Ensalada de pasta orzo | Cenas, platos y postres

Te encantará este picante ensalada de pasta orzo ¡Como guarnición de verano! Es fácil de preparar con orzo tierno, pastelitos crujientes, tomates jugosos y queso feta cremoso mezclados con una vinagreta de limón fresca y llena de sabor.

Si te encantan los brillantes sabores veraniegos de esta ensalada de orzo con limón, prueba esta Ensalada de pasta Caprese y Ensalada de pasta mediterránea.

¡Creo que he conocido mi nueva ensalada de verano favorita! Esta ensalada de pasta orzo con limón está repleta de verduras frescas y queso feta desmenuzable, mezcladas con tierna pasta orzo en un sabroso aderezo casero. Lo hice la semana pasada y, por muy delicioso que estuviera, nos sobró. Por suerte, esta ensalada de orzo se mantiene fresca en el refrigerador y yo guardé un poco de pollo a la parrilla rebasar para el almuerzo en los días siguientes. Los sabores de estilo mediterráneo son perfectos para el clima cálido, ¡así que definitivamente los volveré a preparar pronto!

Por qué me encanta esta ensalada de pasta orzo y limón

• Hazlo en minutos. La ensalada de pasta orzo se prepara rápidamente y se transporta bien, por lo que es ideal como guarnición de último momento para comidas compartidas, picnics y barbacoas. ¡También es rápida y fácil de preparar para la familia!
• Sabores frescos mediterráneos. Hago esta ensalada de pasta orzo con queso feta, hierbas frescas y verduras maduras de verano. La vinagreta de limón es un éxito, con tomillo, miel y ajo.
• Adaptable. Como la mayoría de las recetas de ensaladas, la ensalada de pasta orzo es fácil de personalizar. Siempre adapto las verduras y los ingredientes según lo que tenga en el refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Aquí tienes algunas notas sobre los ingredientes de inspiración mediterránea de esta ensalada de pasta orzo. Como en cualquier ensalada de pasta, hay mucho margen para la improvisación, así que puedes omitir o añadir lo que te guste. Desplácese hasta la tarjeta de recetas después de la publicación para obtener una lista de ingredientes imprimible con instrucciones de la receta.

• Orzo – A pesar de su forma parecida al arroz, el orzo no es arroz. ¡Es pasta! Vea abajo.
• Tomates – Yo uso tomates uva o tomates cherry por su dulzor. Puedes cortar tomates más grandes, como los tomates Roma, si eso es lo que tienes.
• Pepinos – Intenta comprar pepinos ingleses sin semillas.
• Perejil – También puedes picar otra hierba, como la albahaca.
• Cebolla – Cebolla roja cortada fina, u otra variedad de cebolla suave.
• queso feta – Me gusta el queso feta desmenuzado. Otras buenas opciones son las perlas de mozzarella, el parmesano rallado, el queso de cabra o el cheddar en cubos.
• Vendaje – Esta ensalada de orzo la aderezo con mi preparación casera. vinagreta de limon (incluido en esta tarjeta de recetas). Siéntete libre de usar cualquier aderezo que quieras.

¿Qué es Orzo?

Orzo es un tipo de pasta de sémola popular en ensaladas y platos de pasta mediterránea. Es pequeño y estrecho y se parece mucho a granos grandes de arroz, aunque está firmemente en el campo de la pasta. Lo usaré a menudo en sopa de fideos con polloy es fantástico como sustituto del arroz en recetas de sopa avgolemono y arroz pilafEncontrarás pasta orzo seca en el mismo pasillo que otras pastas cortas en el supermercado.

Cómo hacer ensalada de pasta con orzo

Para preparar esta ensalada de pasta con orzo, primero cocinarás el orzo. Una vez que esté listo, escúrrelo y enjuágalo bien con agua fría. ¡No olvides enjuagarlo! Esto detiene la cocción y elimina los almidones.

A continuación, saca un bol grande. Batir el aderezo y luego combinarlo con el orzo cocido, las verduras y cualquier complemento, como hierbas y queso feta. Asegúrate de mezclar bien la ensalada para cubrirla. Finalmente, cubre y refrigera tu ensalada de orzo hasta que esté lista para servir.

Aderezo fácil para ensalada Orzo

Esta vinagreta de limón fresco está repleta de sabor intenso y necesita ingredientes simples. Es fácil de preparar combinando aceite y vinagre con ajo rallado, jugo de limón, miel, tomillo, mostaza Dijon, sal y pimienta. Me gusta prepararla en un frasco con tapa y agitar bien los ingredientes.

Consejos e ideas de variación

Hay muchas formas de personalizar esta ensalada de pasta orzo. A veces, rallo el limón antes de exprimirlo y le agrego la ralladura a esta ensalada para que tenga un sabor aún más intenso. O bien, la modifico con una o más de estas sencillas ideas de variación:

• Aderezo diferente. Pruebe con otro aderezo ligero como la vinagreta italiana de mi Ensalada de pasta italiana o así de fácil vinagreta griega. O haz una ensalada de pasta cremosa con algo como esto. Aderezo de cilantro y limón.
• Verduras. Juega con más complementos vegetales como pimientos morrones, brócoli cocido, calabacín, cebollas verdes y guisantes verdes.
• Proteína. Incorpore los cubitos cocidos. tocino o pollo, o añadir salami picado, panceta o chorizo.
• Más complementos. Intente agregar aceitunas, corazones de alcachofa, pimientos pepperoncini o Garbanzos asados.

Sirviendo sugerencias

Esta ensalada de pasta orzo es una guarnición ligera y fácil que combina muy bien con las parrilladas de verano. Sírvelo junto a hamburguesas, fillete a la parrillao jugoso pollo a la parrillay redondear la comida con un acompañamiento de ensalada verdeTambién es un acompañamiento sabroso para sándwiches, como el mío. sándwich club de pavouna cara abierta Sándwich de ensalada de garbanzos y “pollo”o un wrap césar de pollo.

Para el almuerzo, me gusta convertir esta ensalada de orzo en una comida agregándole una proteína encima, como las sobras. Pollo con cilantro y limón o camarones salteados.

Almacenamiento de sobras

Esta ensalada de pasta orzo durará hasta 3-4 días en el refrigerador. ¡Siempre encuentro que los sabores mejoran aún más con el tiempo! Esto la convierte en una excelente receta preparada para comidas compartidas, fiestas y comidas al aire libre.

Más recetas de ensaladas de pasta

Creé un grupo divertido en Facebook¡Y me encantaría que te unieras a nosotros! Es un lugar donde puedes
¡Comparte TUS recetas favoritas, haz preguntas y mira lo nuevo en Cenas, Platos y Postres (para que nunca te pierdas una nueva receta)!

Asegúrate de seguirme en Instagram y
Etiqueta #cenasplatos para que pueda ver todas las maravillosas CENAS, PLATOS Y POSTRES
recetas que TÚ haces!

No olvides seguirme en mis redes sociales para que puedas
¡nunca te pierdas una publicación!

Facebook | Gorjeo | Interés | Instagram

¿Sabías que hay un cenas,
Platos y Postres TIENDA? Muchos libros electrónicos diferentes a la venta. O puedes cómprame un
café para decir gracias!

.