¡La sabrosa avena horneada, llena de verduras y sabor, es un desayuno perfecto, saludable y preparado con anticipación! ¡Piensa en un buñuelo de verduras al horno con avena! Todo el plato se junta en una sartén y se hornea.
Casi todos los miembros de mi familia prefieren desayunos y meriendas saladas. Hago más avena salada horneada que versiones dulces. Esta es otra deliciosa opción salada para ti que usa solo 1 sartén y es un excelente refrigerio para el desayuno.
Esta es una cazuela de avena horneada sabrosa y súper rápida, como mi otra La harina de avena cocida al horno recetas; Utilizo ingredientes similares como avena y leche vegetal. Luego agrego muchas verduras y algunas especias.
El resultado es una barra de avena húmeda rellena de verduras. Piense en los “buñuelos” de avena prohibidos, pero horneados en lugar de fritos y en forma de barra. También puedes hacer gofres con la mezcla. ¡Agrega un poco más de harina y haz gofres!
Tabla de contenido
Por qué te encantará la avena horneada salada
- Abundante y saludable. ¡Lleno de verduras!
- Sin soja. Opción sin gluten
- Desayuno en una sartén
- Súper sabroso y delicioso
- Sabroso y versátil. Utilice sabores de su elección
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Tarjeta de receta
Avena horneada vegetariana (avena horneada salada) Vegana
¡La sabrosa avena horneada, llena de verduras y sabor, es un desayuno perfecto, saludable y preparado con anticipación! ¡Piensa en un buñuelo de verduras al horno con avena! Todo el plato se junta en una sartén y se hornea.
Porciones: 3
Calorías: 311calorías
Ingredientes
- 1 taza (81 gramo) Avena a la antigua preferiblemente corte grueso
- 1 cucharada semillas de chia
- 1/3 taza (41,67 gramo) harina para todo uso u otra harina de su elección o una mezcla sin gluten
- 1 cucharilla Levadura en polvo
- 1/2 cucharilla sal
- 1/4 cucharilla polvo de ajo
- 1 cucharilla garam masala o sambar en polvo, Prefiero sambar en polvo, o uso berebere o especias para tacos o cajún para variar.
Para las verduras:
- 1/2 taza (74,5 gramo) pimientos morrones picados use una mezcla de pimientos morrones rojos, verdes o solo rojos
- 1/2 taza zanahorias picadas pequeño picado
- 1/4 taza (40 gramo) cebolla picada
- 1/2 taza (74,5 gramo) tomates picados
- 1/4 taza cilantro picado
Para los ingredientes húmedos:
- 1 cucharada aceite omítalo para sin aceite, agregue 1 cucharada de tahini o yogur sin leche
- 1 taza (236,59 ml) leche vegetal caliente o agua o caldo
- complementos opcionales: 1-2 cucharadas de levadura nutricional o queso vegano
Instrucciones
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En una fuente para hornear de 8×10 pulgadas o de tamaño similar (o una fuente para hornear de 9×9 pulgadas) agregue la avena, la harina, el polvo para hornear, las semillas de chía, la sal y las especias y mezcle muy bien. Agrega todas las verduras y revuelve bien.
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Luego agrega el aceite y la leche tibia y mezcla muy bien. Con una espátula nivelar la mezcla. Deja reposar la mezcla durante 5-10 minutos mientras el horno se precalienta.
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Precalienta el horno a 350ºF (180ºC) y luego hornea la avena durante 35-45 minutos o hasta que la parte superior esté firme y los bordes ligeramente dorados.
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Retire la fuente para hornear del horno y deje que la avena horneada se enfríe por completo antes de cortarla. Puedes servirlo tibio o frío con ketchup o chutney o un chorrito de jugo de limón u otros aderezos o tal cual.
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Corte y almacene refrigerado en un recipiente cerrado por hasta 4 días o congélelo por hasta 2 meses. Vuelva a calentar en el horno o freidora. Durante 5 min.
Notas
gofre: Agrega 1/3 taza más de harina. Deje reposar la mezcla durante 10 minutos, luego extienda cucharadas en la plancha para gofres y haga gofres.
Nutrición
información nutricional
Avena horneada vegetariana (avena horneada salada) Vegana
Cantidad por porcion
calorías 311
Calorías de la grasa 81
% Valor diario*
Gordo 9g14%
Grasa saturada 1g6%
Sodio 450mg20%
Potasio 643mg18%
carbohidratos 47gdieciséis%
Fibra 7g29%
Azúcar 7g8%
Proteína 10g20%
vitamina a 5727UI115%
Vitamina C 75mg91%
Calcio 228mg23%
Hierro 3mg17%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
Ingredientes y sustituciones
- Anticuado o grueso avena y harina – Esta es la base de tu masa. Puede utilizar harinas sin gluten u otras harinas, si es necesario.
- levadura en polvo, sal y especias – ¡El polvo de hornear da como resultado una cazuela más esponjosa, mientras que la sal y las especias añaden mucho sabor!
- verduras – Los pimientos morrones, las zanahorias, la cebolla, el tomate y el cilantro añaden sabor, textura y nutrientes.
- ingredientes húmedos – La leche vegetal y el aceite aportan humedad a la mezcla de avena.
Consejos
- Si desea avena horneada vegana aún más sustanciosa, agregue un cuarto de taza de nueces o harina de almendras a la sartén antes de hornear.
- Para obtener más proteínas, agregue aproximadamente una taza de frijoles cocidos o edamame.
- Asegúrate de usar leche no láctea tibia y revuelve muy bien para obtener una mezcla agradable y uniforme. Agregar los ingredientes en etapas, como se indica, le ayudará a obtener una mezcla cohesiva que se horneará hasta obtener la mejor textura.
Cómo hacer sabrosa avena horneada con verduras
En una fuente para hornear de 8×10 pulgadas o de tamaño similar, agregue la avena, la harina, el polvo para hornear, las semillas de chía, la sal y las especias y mezcle muy bien.
Luego, agrega todas las verduras y revuelve bien.
Cuando estén bien combinados, agregue el aceite y la leche tibia y mezcle muy bien.
Use una espátula para nivelar la mezcla, luego déjela reposar durante cinco a 10 minutos mientras el horno se precalienta.
Precalienta el horno a 350ºF (180ºC) y luego hornea la avena durante 35-40 minutos o hasta que la parte superior esté firme y los bordes ligeramente dorados.
Retire la fuente para hornear del horno y deje que la avena horneada se enfríe por completo antes de cortarla.
Puedes servir avena horneada salada tibia o fría. Son deliciosos con salsa de tomate o chutney o con un chorrito de jugo de limón o servidos tal cual.
Preguntas frecuentes
Si tienes avena horneada blanda, solo necesitas hornearla un poco más para que se endurezca hasta la mitad.
Puede preparar esto sin gluten usando harina sin gluten y asegurándose de que su avena esté certificada sin gluten.
Siempre que su leche vegetal no sea leche de soja, esta receta no contiene soja de forma natural.
¡Sí! Solo asegúrese de que su leche vegetal no esté hecha de nueces.
