Ensalada De Pasta Tortellini | Cenas, Platos y Postres

Mi opción ensalada de pasta tortellini ¡está repleto de sabrosos sabores inspirados en el verano! Con pasta rellena de queso, tomates jugosos, aceitunas saladas, salami salado y albahaca fresca con un sabroso aderezo italiano. ¡Sírvelo como guarnición fácil o como comida ligera y satisfactoria!

Esta ensalada de pasta tortellini es similar a mi Ensalada de pasta italiana, elaborado con tortellini rellenos de queso en lugar de la pasta tradicional. Es una guarnición que agrada a todos, repleta de verduras y complementos sabrosos como salami salado, mezclado con un aderezo casero sencillo. ¡Con sus abundantes ingredientes, un tazón grande de esta ensalada de pasta tortellini también es una excelente cena o almuerzo ligero!

Por qué te encantará esta ensalada de pasta tortellini

• Rápido. Prepara esta ensalada de tortellini en minutos. ¡Está listo para servir de inmediato o puedes dejarlo enfriar en el refrigerador para que se desarrollen los sabores!
• Relleno. Con tortellini con queso, jugosos tomates y aceitunas, salami y hierbas frescas, esta ensalada de pasta de inspiración italiana es una comida ligera satisfactoria por sí sola.
• Personalizable. Siempre estoy cambiando los complementos y aderezos de esta ensalada de tortellini. Hazla cremosa, cambia la proteína y usa cualquier verdura que tengas a mano para hacer tuya esta ensalada de pasta. ¡Hay tantas variaciones que puedes probar!

Lo que necesitarás

La ensalada de pasta en sí sólo necesita un puñado de ingredientes fáciles de encontrar. El aderezo también utiliza productos básicos de la despensa, o siempre puedes mezclar esta ensalada con tu aderezo para ensaladas favorito comprado en la tienda para ahorrar tiempo. Mira mis notas aquí y Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener una lista de ingredientes imprimible.

• Tortellini – Me gustan los tortellini de queso en mi ensalada, pero puedes usar cualquier sabor de relleno que desees.
• Tomates – Los tomates uva o cherry son mejores cortados por la mitad.
• Salami – Puedes utilizar salami suave o picante. También hice esta ensalada con chorizo ​​​​picado, o puedes usar tu embutido preferido.
• Aceitunas – Yo opté por aceitunas negras, pero las aceitunas verdes o las aceitunas kalamata también saben muy bien.
• Cebolla – La cebolla morada tiene un sabor más suave, pero la cebolla amarilla o la chalota también funcionan.
• Albahaca – Para completar los sabores al estilo italiano, se encuentra la albahaca fresca picada. Otras buenas opciones de hierbas son el orégano o el perejil.

Para el aderezo

• Aceite de oliva – Querrás utilizar aceite de oliva de buena calidad, ya que es la columna vertebral de un buen aderezo. Otra opción es el aceite de aguacate.
• Vinagre – Yo uso vinagre de vino tinto, pero casi cualquier tipo funciona. Vinagre de vino blanco, vinagre destilado o incluso balsámico.
• Condimento italiano – Yo uso mi casera condimento italiano. Elija su mezcla favorita, comprada en la tienda o hecha en casa.
• Ajo – El ajo recién picado tiene el mejor sabor. Si es necesario, puedes sustituir ¼ de cucharadita de ajo seco por diente fresco.
• Mostaza – Dijon es deliciosamente cremoso, pero puedes preparar este aderezo con mostaza amarilla, mostaza marrón picante o mostaza integral si lo deseas.

Cómo hacer ensalada de pasta tortellini

Esta ensalada de pasta tortellini requiere poco esfuerzo pero tiene muchos sabores deliciosos, por lo que es excelente para preparar en los días calurosos o cuando necesito un acompañamiento de último momento. Sólo se necesitan unos pocos pasos rápidos. Desplácese hasta la tarjeta de recetas para obtener instrucciones imprimibles.

• Cocina los tortellini. Primero, hierve los tortellini hasta que estén bien cocidos. Querrás escurrir la pasta y luego enjuagarla bien con agua fría.
• Haz el aderezo. Luego, bate los ingredientes del aderezo.
• Sacudida. Combine sus tortellini con los demás ingredientes de la ensalada en un tazón y rocíe sobre el aderezo. Mezcla bien todo para cubrirlo.
• Enfriar. Coloca tu ensalada de pasta tortellini en el refrigerador hasta que estés listo para servirla. Me gusta preparar esta ensalada con unas horas de anticipación o hasta con un día de anticipación, ya que realmente les da a los sabores la oportunidad de mezclarse.

Notas y variaciones de recetas

• Toma un atajo. Si tienes prisa o te estás quedando sin ingredientes, sigue adelante y usa tu aderezo italiano embotellado favorito para ensaladas en lugar de casera en esta ensalada. ¡Funciona en caso de apuro! No lo diré.
• Hazlo con queso. Como normalmente uso tortellini rellenos de queso, evito agregar queso a mi ensalada de pasta. Pero si estás usando otro tipo de tortellini (¡o si simplemente te encantaría un poco más de queso!), las perlas de mozzarella son un excelente complemento. También puedes picar queso cheddar, rallarlo sobre parmesano fresco o desmenuzarlo en un poco de queso feta.
• Agrega pesto. En lugar (o además) del aderezo italiano, pruebe una variación de ensalada de tortellini con pesto de albahaca fresca o pesto de espinacas. ¡Tan bueno! Para una versión caliente, mira esto tortellini al pesto cremoso.
• Hazlo griego. ¡Prueba una ensalada de tortellini griego! Combine los tortellini cocidos con los ingredientes de mi ensalada de pasta griegay mezcle todo con casero vinagreta griega. Consulte a continuación para obtener más ideas.

Más ideas de complementos

Al igual que cualquier receta de ensalada de pasta, cambiar esta ensalada de pasta con tortellini es tan simple como cambiar el aderezo o las mezclas. Mantenga los tortellini iguales e intercambie los ingredientes y aderezos de otras recetas, como esta ensalada de pasta con pepinillos encurtidos y Ensalada de Pasta Cesar. También puedes probar estas sencillas ideas de complementos:

• Alcachofas marinadas picadas
• Pimientos morrones frescos o asados
• Tomates secados al sol
• alcaparras
• Tocino cocido
• Apio o zanahoria rallada

Qué servir con una ensalada de tortellini

Esta ensalada de pasta con tortellini aparece en la mayoría de las ocasiones en las que sirvo una ensalada de pasta clásica, desde comidas al aire libre hasta picnics y comidas compartidas. Me encanta como acompañamiento de la parrilla. hamburguesas y maíz en la mazorca En el verano. Los sabrosos sabores mediterráneos también combinan muy bien con alitas de pollo freidorao estos sándwiches de molinete son rápidos y fáciles.

Almacenamiento de sobras

• Refrigerar. Mantenga esta ensalada fría en el refrigerador o en una hielera hasta el momento de servir, y refrigere herméticamente las sobras por hasta 4 días.
• Congelar. No recomiendo congelar las ensaladas de pasta, ya que tienden a tener una textura extraña una vez descongeladas.

Más recetas de tortellini

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