Brownies de tarta de queso con moras Eso hará que todos pidan más. ¡Una rica base de brownie, tarta de queso picante y un dulce remolino de moras!
Los brownies son perfectos en todos los sentidos. Esponjoso, húmedo, achocolatado y muy satisfactorio. Me encantan los brownies desde que era niña. Tenía que compartir estos brownies de tarta de queso con moras con todos ustedes.
¡Estos brownies se ven gourmet y nadie sabrá que realmente hiciste estos bebés en pijama! ¡Ese hermoso remolino morado en la cremosa tarta de queso blanca es simplemente impresionante!
Brownies de tarta de queso con moras
Estos brownies de tarta de queso con moras son perfectos: una rica base de brownie de chocolate cubierta con una tarta de queso picante, todo ello arremolinado con tarta de moras. Estos son los ingredientes que necesitará para cada componente:
Puré de moras
- Moras: las moras congeladas o frescas funcionan bien
- Azúcar: azúcar granulada blanca normal
- Agua: ayuda a diluir el puré
Brownies
- Manteca: agrega sabor, riqueza y toda la grasa que necesitas para obtener brownies tiernos y húmedos.
- Azúcar: agrega dulzura para equilibrar el amargor del cacao
- Huevos: da estructura a los brownies
- Extracto de vainilla: agrega sabor
- Sal: realza todos los sabores
- Polvo de cacao: le da todo el rico sabor a chocolate
- Harina: todo lo que necesitas es harina normal para todo uso
Tarta de queso
- Queso crema: asegúrese de que esté ablandado a temperatura ambiente
- Yogur griego: agrega cremosidad y sabor a la capa de tarta de queso
- Huevo: agrega estructura a la tarta de queso
- Azúcar: agrega dulzura
- Sal: realza todos los sabores
Las medidas y detalles de todos los ingredientes se pueden encontrar en la ficha de recetas al final de este post.
Cómo hacer brownies de tarta de queso desde cero
Para hacer brownies de tarta de queso desde cero Para los brownies solo necesitas ingredientes básicos como mantequilla, azúcar, huevos, harina, cacao, etc. También necesitarás algunos ingredientes para las capas de puré de moras y queso crema. Aquí están las instrucciones paso a paso:
Puré de moras
- Combinar: agrega todos los ingredientes a una cacerola y coloca a fuego medio-alto revolviendo ocasionalmente para deshacer las moras.
- Cepa: verter el puré en un colador de malla fina sobre un bol pequeño y pasar las moras con una espátula conservando todo el líquido y desechar los sólidos.
- Fresco: deje que el puré colado se enfríe a temperatura ambiente.
Brownies
- Deberes: precalienta el horno a 325°F y forra una fuente para hornear cuadrada con papel pergamino.
- Derretir: agregue la mantequilla a un recipiente apto para microondas y derrita la mantequilla en incrementos de 30 segundos hasta que se derrita por completo.
- Remover: agregue el azúcar, los huevos, la vainilla y la sal y revuelva para combinar.
- Doblar: agregue el cacao en polvo y la harina y mezcle hasta que se combinen, luego vierta la masa en el molde para hornear preparado.
Tarta de queso
- Mezcla: agregue todos los ingredientes para la tarta de queso a una batidora de pie y bata hasta que estén bien combinados.
- Verter: vierta el queso crema sobre la masa del brownie y extiéndalo hasta los bordes del plato.
- Remolino: agregue cucharadas de puré de moras a la parte superior de la capa de queso crema y revuelva con un cuchillo o palillo teniendo cuidado de no llegar a la capa de masa de brownie.
- Hornear: colocar en el horno precalentado y hornear por 1 hora o hasta que la tarta de queso comience a dorarse.
- Fresco: deje que los brownies se enfríen y colóquelos en el refrigerador para que se enfríen durante al menos 2 horas o toda la noche.
- Atender: cortar en 9 cuadritos grandes y servir.
Todas estas instrucciones también se pueden encontrar en la tarjeta de recetas al final de la publicación.
Cómo hacer remolinos de brownies de tarta de queso
Hacer remolinos de brownies no requiere mucho talento, pero debes saber cómo hacerlo correctamente, de lo contrario los remolinos simplemente desaparecerán o terminarás con agujeros en la masa.
Coloque la masa en forma de remolino en forma de ventana como cucharadas sobre la masa de tarta de queso. Por ejemplo, si tiene tres porciones seguidas, la siguiente fila tendrá dos porciones en los espacios entre las primeras.
