Haz lo tuyo Condimento de Cajun en casa en sólo 5 minutos, ¡con especias que probablemente ya tengas a mano! ¡Controla el calor, la sal y sabes exactamente qué contiene!
Me encanta el condimento cajún. Las especias, el sabor, el picante… es una excelente mezcla de especias para usar. Puedes hacer Pasta con salchicha cajún puedes hacer Jambalaya o puedes hacer Cajún Alfredo. Tantas opciones geniales. Pero mi único problema es que parece que la mayoría de las marcas son muy saladas. No puedo agregar suficiente condimento para obtener el sabor que quiero sin que la sal se apodere de él.
Entonces comencé a hacer el mío propio, con especias que ya tenía a mano. ¡Y toma 5 minutos hacer tanto o tan poco como quieras!
¿Qué es el condimento cajún?
El condimento cajún es una especia suave que proviene de Luisiana y se ha vuelto muy popular entre los platos de estilo cajún y criollo. Tony Chacheres se ha convertido en la principal marca que venden la mayoría de las tiendas y que la gente conoce. Slap Yo’ Mamma es otra marca que está ganando popularidad, pero no está tan disponible.
La base del condimento cajún es el pimentón y luego se le agrega ajo en polvo, orégano y muchas otras especias comunes para hacer una mezcla súper sabrosa y picante.
Por qué te encantará este condimento cajún casero
- Fácil – Todas estas son especias básicas que probablemente ya tengas en tu despensa y, si no, son muy fáciles de conseguir en cualquier supermercado importante.
- Rápido – ¡Solo 5 minutos y esta mezcla de especias estará lista y lista para usar!
- Larga vida útil – Esta es solo una mezcla básica de especias, por lo que durará en un recipiente hermético durante al menos un año si comienza con especias frescas.
- Ingredientes de control – Si eres una persona a la que no le gusta mucho el picante, pero le gusta el sabor de las especias, puedes reducir el consumo de cayena. O si te gusta el calor, agrega más. ¡Súper personalizable para conseguir el sabor que quieras! Además, puedes reducir el consumo de sal, sin azúcares añadidos, y sabes exactamente lo que contiene.
Cómo hacer condimento cajún
- Medida. Mide todas las especias en un tazón o frasco pequeño o en cualquier lugar donde quieras guardar la mezcla de condimentos.
- Mezcla. Coloca la tapa en el frasco, usa un batidor, sella la bolsa o lo que tengas que hacer para asegurarte de que las especias no se caigan. Y agita, revuelve o mezcla hasta que todo esté bien combinado.
- Almacenar. Ponle una etiqueta a la mezcla, para que sepas qué es, y guárdala en la despensa con el resto de tus especias.
Consejos de recetas
- Experimento. Esta es la versión de mezcla de especias que me gusta, pero si quieres más picante agrega más cayena, si quieres menos sal, reduce. Si realmente te gusta el ajo y quieres más, agrégalo. Tal como está escrita, la receta rinde una cantidad relativamente pequeña, así que pruebe diferentes versiones y obtenga la mezcla perfecta.
- Especias frescas. La clave para cocinar y conseguir el mejor sabor es siempre utilizar ingredientes frescos. Y las especias no son una excepción. Técnicamente no se echan a perder, pero sí pierden su sabor. Así que verifique los dátiles de sus especias y, si tienen más de un año, es mejor comenzar de nuevo.
- Almacenamiento. El condimento Cajun durará al menos 12 meses si comienzas con especias frescas. Si comienzas con especias más viejas, perderá su sabor más rápido. Póngale una etiqueta para saber cuándo lo hizo (y qué es) y guárdelo en un lugar fresco y oscuro.
Cómo utilizar el condimento cajún
Puedes usar esta mezcla de especias en cualquier receta que requiera condimento cajún, como Salsa cajún picante. Pero también puedes usarlo para preparar cualquier cosa para la que quieras una explosión de sabor.
Mezclas de especias más fáciles de hacer
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo Total 5 minutos
Ingredientes
- 1 cucharada de pimentón
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimienta de cayena
Instrucciones
- Mide todas las especias en un tazón o frasco pequeño o en cualquier lugar donde quieras guardar la mezcla de condimentos.
- Coloca la tapa en el frasco, usa un batidor, sella la bolsa o lo que tengas que hacer para asegurarte de que las especias no se caigan. Y agita, revuelve o mezcla hasta que todo esté bien combinado.
- Ponle una etiqueta a la mezcla, para que sepas qué es, y guárdala en la despensa con el resto de tus especias.
Información nutricional
Producir
12Tamaño de la porción
1Cantidad por porcion calorías 6Grasa total 0gGrasa saturada 0gGrasas trans 0gGrasa no saturada 0gColesterol 0mgSodio 354mgcarbohidratos 1gFibra 0gAzúcar 0gProteína 0g
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Bienvenido a Cenas, Platos y Postres, donde mi amor por la comida se encuentra con mi ajetreada vida. Mi nombre es Erin y soy una cocinera casera informal a la que le encanta alimentar a la gente. En este blog encontrará cientos de recetas rápidas y fáciles, elaboradas en su mayoría desde cero. Paso los días en la cocina, creando nuevas recetas para compartir con familiares y amigos.
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