Receta de ensalada de col – Skinnytaste

Esta receta fácil de ensalada de col es la lado perfecto ¡Para combinar con cualquier cosa que estés asando este verano! Sírvelo como guarnición con un sándwich de cerdo desmenuzado, hamburguesas, hot dogs y más.

Receta de ensalada de col

Historia real: no soy fanático de la ensalada de col. Nunca como ensalada de col de una tienda de delicatessen o de un supermercado. Pero si es casero, hecho desde cero, ¡me encanta la textura fresca y crujiente con los colores vibrantes de las verduras! A medida que avanza el verano, deje que esta sabrosa ensalada de col sea su acompañamiento ideal para todas sus reuniones al aire libre, barbacoas y comidas compartidas. ¡Es fresco, ligero y fácil de hacer! Mientras que la mayoría de las recetas clásicas de ensalada de repollo se preparan con más de una taza de mayonesa, la mía es mucho más ligera en mayonesa. Si te encanta el repollo y necesitas más recetas de ensalada de repollo, prueba mi Ensalada De Repollo Rápida, Ensalada De Repollo Y Manzana En Espiraly Ensalada asiática de repollo y mango.

Ingredientes de ensalada de col

• Repollo: Repollo verde y morado desmenuzado con los agujeros grandes de un rallador de caja.
• Zanahorias: Necesitarás una taza de zanahorias ralladas.
• Aderezo de ensalada de col: Chalotes picados, mostaza de Dijon, vinagre de vino blanco, mayonesa ligera, sal y pimienta

Cómo hacer ensalada de col

1. Haz el aderezo: Batir las chalotas, la mostaza y el vinagre en un tazón grande y luego agregar la mayonesa, la sal y la pimienta.
2. Prepara la ensalada de col: Triture el repollo y las zanahorias. Agréguelos al aderezo y revuelva. Refrigere durante al menos 30 minutos a una hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.

Variaciones:

• Ensalada de col más rápida: Use 6 tazas de mezcla de ensalada de col comprada en la tienda en lugar de la mezcla de repollo.
• Más verduras: Agregue hinojo rallado para obtener más verduras.
• Vinagre: Cambie el vinagre de vino blanco por vinagre de manzana.
• Sabor: Agregue de 1/2 a 1 cucharadita de semillas de apio para darle más sabor.
• Mayonesa: Creo que la mayonesa realza el sabor y la textura de la ensalada de col. Sin embargo, si no te gusta, sustitúyelo por yogur griego o suero de leche.
• Ensalada más dulce: Si quieres añadir dulzor puedes añadir unas cucharaditas de azúcar o edulcorante de fruta del monje.

Qué servir con ensalada de col

Cuando pienso en “ensalada de col”, pienso en “verano”. Esta saludable guarnición de ensalada de col combina perfectamente con carne asada u otros platos populares de verano. Aquí hay algunas ideas:

• Hamburguesas: Hamburguesas De Pavo, Hamburguesas vegetarianas, hamburguesas de salmón
• Pollo a la parrilla: Pechuga de pollo a la parrilla, Sándwich de pollo a la parrilla
• Mariscos a la parrilla: Patas de cangrejo a la parrilla, Brochetas De Salmón A La Parrilla, Colas de langosta a la parrilla
• Barbacoa: Sirve una barbacoa tradicional cena con este salsa barbacoa caseratu elección de carnes a la parrilla, cerdo desmenuzado, cebollas en vinagre, ensalada de papas, ensalada de pasta, maíz en la mazorcay macarrones con queso.
• Sándwiches: Atún Derretido, club de pavo, Sándwich de camarones fritos Air Fryer, Sándwich de pollo freidora

Cómo almacenar ensalada de col

Si vas a llevar ensalada de col a una fiesta, mantenla en hielo o refrigerada hasta justo antes de servir, ya que contiene mayonesa. La ensalada de col se mantendrá en el refrigerador hasta por 4 días.

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