Dip de alcachofas y queso – Deléitese con esta cremosa salsa de alcachofas con queso, ¡el mejor entrante para la fiesta! Fácil de preparar y lleno de sabrosas alcachofas y queso derretido, es perfecto para cualquier celebración o reunión informal.
¿Estás de humor para preparar algo con queso, cremoso y absolutamente irresistible? Tengo justo lo que necesitas: una salsa de alcachofas y queso que está a punto de convertirse en tu entrante de fiesta favorito. ¡Es el tipo de receta que te hace querer encontrar más motivos para celebrar y poder prepararla de nuevo!
Este aperitivo está lleno de sabor gracias a las tiernas alcachofas y un montón de queso derretido. Es el tipo de salsa que tiene a todos dando vueltas alrededor de la mesa de refrigerios, buscando tomar una cucharada más. Además, es económico y fácil de ampliar, por lo que es perfecto para todo, desde una pequeña noche de juegos familiares hasta una gran fiesta compartida.
¿Y sabes qué hace que este chapuzón llegue a la cima? Sírvelo con Chips de tortilla caseros o unos finos y crujientes Pan de ajo hecho en la freidora. Prepara esta salsa tibia y pegajosa con un trozo de pan con ajo que tenga la cantidad justa de crujiente, ¡y tendrás una combinación perfecta para el paraíso de los bocadillos!
Por qué te encantará esta salsa de alcachofas y queso
- Delicioso sin esfuerzo: Con una preparación e ingredientes simples, esta salsa de alcachofas y queso es fácil de preparar incluso en poco tiempo.
- Textura rica y cremosa: La clave para la textura perfecta de esta salsa es la mezcla de crema agria con queso crema. No hay nada peor que un chapuzón de fiesta que se vuelve pesado tan pronto como se enfría. Esta combinación garantiza que la salsa permanezca aterciopelada.
- Económico: Los ingredientes son asequibles y la receta es fácil de ampliar, lo que la hace rentable para alimentar a grupos más grandes sin tener que gastar mucho dinero.
Lo que necesitarás
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- Cebolla
- Aceite de oliva
- Queso crema
- CCrea agria
- Corazones de alcachofa marinados
- Queso Mozzarella
- Queso parmesano
- Salsa inglesa
- Salsa Picante
- sal y pimienta
Cómo hacer salsa de alcachofas y queso
- Caramelizar cebollas: Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio, agrega las cebollas en rodajas finas y cocínalas lentamente durante 30 a 40 minutos hasta que estén caramelizadas y doradas. Ajuste el fuego al mínimo si es necesario para evitar que se doren demasiado rápido.
- Precalentar el horno: Mientras las cebollas se caramelizan, precalienta el horno a 350º F.
- Mezclar los ingredientes de la salsa: En un tazón grande, mezcle el queso crema y la crema agria hasta que quede suave. Agregue las cebollas caramelizadas, los corazones de alcachofa picados, los quesos mozzarella y parmesano, la salsa inglesa y la salsa picante.
- preparar una fuente para hornear: Transfiera los ingredientes mezclados a una fuente para hornear pequeña.
- Hornear la salsa: Coloque el plato en el horno y hornee durante 20-25 minutos hasta que la salsa esté caliente y burbujeante.
- Atender: Disfruta del chapuzón calentito.
Consejos y trucos de recetas
- Bajo y lento: Para obtener cebollas perfectamente caramelizadas, cocínelas lentamente a fuego lento. Esto resalta su dulzura natural sin quemarlos y agrega mucho sabor a la salsa.
- Mezclado a temperatura ambiente: Deje que el queso crema repose en la encimera hasta que alcance la temperatura ambiente antes de mezclarlo con la crema agria. De esta forma los ingredientes se incorporarán fácilmente y no tendrás que preocuparte por los grumos.
- Calienta las cosas: ¿Te gusta picante? Aumente la cantidad de salsa picante o agregue jalapeños cortados en cubitos o hojuelas de pimiento rojo a la mezcla para darle un toque extra.
- Planifique con anticipación: ¿Tienes un día ocupado? Prepare la salsa la noche anterior y métala en el horno cuando esté lista. ¡Un chapuzón fresco y caliente sin complicaciones!
- Asar para ganar: Para obtener esa irresistible superficie dorada, ase rápidamente la salsa después de hornearla. Solo mantente atento: ¡las cosas pueden pasar de ser doradas a fallidas bastante rápido!
Cocinar lentamente las cebollas a fuego lento permite que los azúcares naturales se descompongan y caramelicen gradualmente, transformándolas de picantes y picantes a dulces y ricas. Acelerarla aumentando el fuego puede hacer que las cebollas se quemen, lo que produce un sabor amargo. El sabor dulce y suave de las cebollas adecuadamente caramelizadas complementa las picantes alcachofas y los ricos quesos de esta salsa.
Las sobras deben guardarse en un recipiente hermético en el frigorífico. Si se almacena adecuadamente, durará de 3 a 5 días. Para recalentarlo, simplemente caliéntalo en el horno o en el microondas hasta que esté completamente caliente, revolviendo ocasionalmente para asegurar un calor uniforme.
Sí, puedes congelar salsa de alcachofas y queso. Asegúrate de enfriarlo por completo antes de sellarlo en un recipiente hermético. Se puede conservar congelado hasta por 3 meses. Descongelar en el refrigerador durante la noche y recalentar en el horno hasta que esté caliente y burbujeante.
Evita que tu pantalla se oscurezca
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas. Deje cocinar, revolviendo ocasionalmente durante 30-40 minutos hasta que esté caramelizado y ligeramente dorado. Tenga cuidado de no dorar las cebollas, reduzca el fuego a bajo si es necesario. Sazone con sal y pimienta.
Precalienta el horno a 350º F.
En un tazón grande mezcle el queso crema y la crema agria hasta que estén bien mezclados. Agrega las cebollas caramelizadas, los corazones de alcachofa, ambos quesos, la salsa inglesa y la salsa picante.
Vierta la salsa en una fuente para hornear pequeña. Hornee durante 20-25 minutos hasta que esté burbujeante y caliente.
Sirva con chips de pita o sus galletas saladas favoritas.
Calorías: 211calorías | Carbohidratos: 4gramo | Proteína: 6gramo | Gordo: 19gramo | Grasas saturadas: 10gramo | Grasas poliinsaturadas: 1gramo | Grasas monoinsaturadas: 6gramo | Colesterol: 52mg | Sodio: 252mg | Potasio: 103mg | Fibra: 0.2gramo | Azúcar: 3gramo | Vitamina A: 620UI | Vitamina C: 2mg | Calcio: 156mg | Hierro: 0.2mg
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.
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