¡Esta ensalada griega es súper saludable y el acompañamiento ideal para el verano! Elaborado con solo unos pocos ingredientes pero increíblemente sabroso, refrescante y delicioso. Si está buscando un plato que sea fácil, refrescante y delicioso, no busque más que el clásico atemporal conocido como ensalada griega. Cargado con queso feta picante, verduras frescas y un aderezo hecho con ingredientes simples que quizás ya tengas en casa. Esta vibrante ensalada seguramente se convertirá en su opción preferida durante las temporadas de primavera y verano.
Esta ensalada se puede personalizar fácilmente según sus gustos. Cuando compre tomates para ensalada griega, seleccione el tipo de tomate que le parezca mejor. Uno de los aspectos más atractivos de este plato es su facilidad de preparación. Todo lo que contiene esta receta se puede preparar con antelación, lo que simplifica la planificación de las comidas. Cada ingrediente de la ensalada se puede almacenar en recipientes herméticos separados en el refrigerador por un lapso de hasta 3 días. Además, también puedes preparar el aderezo con antelación y guardarlo en el frigorífico durante unas 2 semanas.
Tiempo de preparación y cocción
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo Total: 10 minutos
Porciones: 8
Ingredientes
4 cucharadas de vinagre de vino tinto
2 tazas de aceitunas Kalamata partidas por la mitad
2 pepinos, en rodajas finas
1 limón en jugo
1/2 taza de aceite de oliva
1 cebolla morada, en rodajas finas
12 onzas de queso feta, cortado en cubos de 1/2 pulgada
2 pintas de tomates cherry, cortados por la mitad
Pimienta recién molida
Sal kosher
2 cucharadas de orégano seco
Direcciones
Paso 1
Combine los tomates cherry, el pepino, la cebolla y las aceitunas Kalamata en un bol. Luego agregue lentamente el queso feta.
Paso 2
Batir el jugo de limón, el vinagre y el orégano en un tazón pequeño hasta que estén combinados. Luego sazone con pimienta y sal al gusto.
Paso 3
Vierta poco a poco el aceite de oliva sin dejar de batir, asegurándose de que el aderezo tenga una consistencia suave.
Etapa 4
Espolvorea el aderezo sobre la ensalada y mezcla para combinar. ¡Servir y disfrutar!
Notas de receta
Es mejor comer ensalada griega fresca; sin embargo, puedes guardar las sobras en el refrigerador durante aproximadamente 3 días.
Información nutricional
Calorías: 312 | Carbohidratos: 13g | Proteína: 11g | Grasa: 29 g | Grasas saturadas: 11g | Colesterol: 40 mg | Sodio: 664 mg | Fibra: 4g | Azúcar: 8g
La información nutricional es sólo una guía.
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