Cazuelas ¡Son una excelente opción para cenar! Este cazuela de carne molida con queso y patatas Es cremoso, reconfortante y perfecto para un día ajetreado.
Habíamos recibido tantos mensajes sobre nuestros lectores que hicieron nuestro mega viral. cazuela de día ocupado con patatas en lugar de arroz que tenía que probarlo yo mismo. Esta cazuela está llena de patatas cremosas, carne molida sazonada y queso derretido durante días.
Te damos dos versiones de esta receta… una versión rápida con crema de champiñones y una totalmente hecha desde cero versión donde tú mismo haces la salsa cremosa. ¡Puedes elegir para lo que tengas tiempo!
Ahora bien, si me obligan a elegir entre la versión con arroz y la versión con patatas de esta cazuela, tendré que darle la más mínima ventaja a la versión original con arroz. Probablemente sea nostalgia para mí, pero me gusta un poco más. Esta versión de papa es pura comida reconfortante y me recordó a acampar y cenar con papel de aluminio. ¡Tiene un sabor tan parecido!
¿Qué ingredientes van en la cazuela de patatas y hamburguesa con queso?
Para la versión rápida, solo necesitarás 7 ingredientes simples. Para la versión casera, necesitarás algunos ingredientes más para hacer la crema de champiñones desde cero, pero todos los ingredientes son fáciles de encontrar. Esto es lo que necesitará para ambas versiones:
Versión rápida
- Crema de champiñones, papas Russet, leche, zanahorias, carne molida, cebolla y queso (Cheddar o Colby Jack)
Desde la versión cero
- Salsa: Mantequilla, Cebolla, Ajo, Champiñones, Harina, Nata, Caldo De Pollo, Pimienta, Sal Y Leche
- Cazuela: carne molida, sal, ajo en polvo, cebolla, zanahorias, queso (cheddar o colby jack) y patatas Russet
CONSEJO PROFESIONAL: ¡También puedes hacer esta receta con croquetas de patata congeladas para hacerlo aún más fácil!
Las medidas de todos los ingredientes las podéis encontrar en la ficha de recetas al final del post. ¡Sigue desplazándote para ver todos los detalles!
¿Qué papa es mejor usar?
Preferimos las patatas Russet en esta receta. Tienen almidón y absorben muchos de los sabores de la carne molida, las zanahorias y la salsa cremosa. Honestamente, podrías usar cualquier papa que quieras y ¡sería genial!
Cómo hacer una cazuela de carne molida con patatas
Como dije antes, puedes hacer la versión de la receta que quieras. Obviamente, la versión desde cero requiere más ingredientes, pero al final de cuentas, probablemente solo agregue 10 o 15 minutos adicionales a la receta.
Versión rápida
- Deberes: precalentar el horno y rociar la fuente para hornear
- Cocinar: dorar la carne con la cebolla en una sartén grande y escurrir el exceso de grasa
- Combinar: mezcle todos los ingredientes (excepto el queso) y vierta en la fuente para hornear preparada
- Hornear: cubra la fuente para hornear con papel de aluminio y hornee, agregue queso al final y hornee hasta que se derrita
Desde la versión cero
- Saltear: derrita la mantequilla en una sartén sobre la estufa y agregue las cebollas, el ajo y los champiñones y cocine hasta que estén tiernos
- roux: agregue la harina y revuelva para hacer un roux y luego agregue la crema y el caldo, revolviendo hasta que espese y sazone al gusto con sal y pimienta.
- Cocinar: en una sartén aparte, dorar la carne y la cebolla y escurrir el exceso de grasa
- Deberes: precalentar el horno y rociar una fuente para horno cuadrada
- Combinar: agregue todos los ingredientes (menos el queso) en la cacerola y revuelva para combinar
- Hornear: cubra el plato con papel de aluminio y hornee, agregue el queso durante los últimos minutos y hornee hasta que se derrita
- Opcional: ¡Espolvoree un poco de tomillo fresco o perejil fresco encima para darle un toque extra de sabor!
Las instrucciones completas se pueden encontrar en la tarjeta de recetas al final de esta publicación.
Cómo saber cuándo está cocida la carne de hamburguesa
La carne molida debe tener una temperatura interna de 160 grados, lo cual no se puede comprobar en la carne molida con un termómetro para carne. Así que aquí hay algunos consejos para cocinar carne molida… use un picador de carne para dividir la carne molida en trozos de tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme. Asegúrese de que no se vea ningún color rosa. Se necesitarán entre 7 y 10 minutos para cocinar completamente medio kilo de carne molida en la estufa.
La buena noticia con esta receta es que si por alguna razón la carne molida no se cocina completamente en la estufa, seguramente se cocinará en el horno mientras se hornea la cazuela.
