina.
- Doblar: Agregue los Reese’s Pieces y todos los barcos para hornear e incorpore la masa para galletas.
- Cucharón: Use una cuchara grande para galletas, saque las bolas de masa para galletas y forme una bola perfecta.
- Hornear: Hornee las galletas durante 8-10 minutos, luego déjelas enfriar durante 3 minutos en la bandeja antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen.
Todas estas instrucciones con todo detalle se pueden encontrar en la receta al final de la publicación.
Consejos para hacer las mejores galletas de triple chocolate
Es muy importante que compres pudín INSTANTÁNEO y no del tipo cocinar y servir. El estilo de cocinar y servir pudín simplemente no funcionará para esta receta.
Cuando agregue la mezcla de pudín instantáneo, agréguela como cualquier otro ingrediente seco. En realidad, no haces la mezcla de pudín como dice en la caja. Simplemente revuélvelo con la masa como si fuera harina.
Las chispas para hornear que agregues pueden ser prácticamente cualquier cosa que te sobre. Consulte la sección siguiente para obtener más ideas.
No hornee demasiado las galletas. No necesitarán más de 8 a 10 minutos y se cocinarán un poco más en la bandeja a medida que se enfríen.
Variaciones
Si no tienes Reese’s Pieces o no eres fanático de las chispas de chocolate blanco, todos los complementos son totalmente intercambiables. Otras opciones podrían incluir:
- M&m’s de mantequilla de maní (¡vi que ahora tienen mini m&m’s de mantequilla de maní!)
- Tazas de mantequilla de maní de Reese (picadas)
- Chips de chocolate amargo
- M&M’s regulares
- Trozos de caramelo
- maní picado
¿Cómo se mantienen suaves las galletas?
Para mantener suaves las galletas caseras, déjalas enfriar por completo antes de guardarlas.
Coloque las galletas enfriadas en un recipiente hermético para guardarlas. Si empiezan a secarse, mete una rebanada de pan en el recipiente con las galletas.
¿Cuánto tiempo se conservarán las cookies?
Si se almacenan adecuadamente en un recipiente hermético, las galletas recién horneadas durarán entre 2 y 3 semanas a temperatura ambiente normal. También se congelan bien si quieres que duren más. Colóquelos en una sola capa sobre una bandeja para hornear y congélelos durante 2 horas. Luego, apílelos en un recipiente apto para congelador y se conservarán hasta por 3 meses.
Si buscas grueso y galletas de chocolate masticables que están completamente cargados con todo lo relacionado con mantequilla de maní y chocolate, entonces estos Galletas de triple chocolate de Reese ¡Eres tu nuevo mejor amigo!
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Descripción
Disfrute del mejor capricho para los amantes del chocolate con estos deliciosos Galletas de triple chocolate de Reese. Hechas con chocolate semidulce, con leche y blanco MÁS Reese’s Pieces y chips de mantequilla de maní, estas galletas son el sueño de los amantes del chocolate y la mantequilla de maní hecho realidad.
Evita que tu pantalla se oscurezca
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Precalienta el horno a 350 grados F. Forra dos bandejas para hornear con papel pergamino o silpats.
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En el tazón de una batidora de pie, combine la mantequilla, los huevos, el azúcar y la vainilla en un tazón grande hasta que se mezclen uniformemente.
2 tazas de mantequilla, 4 huevos, 1 1/2 tazas de azúcar blanca, 2 tazas de azúcar moreno, 2 cucharaditas de extracto de vainilla
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En un recipiente aparte, mezcle la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, el cacao y la mezcla para pudín.
5 tazas de harina para todo uso, 2 cucharaditas de sal, 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 1/2 taza de cacao, 1 caja de mezcla instantánea para pudín de chocolate
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Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle hasta que estén combinados, luego agregue los Reese’s Pieces y todos los barcos para hornear e incorpore.
1 taza de trozos de Reese, 1/2 taza de chispas de chocolate blanco, 1/2 taza de chispas de chocolate semidulce, 1/2 taza de chispas de chocolate con leche, 1/2 taza de chips de mantequilla de maní
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Usando una cuchara para galletas de 1/4 de taza para hacer la bola perfecta, coloque las galletas en la bandeja para hornear. Enrolla las galletas en bolas para que brillen por fuera después de hornearlas.
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Hornee durante 8-10 minutos y déjelo enfriar durante 3 minutos, luego retírelo a una rejilla para enfriar y repita con la masa restante.
para congelar: colóquelo en una sola capa en una bandeja para hornear galletas y congélelo durante dos horas, transfiéralo a una bolsa para congelador y guárdelo en el congelador por hasta 3 meses.
Calorías: 115calorías
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