Prepare este suave, cremoso y delicioso puré de papas para una celebración especial o un almuerzo dominical. ¡Es sorprendentemente fácil de preparar y súper sabroso! Sirva con cebollas verdes picadas o mantequilla extra encima.
Tiempo de preparación y cocción
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo Total: 45 minutos
Porciones: 2
Ingredientes
50 ml de leche entera
25 g de mantequilla cortada en trozos pequeños
500 g de patatas russet, peladas y cortadas en trozos
1 diente de ajo, finamente rallado
sal y pimienta negra al gusto
Ingredientes:
cebollas verdes, picadas
manteca
Equipo
Olla Mediana
Machucador
Direcciones
Paso 1
En una olla mediana, agrega las papas y cubre con agua fría, luego espolvorea con sal. Llevar a ebullición a fuego alto.
Paso 2
Cuando empiece a hervir, reduce el fuego a fuego lento y cocina durante unos 15 minutos o hasta que las patatas estén blandas. Escúrralo y luego colóquelo nuevamente en la sartén para que se seque al vapor durante aproximadamente 3 a 5 minutos.
Paso 3
Coloca la leche, la mantequilla y el ajo en una cacerola y calienta a fuego lento. Con un machacador de papas, triture las papas para obtener un puré más grumoso.
Etapa 4
Agrega la mezcla de leche tibia, la pimienta y la sal al recipiente con el puré de papas caliente. Usa una espátula de madera para batir todo hasta que el puré esté cremoso y suave y la mantequilla se derrita.
Paso 5
Sirva en tazones y decore con cebolla verde picada y mantequilla.
Notas de receta
1. Te recomiendo que agregues 2 cucharaditas de ajo en polvo si prefieres un sabor a ajo más fuerte.
2. Para lograr patatas muy cremosas, utilice un machacador de patatas o un pasapurés. También se puede utilizar un procesador de alimentos, una batidora de pie o una batidora de mano, pero descompondrán los almidones de las patatas y darán como resultado una textura gomosa.
Información nutricional
(Por porción)
Calorías: 282 | Grasa: 9 g | Grasa saturada: 6 g | Carbohidratos: 36 g | Proteína: 4g | Sodio: 74 mg | Colesterol: 18 mg | Azúcar: 2g | Fibra: 3g
La información nutricional es sólo una guía.
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