Estas galletas arrugadas de chocolate y avellanas están llenas del sabor del chocolate amargo, las avellanas y una capa de azúcar glas. ¡Es el regalo festivo perfecto para las fiestas!
Es esa época del año otra vez. Ya sabes cuál, ¿verdad? ¡Hora de las galletas navideñas! Y creo que eso requiere una celebración… y también algunas recetas nuevas de galletas.
Pensé que comenzaríamos con estas deliciosas galletas arrugadas: galletas arrugadas de chocolate y avellanas para ser precisos. ¡Estos pequeños y dulces bocados son perfectos para las vacaciones de invierno! Llenos de sabor a chocolate y espolvoreados con azúcar blanca como la nieve, son lo suficientemente bonitos como para servirlos a los invitados. Y también tienen un sabor increíble.
Me encanta especialmente que estas galletas no requieren mucho tiempo ni ingredientes costosos. En tan solo 35 minutos podrás tener galletas recién horneadas. Entonces, si está buscando un regalo navideño rico y delicioso, asegúrese de probar estas galletas arrugadas de chocolate y avellanas. ¡No te arrepentirás!
consejos y trucos
Enfríe la masa.
Deje que la masa se enfríe en el refrigerador durante al menos 3 horas (o toda la noche). Esto ayuda a que la masa para galletas quede agradable y firme, para que no se esparza demasiado durante el horneado.
No escatimes en azúcar glass.
Sea generoso al cubrir las galletas con azúcar glas. ¡Quieres que parezcan pequeñas bolas de nieve!
Hazlo sin lácteos.
Cambie la mantequilla sin sal por aceite de coco y reemplace la leche con cualquier leche vegetal, para obtener una versión sin lácteos. O mira todos Mis galletas navideñas veganas favoritas aquí.
Variaciones
Agrega aún más sabor a avellana.
Para un sabor más intenso, puedes añadir a la masa de galletas una cucharadita de extracto de avellana, además de las avellanas picadas.
Usa chocolate con leche.
Reemplace el chocolate amargo con chocolate con leche para obtener una variación más dulce.
Cambia las nueces.
Cambie las avellanas por almendras o nueces para darle un nuevo giro a la misma receta.
Agrega sabor a café.
Incorpora unas cucharadas de espresso instantáneo para obtener una galleta de chocolate y café con avellanas.
Agrega el azúcar con canela.
Espolvorea la parte superior de las galletas con canela y azúcar antes de hornearlas para obtener una capa adicional de dulzura.
Más delicias sabrosas
Si te encantan estas galletas arrugadas de chocolate y avellanas, asegúrate de ver estas otras deliciosas ideas navideñas:
Receta
Porciones: 24 galletas
Calorías: 216calorías
Instrucciones
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En un recipiente apto para microondas, derrita el chocolate hasta que quede suave.
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En un tazón mediano, mezcle la harina, el cacao en polvo, el polvo para hornear y la sal.
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En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar.
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Agrega 1 huevo y el chocolate derretido. Batir hasta que esté bien combinado.
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Agrega la leche y la vainilla, bate hasta incorporar.
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Agregue la mezcla de harina, mezclando hasta que esté combinado.
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Agrega las nueces picadas.
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Cubra el recipiente con film transparente y enfríe en el frigorífico durante un mínimo de 3 horas o toda la noche.
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Precalienta el horno a 350°F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
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Enrolle la masa en bolas y luego cúbralas generosamente con azúcar en polvo.
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Colóquelos en la bandeja para hornear a una distancia de al menos 2 pulgadas.
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Hornee durante 12-15 minutos. Transfiera las galletas a una rejilla para que se enfríen por completo. ¡Disfrutar!
Nutrición
Calorías: 216caloríasCarbohidratos: 20gramoProteína: 4gramoGordo: 15gramoGrasa saturada: 3gramoGrasa poli-insaturada: 2gramoGrasa monosaturada: 9gramoGrasas trans: 0.1gramoColesterol: 12mgSodio: 46mgPotasio: 163mgFibra: 2gramoAzúcar: 10gramoVitamina A: 76UIVitamina C: 1mgCalcio: 37mgHierro: 2mg
