Galletas batidas frescas | Cenas, Platos y Postres

Estos suaves y dulces Galletas batidas frescas ¡Son fáciles de hacer con solo 4 ingredientes! Personaliza esta receta de galletas de mezcla para pastel con tus sabores favoritos para cada ocasión.

¡Las galletas Cool Whip podrían ser la receta de galletas más fácil que existe! Ya sea que las hornee para Navidad o cualquier otra ocasión, las galletas Cool Whip son una forma genial de utilizar una mezcla para pastel en caja. Esta delicia fácil es perfecta para preparar como postre de último momento o como complemento a la venta de pasteles, y es excelente si recién estás comenzando a hornear. Estas galletas quedan ligeras y esponjosas, con el acabado dulce y masticable perfecto.

Por qué te encantarán estas geniales galletas batidas

• 4 ingredientes. Las galletas Cool Whip son una variación divertida de las galletas de mezcla para pastel, ¡manteniendo los ingredientes al mínimo! Todo lo que necesitas para hacer estas galletas es mezcla para pastel, cobertura batida, un huevo y azúcar en polvo para cubrir.
• Suave y masticable. Estas galletas son suaves y se derriten en la boca, con la parte superior arrugada y el centro dulce y masticable.
• Hazlos tuyos. Cambiar el sabor de estas galletas es tan fácil como cambiar la mezcla para pastel que usas para hacerlas.

Lo que necesitarás

Solo necesitas 4 ingredientes para hacer estas galletas Cool Whip suaves y masticables. A continuación se presentan algunas notas. Encontrará una lista de ingredientes imprimible con más detalles en la tarjeta de recetas al final de la publicación.

• Mezcla para pastel – Utilice cualquier sabor de mezcla para pastel en caja que desee. Las galletas que se muestran aquí están hechas con mezcla para pastel de fresa, funfetti y chocolate.
• Látigo fresco – Descongela un recipiente de Cool Whip, o puedes utilizarlo hecho en casa. crema batida estabilizada.
• Huevo
• Azúcar en polvo – Enrollar la masa para galletas en azúcar en polvo antes de hornear le da a estas galletas Cool Whip un aspecto similar a galletas arrugadas.

¿Puedo usar crema batida normal?

No. Cool Whip y crema batida no son lo mismo. Cool Whip tiene una base de aceite y está estabilizado, mientras que la crema batida normal se elabora batiendo aire hasta obtener una crema espesa. Como resultado, el aire de la crema batida se disipa en la masa, lo que da como resultado una galleta seca y quebradiza. Asegúrate de usar Cool Whip o una cobertura batida similar al hacer estas galletas.

Cómo hacer galletas batidas frías con mezcla para pastel

¡No hay nada más fácil que 3 pasos y 4 ingredientes! Aquí hay un vistazo rápido a cómo hacer estas cookies. Desplácese hasta la tarjeta de recetas para obtener instrucciones imprimibles.

• Combina los ingredientes. Batir la mezcla para pastel, el Cool Whip y el huevo.
• Divide las galletas en porciones. Saque bolas de masa para galletas y luego enrolle cada galleta en azúcar en polvo. Coloque la masa enrollada en una bandeja para hornear forrada.
• Hornear. Hornea las galletas a 350ºF durante 11-12 minutos. Deje que las galletas Cool Whip se enfríen un poco en la bandeja para hornear y luego transfiéralas a una rejilla.

Consejos para el éxito

Estos son mis mejores consejos para obtener galletas Cool Whip perfectas:

• La masa quedará pegajosa. El Cool Whip de esta receta hace que la masa sea muy suave. Si tiene problemas para sacar y extender la masa para galletas Cool Whip, enfríela en el refrigerador por hasta 30 minutos. Luego, enrolle la masa en azúcar en polvo como se indica.
• Evite esparcir demasiado. Si su cocina es particularmente cálida, o si le preocupa que las galletas queden planas, también puede enfriar la masa antes de enrollarla y hornearla (consulte el consejo anterior).
• El azúcar en polvo es opcional. El azúcar glas agrega un bonito acabado “níveo” a las galletas horneadas y ayuda un poco a que se peguen. Sin embargo, siéntete libre de omitirlo si lo prefieres (o si no tienes ninguno en el armario).
• ¿Cómo sé cuándo se terminan de hornear las galletas? Las galletas batidas frías estarán listas para hornearse cuando estén cuajadas y las grietas en las galletas parezcan secas (tendrán una textura similar a galletas de chocolate arrugadas).

Variaciones de galletas Cool Whip

Hay muchas formas divertidas de cambiar los sabores de estas galletas. Aquí hay algunas variaciones de recetas fáciles que puedes probar:

• Utilice una mezcla para pastel diferente. Cambie la mezcla para pastel con cualquier caja de su elección, como mezcla para pastel de vainilla, funfetti, fresa, dulce de chocolate, terciopelo rojo y limón.
• Complementos. Intente agregar chispas de chocolate (blanco, con leche u oscuro), fresas liofilizadas trituradas, nueces picadas, trocitos de caramelo, menta triturada o chispas de mantequilla de maní. Personalice sus complementos de galletas para adaptarlos a cualquier mezcla para pastel que esté usando.

¿Puedo preparar la masa para galletas con anticipación?

¡Sí! Obtenga una ventaja con sus galletas Cool Whip y congele las bolas de masa en porciones antes de enrollarlas en azúcar en polvo. Congele rápidamente las bolas de masa para galletas en una bandeja para hornear forrada y luego transfiera la masa sólida a una bolsa para congelar. Cuando estés listo, descongela las bolas de masa en el frigorífico, enróllalas en azúcar y hornea.

Cómo almacenar

• Almacenar. Guarde las galletas sobrantes en un recipiente hermético en el mostrador por hasta 3 o 4 días. No es necesario refrigerar las galletas Cool Whip horneadas.
• Congelar. Deje que las galletas se enfríen por completo y luego guárdelas en bolsas para congelar o en un recipiente apto para congelador. Se pueden almacenar congelados hasta por 3 meses y descongelar a temperatura ambiente.

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