El mejor pollo entero en freidora de aire (+vídeo)

Descubra el secreto para una cocción perfecta y jugosa. Pollo entero en la freidora de aireEsta receta fácil y deliciosa seguramente se convertirá en una favorita de la familia, con un tiempo mínimo de preparación y cocción. ¡Tendrá una piel perfectamente crocante y un pollo tierno y jugoso en solo 1 hora!

Sírvelo con nuestra cremosa puré de patatas o crujiente patatas asadas con hierbas y un lado de Espárragos a la Parrilla ¡Y tendrás una comida reconfortante y familiar!

Ingredientes para Pollo entero en Airfryer

¡Cocinar un pollo entero en una freidora de aire no podría ser más fácil! Sabe igual que el delicioso pollo. asador de pollos Puedes comprarlo en el supermercado, pero tú controlas todos los ingredientes. Esto es lo que necesitarás:

• Pollo entero
• Aceite de oliva
• Manteca
• Condimentos: pimentón ahumado, sal kosher, ajo en polvo
• Tomillo
• Miel

Las medidas de cada ingrediente se encuentran en la receta que se encuentra más abajo. Esta es solo una descripción general de lo que necesitarás.

Cómo cocinar un pollo entero en la freidora de aire

Freír un pollo entero al aire ¡Es muy sencillo! Solo tienes que secarlo, condimentarlo y dejarlo cocinar en la freidora de aire. Aquí tienes las instrucciones paso a paso:

1. Seco:Seque el pollo con toallas de papel.
2. Frotar:Mezcle la mantequilla y las especias en un tazón pequeño y luego frótelas por todo el exterior del pollo y debajo de la piel.
3. Atar:Utilizando hilo de cocina, ate las patas y las alas.
4. Freidora de aire:Coloque el pollo con la pechuga hacia abajo en la freidora de aire precalentada a 350 grados F durante 30 minutos.
   • NOTA: Si no tienes una freidora de aire, te recomiendo seguir nuestras receta de pollo asado y simplemente cocinarlo en el horno.
5. Voltear: Con toallas de papel, dale la vuelta al ave y cocínala durante otros 20 a 30 minutos. termómetro de carne Para comprobar la temperatura interna, debe ser de 165 grados F.
6. Descansar:Retira el pollo de la freidora de aire y déjalo reposar durante 10 minutos.
7. Llovizna:Rocíe miel sobre todo el pollo y luego córtelo en rodajas y sírvalo.

Las instrucciones completas están disponibles en la receta al final del post. ¡Sigue leyendo para conocer todos los detalles!

Consejos para conseguir una piel crujiente

Secar el pollo con palmaditas antes de agregarle la mantequilla y los condimentos es fundamental para lograr esa deliciosa piel crujiente. Secar el pollo elimina el exceso de humedad, lo que permitirá que la mantequilla ayude a que la piel quede crujiente. Después de todo, es la piel crujiente que todos queremos, ¿no? Darle la vuelta al pollo a la mitad de la fritura con aire también ayuda a que se cocine de manera uniforme.

Recomendaciones de tiempo y temperatura de cocción

Dependiendo del tamaño del pollo entero, tardará entre 50 y 60 minutos en cocinarse en la airfryer. Comenzará cocinando el pollo con la pechuga hacia abajo y luego le dará la vuelta y lo cocinará hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados F en la parte más gruesa del muslo. Eso llevará entre 20 y 30 minutos más.

Opciones de condimentos alternativos

Nos encanta la sencilla combinación de pimentón ahumado, sal, ajo en polvo y tomillo fresco, pero definitivamente puedes experimentar con diferentes condimentos. Puedes cambiar las hierbas frescas y usar romero, albahaca, orégano y/o salvia. También puedes agregar un poco de ralladura de limón para darle un toque cítrico y brillante. Si quieres usar el pollo para una comida mexicana, usa comino, chile en polvo o un mezcla de condimentos para tacos¡Las opciones son realmente infinitas!

Qué comer con un pollo entero

Esta receta de pollo entero en freidora de aire es muy flexible en lo que respecta a encontrar guarniciones para acompañar. Aquí hay algunas sugerencias:

Cómo utilizar pollo entero en freidora de aire

Si tienes sobras o simplemente estás friendo el pollo al aire para usarlo en otra receta, este pollo queda genial en sopasenvuelve, ensaladas, sándwichespastas, tazones, etc. Algunas de nuestras formas favoritas de usar este pollo es en pastel de pollo, Burritos de pollo con miel y limóno chile de pollo blanco.

Beneficios para la salud de cocinar con una freidora de aire

Usar una freidora de aire para freír alimentos en lugar de aceite reduce significativamente las calorías y la grasa.

Razones por las que me encanta esta receta

• RápidoEsta receta solo requiere unos 5 minutos de preparación y su cocción solo lleva aproximadamente una hora.
• Sabor¡El sabor de este pollo es delicioso! La piel crujiente y sazonada que cubre el jugoso pollo es irresistible.
• Fácil:Aquí no hay instrucciones de cocción complicadas, simplemente frote los condimentos por todo el pollo y luego deje que la freidora haga todo el trabajo.
• Saludable:Una porción de pollo en freidora de aire tiene menos de 300 calorías y es baja en carbohidratos y alta en proteínas.
• TexturaLa piel queda crujiente y aporta mucha textura cuando la combinas con ese pollo jugoso.

Almacenamiento y recalentamiento

El pollo entero debe ser almacenado en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 1 semana. Siempre prefiero usarlo dentro de uno o dos días. También se congela Muy bien. A Ahorrador de alimentos Te ayudará a obtener los mejores resultados al congelar pollo, ya que extrae el aire y sella al vacío la carne. Sácalo del congelador y déjalo descongelar en el refrigerador durante al menos 1 día y probablemente más.

A recalentar Pollo frito al aire, colóquelo nuevamente en la freidora de aire calentada a 350 grados durante aproximadamente 10 a 15 minutos. También puede recalentarlo en un microondas a temperatura media durante 2 a 5 minutos.

Aprenda a lograr una piel perfectamente crujiente y una carne tierna en su freidora de aire con este delicioso receta de pollo enteroEs una alternativa más saludable y fácil al pollo asado tradicional que hará que tus papilas gustativas pidan más.

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