Ensalada De Mango Y Pollo

¡Esta ensalada rápida y fresca de mango y pollo con aguacate cremoso, nueces de macadamia crujientes y tomates dulces, todo mezclado con un aderezo de mostaza y miel, está llena de sabor y está lista para comer en solo 25 minutos!

Un plato de ensalada de pollo y mango cubierto con nueces de macadamia.

Con pollo tierno, mango dulce jugoso y una variedad de vegetales crujientes, esta sencilla ensalada de pollo y mango está LLENA de ingredientes frescos.

como mi simple Ensalada de garbanzos, cuscús de verduras asadasy ensalada Césareste receta de ensalada fácil es MUY fácil de hacer y es lleno de sabor!

Cuando se trata de ensaladas de veranoensalada de pollo y mango es una receta fácil y rápida que hace el perfecto almuerzo ligero o cena familiar fácil con cocina minima – perfecto para esos días calurosos y húmedos.

Un plato blanco con una ración de ensalada de pollo con mango.

Por qué te va a encantar esta receta

simple de hacer – Cocine el pollo, pique las verduras y agite el aderezo para ensaladas, luego simplemente combine y sirva.
Ensalada llena de sabor – Con pollo jugoso, mango dulce, nueces de macadamia cremosas y crujientes y un aderezo dulce y picante de mostaza y miel, ¡esta ensalada de pollo con mango está repleta de sabor y textura!
Versátil – Esta ensalada es una receta súper versátil que puedes preparar según tus necesidades. ¿Quieres una ensalada sin nueces? Deja de lado las nueces de macadamia. Tener sobras de pollo BBQ o pollo asado? ¡Usa eso y prepara una cena súper rápida! ¿No eres abanico ni lechuga? Utilice espinacas tiernas o rúcula en su lugar.
Sin gluten – Esta ensalada es perfecta para quienes siguen una dieta sin gluten.

Que necesitas

Todo lo que necesitas para hacer esto es unas pechugas de pollo, un puñado de frutas y verduras frescas y algunos alimentos básicos de la despensa. deliciosa ensalada de pollo y mango!

Nota: Desplácese hasta la tarjeta de recetas en la parte inferior para ver las cantidades de ingredientes y el método detallado completo..

Ingredientes necesarios para hacer ensalada de pollo con mango.

Para la ensalada de pollo y mango

Filetes de pechuga de pollo – filetes de pechuga de pollo sin piel.
pimentón molido – también conocido como pimentón húngaro o pimentón dulce. Utilice pimentón molido/dulce en lugar de pimentón ahumado.
Polvo de ajo – El ajo seco en polvo siempre es un alimento básico útil en la alacena, ya que dura entre 2 y 3 años.
Cebolla polvo – Al igual que el ajo en polvo, la cebolla en polvo es una especia útil que hay que tener a mano, ya que dura entre 2 y 3 años y le da al pollo un sabor a cebolla sin tener que comprar, picar y cocinar una cebolla fresca.
Manteca – esto le da más sabor al pollo.
Lechuga romana – 2 cabezas pequeñas o 1 grande. O sustituir con iceberg o lechuga romana.
Palta – use una firme pero maduro palta.
mango – use uno fresco, mango maduro.
tomates cherry – también puedes usar tomates uva partidos por la mitad o cualquier tomates maduros córtelo en trozos pequeños.
Pepino – ya sea un pepino libanés o medio pepino continental.
Nueces de macadamia – Recomiendo utilizar nueces de macadamia tostadas y saladas. Como alternativa más económica, utilice anacardos o almendras picadas en trozos grandes.

Para el aderezo de mostaza y miel

Aceite de oliva – ya sea aceite de oliva virgen extra o aceite de oliva normal.
vinagre de sidra de manzana – O utilizar vinagre de vino blanco o vinagre de vino tinto si lo prefieres.
Mostaza de grano entero – agrega un sabor de fondo al aderezo, y esos pequeños toques de semillas de mostaza agregan ráfagas de sabor. Si no tienes mostaza integral puedes sustituirla por mostaza de Dijon que es muy similar.
Miel – agrega dulzura al aderezo. recomiendo usar una miel liquida para que sea más fácil mezclarlo con el aderezo.
Sal y pimienta – probar.

Un tenedor colocado al lado de una ración de ensalada fresca.

Equipamiento requerido

No necesitas equipo sofisticado para hacer esta sencilla ensalada de pollo, solo un sartén para cocinar el pollo, un frasco mezclar el aderezo y un tazón para servir. ¡Eso es todo!

Instrucciones paso a paso

Este receta sencilla de ensalada de pollo y mango ¡Prepararlo toma solo unos minutos y es tan fácil como 1…2…3!

Nota: Desplácese hasta la tarjeta de recetas en la parte inferior para ver las cantidades de ingredientes y el método detallado completo..

Paso 1: cocina el pollo

Aplanar el pechugas de pollo (esto hace que se cocinen más rápido). frotar un poco aceite de oliva sobre las pechugas de pollo.

Mezcla el pimenton, ajo y cebolla en polvo juntos.

Frotar este mezcla de especias por todas partes ambos lados del pollo.

Dos pechugas de pollo crudas en un plato, untadas con la mezcla de especias.

cocinar el pollo en el aceite de oliva en un sartén hasta que el pollo esté dorado, bien caliente en el centro y bien cocido, añadiendo el manteca mientras le das la vuelta al pollo.