Ahora tome un palillo o un cuchillo pequeño y colóquelo en el centro de una cucharada y arrastre la mezcla a través de más cucharadas. Resista la tentación de seguir girando, deténgase una vez que se haya creado un patrón bonito y pueda ver tanto la tarta de queso como la mora.
¿Es seguro comer moras silvestres?
Hay muchísimos tipos de bayas silvestres comestibles. ¡Las bayas negras silvestres son seguras para comer y constituyen un delicioso manjar de finales del verano! Sólo ten cuidado con las espinas de las moras, ¡pueden ser brutales!
¿Se pueden congelar las moras?
La mayoría de las bayas, incluidas las moras, se congelan bien y se pueden usar congeladas para batidos o descongeladas para hornear y salsas.
Cómo almacenar brownies de tarta de queso
¿Es necesario refrigerar los brownies de tarta de queso? Esa es a menudo la primera pregunta que nos hacen sobre cómo conservar los brownies de tarta de queso. Técnicamente, es mejor refrigerar la tarta de queso, pero el azúcar en realidad actúa como estabilizador, por lo que no es necesario refrigerar estos brownies de tarta de queso. De hecho, la refrigeración a menudo puede secar los brownies.
Para almacenar brownies de tarta de queso, simplemente cubra el molde con papel de aluminio o coloque los brownies en un recipiente hermético sobre la encimera por hasta 3 días.
¿Se pueden congelar los brownies de tarta de queso?
Los brownies se pueden congelar con éxito, aunque dudamos un poco a la hora de congelar los brownies de tarta de queso, ya que a veces pueden “sudar” un poco al descongelarlos. Aún puedes comerlos, sólo que estarán un poco húmedos por encima. Puedes congelar los brownies hasta por 3 meses, asegurándote de que estén bien envueltos con film transparente y papel de aluminio para reducir el riesgo de quemaduras por congelación.
Deleite su gusto por lo dulce con estos deliciosos Brownies de tarta de queso con moras. La combinación perfecta de rico chocolate, tarta de queso cremosa y moras picantes, estos brownies satisfarán todos tus antojos de postre.
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Descripción
Brownies de tarta de queso con moras que harán que todos pidan más. ¡Una rica base de brownie, tarta de queso picante y un dulce remolino de moras!
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Para el puré de moras
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Cocine el puré de moras combinando todos los ingredientes en una cacerola pequeña a fuego medio-alto durante 8 a 10 minutos.
6 onzas de moras, 1/4 taza de azúcar blanca granulada, 1/4 taza de agua
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Utilice un batidor o una cuchara para ayudar a descomponer las moras.
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Una vez cocido, coloque un colador de malla fina sobre un tazón pequeño y, con una espátula, exprima todo el líquido y deseche los sólidos.
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Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Para los brownies
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Precalienta el horno a 325°F.
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Forre una fuente para hornear de 8 ″ x 8 ″ con papel pergamino y reserve.
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En un tazón apto para microondas, derrita la mantequilla.
12 cucharadas de mantequilla sin sal
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Agrega el azúcar, los huevos, el extracto de vainilla y la sal.
1 1/2 tazas de azúcar, 2 huevos, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, 1/2 cucharadita de sal
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Una vez combinado, agregue el cacao en polvo y la harina.
3/4 taza de cacao en polvo, 1/2 taza de harina para todo uso
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Vierta la masa de brownie en la fuente para hornear, extendiéndola uniformemente hasta los bordes.
Para la tarta de queso
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Combine todos los ingredientes del pastel de queso en una batidora de pie equipada con un accesorio para batir.
8 onzas de queso crema, 1/4 taza de yogur griego, 1 huevo, 1/4 taza de azúcar, 1/2 cucharadita de sal
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Batir durante 2-3 minutos a velocidad media-alta.
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Vierta sobre la masa de brownie, extendiendo uniformemente hasta los bordes.
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Rocíe el puré de moras sobre la tarta de queso en cucharadas y revuelva con un tenedor, un cuchillo o un palillo.
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Intente mezclar solo con la masa de tarta de queso, no con la masa de brownie.
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Hornee durante 1 hora, o hasta que la tarta de queso comience a dorarse y al insertar un cuchillo en el centro de los brownies, éste salga casi limpio.
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Colóquelo en el refrigerador y déjelo enfriar durante al menos 2 horas o hasta toda la noche.
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Cortar en 9 cuadrados grandes.
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Guarde los brownies en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 5 días.
Conservar en un recipiente tapado en el frigorífico.
Calorías: 470calorías
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Esta publicación fue publicada originalmente por Sarah de Panadería Broma.
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