Caprese de pollo a la parrilla – Skinnytaste

Esta ensalada Caprese de pollo a la parrilla, alta en proteínas, de 15 minutos, está hecha con chuletas de pechuga de pollo a la parrilla, cubiertas con mozzarella fresca, tomates, albahaca y glaseado balsámico, servida sobre una cama de rúcula.

Caprese de pollo a la parrilla

Si necesitas ideas para la cena para pechugas de pollo¡Te encantará esta receta fácil! Durante el verano, me encanta hacer parrilladas al aire libre y tengo puntos extra si puedo usar verduras de mi jardín. Destacando lo mejor de los productos del verano con tomates frescos y albahaca, esta saludable receta de pollo caprese a la parrilla es perfecta para almuerzo o cena. Esta ensalada tibia y rica en proteínas no toma mucho tiempo de preparación y se cocina rápidamente. Para más recetas caprese, prueba mi empanizado. Ensalada Caprese De Chuleta De Polloeste tradicional Ensalada capreseo Sartén De Pollo Caprese.

Mi inspiración para hacer este caprese de pollo a la parrilla

Recientemente pedí esta ensalada caprese de pollo a la parrilla en mi pizzería local, que en realidad viene empanizada y frita. Les pedí que lo cambiaran por pollo a la parrilla, que es un consejo fácil que siempre uso cuando salgo a comer. Mi comida no solo fue abundante sino también muy buena. Alguien me preguntó Instagram para rehacerlo, ¡así que aquí está! A continuación se presentan algunas razones más para amarlo:

• Rápido: Desde condimentar y asar las chuletas hasta preparar los ingredientes de la ensalada, la cena estará lista en menos de 20 minutos.
• Alto en proteína: El pollo y la mozzarella aportan 34 gramos de proteína por ración.
• Baja en carbohidratos: No empanizar el pollo hace que este sea un cena baja en carbohidratos opción.

Ingredientes de pollo caprese

Para hacer esta ensalada caprese de pollo, necesitarás los siguientes ingredientes: Consulte la tarjeta de recetas en la parte inferior para conocer las medidas exactas..

• Pollo: Puedes comprar chuletas de pollo en rodajas finas en la tienda o cortarlas tú mismo. Corta las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel verticalmente para obtener trozos anchos y delgados y, si es necesario, puedes machacarlas más finas con un mazo.
• Aceite de oliva virgen extra cubre el pollo y ayuda a que las especias se peguen.
• Condimento: Sal kosher, pimienta negra fresca, ajo en polvo y condimento italiano sazonan el pollo.
• Rúcula: Las verduras picantes son una base excelente para el pollo caprese.
• Queso Mozzarella: La mozzarella fresca se derrite maravillosamente sobre el pollo asado.
• Tomates de uva: Corta los tomates uva por la mitad; también puedes usar tomates cherry o cortar en cubitos un tomate más grande.
• Glaseado Balsámico: puedes comprar glaseado balsámico del supermercado O prepárelo en casa hirviendo vinagre balsámico a fuego lento en una olla pequeña durante 10 a 20 minutos. Cuando esté reducido a la mitad y espeso y almibarado, estará listo.
• Albahaca: Termina esta ensalada caprese con hojas de albahaca fresca.

Cómo hacer caprese de pollo a la parrilla

Esta ensalada caprese fácil es sencilla de hacer. Para obtener instrucciones detalladas, desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas.

1. sazonar el pollo con aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo y condimento italiano.
2. Precalentar la parrilla a medio-alto. Limpiar y engrasar las rejillas para evitar que el pollo se pegue. Simplemente rocíe un poco de aceite sobre toallas de papel y frótelo sobre las rejillas.
3. asar el pollo durante unos minutos por cada lado. Una vez que esté bien cocido, cubra cada pieza con mozzarella y cocine hasta que se derrita.
4. Armar las ensaladas: Divida la rúcula en 4 platos. Cubra cada uno con una chuleta de pollo, más mozzarella y tomates. Rocíe con glaseado balsámico y cubra con albahaca.

Variaciones y consejos

• ¿Sin condimento italiano? Utilice cualquier hierba seca que tenga, como albahaca seca, orégano o perejil.
• Proteína: Use camarones o salmón en lugar de pollo y sirva el queso a un lado.
• Verduras: Sustituya la rúcula por verduras mixtas o lechuga mantecosa.
• Tomates: Cambie los tomates uva por tomates cherry o corte en cuadritos un tomate grande.
• Queso: Reemplace la mozzarella con burrata.
• Aderezo de pollo caprese: Hacer una vinagreta con vinagre balsámico, aceite de oliva, Dijon, sal y pimienta.
• ¿Sin parrilla? Cocine el pollo al fuego en una sartén para grill.

Sirviendo sugerencias

Esta receta de pollo caprese es fácil almuerzo o luz cena. A continuación se muestran dos formas diferentes de servirlo para una comida más abundante.

• Sándwich Caprese De Pollo A La Parrilla: Coloca el pollo entre pan italiano para disfrutar de una comida más sustanciosa.
• Pasta Caprese con Pollo: Sirve el pollo sobre pasta y usa menos rúcula.

Almacenamiento

Guarde el pollo caprese y otros ingredientes de la ensalada por separado. El pollo durará hasta 4 días en el refrigerador. Vuelva a calentar el pollo antes de servir.

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