Variaciones y complementos
Si no tienes crema de champiñones, puedes utilizar crema de pollo, crema de apio o crema de patatas.
También puedes usar cualquier queso que le guste a tu familia. Nos encanta el sabor de un buen queso cheddar o de un queso colby jack. Si quieres un poco de picante, ¡usa pepper jack! Si quieres un toque mexicano, usa Monterey Jack. ¡Realmente depende de ti!
Siéntete libre de agregar más vegetales o cambiar las zanahorias por guisantes, brócoli, judías verdes, maíz, etc. ¡Es totalmente personalizable!
Qué comer con cazuela de papa y carne molida
este abundante cazuela de carne molida Puede servirse solo para la cena ya que contiene proteínas y verduras, todo en un solo plato. Si quieres un poco más, aquí tienes algunos geniales. guarnición opciones…
Lo que me encanta de esta receta
Hay tantas razones para amar esta receta, así que aquí tienes algunas:
Fácil: Los ingredientes son fáciles de encontrar. La receta es fácil de ejecutar.
Ideal para familias: Todos los ingredientes son aptos para niños y están aprobados para adultos. ¡A toda la familia le encantará!
Económico: Todos los ingredientes son económicos para que puedas cenar en la mesa sin gastar mucho dinero.
Flexible: Si tienes poco tiempo, puedes usar la versión rápida de la receta, y si quieres hacer la receta completa desde cero, ¡también tenemos esa opción para ti!
Avanzar: Puedes preparar toda esta receta con anticipación y combinar todo justo antes de hornear. Pelamos y cortamos las patatas y las ponemos en una olla con agua para evitar que se doren. Dorar la carne y hacer la salsa. Luego combine todo justo antes de hornear y hornee como está escrito en las instrucciones.
Consejos de almacenamiento
Almacenar Las sobras en el frigorífico en un recipiente hermético. Se conservarán hasta por 5 días. A recalentar Las sobras, simplemente mételas en el microondas durante uno o dos minutos.
Esta receta también se congela Realmente bien. Déjelo enfriar por completo y luego guárdelo en un recipiente apto para congelador. Se conservará en el frigorífico hasta 3 meses.
cursi y cazuela fácil de carne molida y patatas debe agregarse a su lista de opciones para familias recetas de cazuela ¡Para esas noches ocupadas entre semana! ¡Conquistará a los más quisquillosos con la comida y los sabores son muy reconfortantes y satisfactorios!
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Descripción
Cazuelas ¡Son una excelente opción para cenar! Este cazuela de carne molida con queso y patatas Es cremoso, reconfortante y perfecto para un día ajetreado.
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Receta Rápida
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Caliente el horno a 350 grados y rocíe una fuente para hornear de 8 × 8 “con spray antiadherente.
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A fuego medio, dore la carne y la cebolla hasta que estén bien cocidas. Escurrir la grasa.
1 libra de carne molida, 1/2 cebolla
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Mezcle la sopa, los condimentos, las papas, la leche, las zanahorias y la carne con cebolla en un plato de 8×8″.
1 lata de crema de champiñones, 2 patatas rojizas, 1 taza de leche, 1 taza de zanahorias, 1/4 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de ajo en polvo
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Hornea por 60 minutos, retira el papel aluminio, agrega el queso y hornea por unos minutos más o hasta que se derrita.
Queso Cheddar o Colby Jack
Desde cero
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En una sartén mediana a fuego medio, agrega la mantequilla y derrite.
3 cucharadas de mantequilla sin sal
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Incorpora la cebolla, el ajo y los champiñones.
1/4 taza de cebolla, 1 diente de ajo, 1/2 taza de champiñones blancos
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Agrega la harina, batiendo continuamente y cocina durante 30-60 segundos.
3 cucharadas de harina
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Agrega la nata y el caldo y cocina hasta que espese.
1/2 taza de crema, 1/2 taza de caldo de pollo
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Sazona y retira del fuego.
1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida, 1-2 cucharaditas de sal
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A fuego medio, dore la carne y la cebolla hasta que estén bien cocidas. Escurrir la grasa.
1 libra de carne molida, 1/2 cebolla
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Caliente el horno a 350 grados y rocíe una fuente para hornear de 8 × 8 “con spray antiadherente.
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Coloque la mezcla de crema, las papas, la leche, la carne, las cebollas y las zanahorias en el plato y revuelva para combinar. Cubrir con papel de aluminio.
1 taza de leche, 1 taza de zanahorias, 2 patatas rojizas
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Hornea por 60 minutos, retira el papel aluminio, agrega el queso y hornea por unos minutos más o hasta que se derrita.
Queso Cheddar o Colby Jack
Se puede recalentar en el horno o microondas.
Calorías: 370calorías
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