Ensalada de otoño con peras y gorgonzola

Me encantan las ensaladas con mucha textura y sabor, y esta ensalada de otoño es perfecta. Peras dulces, aderezo de Dijon con miel, nueces pecanas crujientes y queso gorgonzola cremoso crean un delicioso plato otoñal al que es difícil resistirse.

Ensalada de otoño con peras y gorgonzola

Esta ensalada de otoño con peras y gorgonzola es una adición saludable a su mesa de otoño. La combinación de ingredientes frescos brinda una explosión de sabor en cada bocado. Es simple y elegante, un acompañamiento perfecto para cenas rapidas y el vacacionesPara más ideas de ensaladas de otoño, prueba esto Ensalada Cobb de la cosecha de restos de pavo y Ensalada de col rizada de otoño con pollo.

Por qué te encantará esta receta de ensalada de otoño

Me encanta agregar manzanas o peras a mis ensaladas de otoño, ¡le dan el toque crujiente y dulce perfecto! ¡Agrego algunas nueces pecanas para darle un toque crujiente y un poco de queso cremoso y estoy en el paraíso! Compartí esta receta por primera vez en octubre de 2008, cuando comencé este sitio web. Es una receta que preparo una y otra vez cada otoño.

• Mezcla perfecta de sabores: La dulzura de las peras y la miel equilibra la acidez del gorgonzola y el vinagre de vino tinto.
• Rápido y fácil: Esta ensalada de otoño está lista en minutos: prepare una vinagreta rápida, corte la pera y mezcle todo en un tazón grande.
• Restricciones dietéticas: Esta saludable ensalada de otoño funciona para una variedad de dietas, incluidas vegetariano, Apto para Weight Watchersy bajo en carbohidratos.

Si haces esta receta de ensalada de otoño, me encantaría verla. Etiquétame en tus fotos o videos en Instagram, TikToko Facebook!

Ingredientes para ensalada de otoño

Con sus sabores dulces, salados y ácidos, querrás preparar esta ensalada de otoño durante toda la temporada. Desplácese hasta la tarjeta de recetas para ver las medidas exactas.

• Peras: Cualquier pera madura, como Bartlett, Bosc o Anjou, funcionará.
• Gorgonzola Es un queso fuerte y picante que contrasta muy bien con las dulces peras.
• Verduras de hoja verde: Para obtener más textura, use una mezcla de verduras, como hojas tiernas, espinacas tiernas, rúcula o radicchio.
• Nueces pecanas Añade un toque crujiente.
• Aderezo para ensalada de otoño: Vinagre de vino tinto, mostaza de Dijon, miel, sal, pimienta negra y aceite de oliva son el mejor aderezo para esta ensalada de pera y gorgonzola.

Cómo hacer ensalada de otoño

A continuación te explicamos cómo preparar esta fácil ensalada de otoño con peras y gorgonzola. La tarjeta de receta a continuación proporciona instrucciones completas.

1. Prepara la vinagreta: Bate los ingredientes del aderezo para ensalada de otoño en un tazón o frasco.
2. Prepara la ensalada: Coloque las verduras, las peras, el gorgonzola y las nueces en un tazón grande.
3. Cómo servir: Rocíe la vinagreta sobre las verduras y revuelva para cubrir.

Variaciones

• Fruta fresca: Cambia la pera por una manzana.
• Frutos secos: Añade arándanos secos o dátiles.
• Queso: Sustituya el queso azul o el queso de cabra.
• Cojones: Reemplace las nueces pecanas por nueces o almendras. Para darle más sabor, tuéstelas en el horno o en una sartén sobre la estufa, o use nueces pecanas confitadas.
• Cebollas: Agregue chalotes o cebolla roja en rodajas finas.
• Ácido: Sustituya el vinagre de vino tinto por vinagre de sidra de manzana o jugo de limón.
• Edulcorante: Utilice jarabe de arce en lugar de miel.

Con qué acompañar esta ensalada de otoño

Esta impresionante pero sencilla ensalada de otoño es excelente para todo, desde una comida rápida para una noche de semana. cena para su mesa de Acción de Gracias. A continuación, se ofrecen algunas sugerencias para servir:

Almacenamiento

• Comer inmediatamente: Una vez que hayas mezclado todo, cómelo inmediatamente. Si lo guardas, las hojas se marchitarán y la pera se pondrá marrón.
• Prepárese con anticipación: Si está preparando esta ensalada de cosecha de otoño para Acción de Gracias y desea preparar parte de ella con anticipación, prepare la vinagreta y pique las nueces un día antes.

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