Caviar vaquero ¡Es una salsa súper fresca que puedes preparar en minutos y desaparecerá en poco tiempo!
El caviar de vaquero o algo llamado caviar de Texas es una salsa o ensalada clásica que se encuentra en muchas comidas compartidas. Es súper fácil de hacer, está lleno de sabor y es algo por lo que no tienes que sentirte culpable por comerlo. ¡Está repleto de verduras, para que puedas disfrutar todo lo que quieras!
Pico de gallo y Salsa Fresca son a menudo lo que uno piensa de los productos frescos de verano, pero es hora de expandirlos. ¡El caviar vaquero puede aprovechar algunos productos de verano para brillar de verdad! O como se basa en algunos productos enlatados, puedes prepararlo en pleno invierno y ¡aún así está delicioso!
Por qué te encantará este caviar vaquero
- Fácil – Sólo hay un par de cosas que cortar y eso es todo. Sin batidora, sin cocción de ningún tipo, solo pica y mezcla.
- Rápido – ¡Esto realmente toma alrededor de 5 minutos para armarlo, muy rápido!
- Avanzar – esto es genial tal como se asienta y los sabores se combinan. Así que hazlo el día anterior y estará genial.
- Viaja bien – ¡Esto es genial para llevar a comidas compartidas o fiestas, solo cúbrelo y irá a cualquier parte fácilmente!
Lo que necesitarás
Asegúrese de desplazarse hasta el final de la publicación para ver la tarjeta de recetas COMPLETA PARA IMPRIMIR.
- Tomates
- Cebolla roja
- Ajo
- Pimiento verde – realmente puedes usar cualquier color que quieras
- Frijoles negros – Yo uso lata que escurro y enjuago
- Black Eyed Peas – Yo uso lata que escurro y enjuago
- Maíz – úselo fresco si es de temporada, o enlatado que escurra o congele
- Cilantro
- Jalapeño
- Jugo de lima
- Aceite de oliva
- Vinagre de vino tinto
- Azúcar
- Sal
- Polvo de ajo
- Pimienta negra
Cómo hacer caviar vaquero
- Pica y prepara todas las verduras y agrégalas a un tazón grande.
- En un recipiente aparte, prepare el aderezo mezclando aceite de oliva, jugo de limón, vinagre, azúcar, ajo en polvo, sal y pimienta hasta que estén bien combinados.
- Vierta el aderezo sobre el tazón de verduras y mezcle hasta que esté bien combinado.
- Conservar en el frigorífico hasta el momento de servir.
Consejos y sugerencias de recetas
- La belleza de este chapuzón es que puedes hacerlo durante todo el año. Así que los tomates frescos son mejores en verano, si no son buenos en invierno, puedes usarlos enlatados. Simplemente escúrralos bien antes de agregarlos.
- Si usa frijoles y maíz enlatados, asegúrese de escurrirlos y enjuagarlos. El líquido de la lata afectará el sabor de la salsa.
- ¿Quieres un atajo para el aderezo que le pone al caviar vaquero? Use 1/2 taza de aderezo italiano con jugo de limón y tendrá una salsa sabrosa sin ningún trabajo adicional.
- ¡Se creativo! Realmente puedes usar lo que quieras en este caviar de Texas. Agrega aguacate o cebolla verde, si te gusta picante agrega más jalapeño, omite la cebolla si no te gusta, cambia los frijoles. Un millón de variaciones diferentes que puedes hacer para personalizarlo.
- Guarde el Cowboy Caviar tapado en el refrigerador durante 3 a 4 días. Después de unos días, las verduras empezarán a estar un poco empapadas.
Preguntas frecuentes
¡Sí! Puede preparar caviar de Texas con hasta dos días de anticipación y guardarlo tapado en el refrigerador. Simplemente revuelva bien antes de servir, pero es excelente para preparar las reuniones con anticipación. Y siempre puedes duplicar o triplicar la receta según sea necesario.
Sí, puedes cambiar casi cualquier cosa en esta receta. Si quieres usar un frijol diferente, hazlo. Quieres cebolla amarilla en lugar de roja, ¡está bien! Utilice un pimiento de otro color. Agregue aguacate para darle un toque especial y una adición deliciosa. Este es un platillo súper versátil que puedes aprovechar lo que tienes y preparar a tu gusto.
Está lleno de verduras, por lo que la salsa o la ensalada tienen mucho valor nutricional. Una vez que lo sirves con patatas fritas, eso le resta valor nutricional. Pero todavía estás comiendo verduras, así que si esa es la única manera de comerlas, no te estoy juzgando.
Cómo servir caviar vaquero
¡Lo bueno de esto es que realmente puedes servirlo de múltiples maneras diferentes!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Ingredientes
- 3 tomates roma, cortados en cubitos
- 1 pimiento verde, cortado en cubitos
- 1/2 cebolla morada, picada
- 3 dientes de ajo, minados
- 1 lata (15 oz) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
- 1 lata (15 oz) de guisantes de ojo negro, escurridos y enjuagados
- 1 lata (15 oz) de maíz, escurrido
- 1/4 taza de cilantro picado
- 1 jalapeño, finamente picado
Vendaje
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de lima
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
- En un tazón grande agregue los tomates picados, la cebolla, el ajo, los frijoles negros, los guisantes, el maíz, el cilantro y el jalapeño.
- En un recipiente aparte, mezcle todos los ingredientes para el aderezo hasta que estén muy bien combinados.
- Vierta el aderezo sobre el tazón de verduras y mezcle hasta que esté bien combinado.
- Conservar en el frigorífico hasta el momento de servir.
Información nutricional
Producir
12Tamaño de la porción
1Cantidad por porcion calorías 119Grasa total 6gGrasa saturada 1gGrasas trans 0gGrasa no saturada 5gColesterol 0mgSodio 153mgcarbohidratos 13gFibra 3gAzúcar 3gProteína 4g
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Bienvenido a Cenas, Platos y Postres, donde mi amor por la comida se encuentra con mi ajetreada vida. Mi nombre es Erin y soy una cocinera casera informal a la que le encanta alimentar a la gente. En este blog encontrará cientos de recetas rápidas y fáciles, elaboradas en su mayoría desde cero. Paso los días en la cocina, creando nuevas recetas para compartir con familiares y amigos.
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