Colocar el pollo cocinado en un plato y cubrir con papel de aluminio mientras preparas la ensalada de mango.

Las pechugas de pollo cocidas en un plato.

Paso 2: armar la ensalada

Picar en trozos grandes lechuga y colocar en un ensaladera grande.

Cortar el mango y paltareducir a la mitad tomates cherry y cortar el pepino.

Agréguelos al ensaladera.

Un mango en cubos, aguacate, pepino y tomates sobre una tabla de cortar de madera.

Cortar el pollo cocido y reposado en cubos pequeñosluego agréguelo a la ensaladera.

Todos los ingredientes de la ensalada se colocan en un tazón para servir.

Paso 3: preparar el aderezo y servir

Colocar el aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, mostaza de grano entero, sal y pimienta negra en un frasco. Enrosque la tapa y agite hasta que el aderezo esté cremoso y combinado.

Justo antes de servirverter la mitad del aderezo sobre la ensalada y revuelva para combinar.

Espolvorea la ensalada con el nueces de macadamia tostadas y servir inmediatamente.

Primer plano de la ensalada de pollo aliñada lista para servir.

Consejos de expertos

tiempo de cocción del pollo – El tiempo exacto de cocción dependerá del grosor de los filetes de pechuga de pollo.
Aderezo para ensaladas – deja el aderezo fuera de la ensalada hasta que estés listo para servir. Agregue la mitad del aderezo y pruebe, agregando un poco más de aderezo según sea necesario.
La ensalada de pollo y mango es mejor servido de inmediato.
Cualquier aderezo de ensalada sobrante – Se puede conservar en el frigorífico hasta una semana.
Congelación – Esta receta no es apta para congelar.

Preguntas frecuentes

¿Puedo preparar esta ensalada con anticipación?

Puede cocinar el pollo con hasta 2 días de anticipación y guardarlo en el refrigerador hasta que lo necesite. También puedes preparar el aderezo y guardarlo en el refrigerador hasta por una semana; sin embargo, es mejor preparar el resto de la ensalada justo antes de servir.

¿Puedo asar el pollo en lugar de freírlo?

¡Absolutamente! Cocine el pollo bajo una parrilla caliente hasta que esté dorado y bien cocido.

¿Cómo sé que un mango está maduro?

Aprieta suavemente el mango, si cede un poco entonces está maduro.
Para cortar un mango, consulte este método.

Un plato de ensalada de mango y pollo con el cuenco para servir visto justo detrás.

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Una toma cenital de una ensalada de pollo y mango con lechuga, aguacate, pepino y tomates.

Una ensalada fresca y veraniega de mango y pollo, repleta de aguacate, tomates cherry, lechuga, pepino y nueces de macadamia con un aderezo dulce de mostaza y miel.

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Tasa

Curso: Plato Principal, Ensaladas

Cocina: receta australiana, occidental

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Tiempo Total: 25 minutos

Porciones: 6 sirve

Calorías: 425calorías

Autor: Lucy – Hornear Jugar Sonrisa

Ingredientes

Para el aderezo de mostaza y miel

Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Para cocinar el pollo

Aplana las pechugas de pollo hasta que no tengan más de 2,5 cm (1 pulgada) de grosor. Frote un poco de aceite de oliva sobre las pechugas de pollo.
Mezcle el pimentón, el ajo y la cebolla en polvo y luego frótelos por ambos lados del pollo.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio/alto.
Cocina las pechugas de pollo de un lado durante 7 minutos (sin moverlas).Agrega la mantequilla y voltea el pollo. Agite la sartén para que la mantequilla cubra el pollo.
Cocine durante 5 a 7 minutos más o hasta que el pollo esté bien caliente en el centro y bien cocido. Nota: el tiempo de cocción dependerá del grosor del pollo.
Coloca el pollo en un plato, cúbrelo con papel aluminio y déjalo reposar mientras preparas la ensalada.

Para armar la ensalada

Pica la lechuga en trozos grandes y colócala en una ensaladera grande.
Agrega al bol el aguacate cortado en cubitos, el mango, los tomates cherry y el pepino.
Corta el pollo en cubos pequeños. Añadir al bol.

Para hacer el aderezo

Coloque todos los ingredientes del aderezo en un frasco. Agite hasta que esté cremoso y combinado.
Cuando esté listo para servir, vierte la mitad del aderezo sobre la ensalada y revuelve para combinar.
Pruebe y agregue el aderezo extra si lo desea.
Espolvorea la ensalada con las nueces de macadamia y sirve inmediatamente.

Notas

NOTAS Y CONSEJOS DE RECETA

Tiempo de cocción del pollo – El tiempo exacto de cocción dependerá del grosor de los filetes de pechuga de pollo.
Aderezo para ensaladas – deja el aderezo fuera de la ensalada hasta que estés listo para servir. Agregue la mitad del aderezo y pruebe, agregando un poco más de aderezo si es necesario.
tEs mejor servir su ensalada de inmediato.
Cualquier aderezo sobrante… Se puede conservar en el frigorífico hasta por una semana.
Congelación – Esta receta no es apta para congelar.

Nutrición

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Ensalada De Mango Y Pollo | Receta de 25 minutos