Tacos suaves de carne – Cocina casera celestial

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Hay algo especial en disfrutar tacos con calidad de restaurante en casa, especialmente cuando son tan fáciles y sabrosos como estos tacos suaves de carne. Mi esposo y yo los hacemos repetidamente porque no solo están llenos de sabores intensos, sino que también son increíblemente simples de preparar.

Con el equilibrio perfecto entre carne sazonada, verduras frescas y nuestra comida casera. salsa cremosa de chipotleestos tacos rivalizan con cualquier cosa que encuentres en tu lugar de tacos favorito, ¡y puedes ahorrar dinero preparándolos tú mismo!

Son lo suficientemente rápidos para una noche ocupada entre semana, especialmente si cocinas la carne y picas las verduras con anticipación, como lo hice yo. La salsa lleva estos tacos al siguiente nivel y mi esposo, que nunca dice que no a los tacos, los ama tanto que podría comerlos todos los días en el almuerzo y la cena.

Descripción general de ingredientes

• Carne molida. Recomendamos utilizar carne molida 80/20 para esta receta, ya que logra el equilibrio perfecto entre sabor y jugosidad. Si prefieres una opción más magra, puedes usar 90/10, pero los tacos pueden quedar un poco menos húmedos.
• Cebolla. Una cebolla pequeña amarilla o blanca funciona muy bien para esta receta, ya que agrega dulzura y sabor. Si tienes poco tiempo o no tienes cebolla fresca a mano, puedes utilizar 1 cucharadita de cebolla en polvo como sustituto.
• Pimiento morrón. Cualquier color de pimiento funcionará aquí, pero el rojo, el amarillo o el naranja agregarán un agradable toque de dulzura. Si quieres cambiarlo, los chiles poblanos aportarían un picante un poco más suave y un sabor ahumado.
• Frijoles Negros. Los frijoles negros enlatados son un complemento conveniente y rico en proteínas. Si lo prefieres, puedes sustituirlos por frijoles pintos o incluso frijoles refritos.
• Condimento para tacos. Puede usar un paquete comprado en la tienda para mayor comodidad, pero si desea controlar las especias, pruebe nuestra mezcla de condimentos casera (que se encuentra en la tarjeta de recetas a continuación). Es fácil combinarlo con productos básicos de la despensa como el chile en polvo, el comino y el pimentón.
• tortillas. Tanto las tortillas de harina como las de maíz funcionan bien para estos tacos. Si no tienes gluten, las tortillas de maíz son una excelente opción.
• Queso Cheddar. El queso cheddar recién rallado se derrite maravillosamente. Si busca un sabor diferente, Monterey Jack o una mezcla de queso mexicano serían excelentes sustitutos.
• Crema agria (opcional). La crema agria agrega un elemento fresco y cremoso para equilibrar las especias. El yogur griego funciona como un excelente sustituto si buscas una opción más ligera. Usamos nuestra casera. salsa cremosa de chipotle.
• Cilantro fresco (opcional). El cilantro añade un final fresco y herbáceo. Si el cilantro no es lo tuyo, puedes cambiarlo por cebollas verdes en rodajas o incluso perejil fresco.

Ideas sobrantes

Si te sobra relleno no te preocupes. ¡Hay muchas maneras de reutilizarlo para otra comida! Aquí hay algunas ideas:

• Ensalada De Tacos. Utilice el relleno sobrante para crear una ensalada de tacos rápida y abundante. Agrega lechuga, tomates, aguacate y una cucharada de crema agria o tu aderezo favorito.
• Tazones para burritos. Sáltate las tortillas y sirve el relleno sobrante sobre arroz para obtener un delicioso plato de burrito. Cúbrelo con guacamole, salsa y queso rallado.
• nachos. Extienda los chips de tortilla en una bandeja para hornear, espolvoréelos con el relleno sobrante y el queso y ase hasta que el queso se derrita. Sirva con salsa, crema agria y jalapeños para un refrigerio o comida divertida.
• quesadillas. Usa el relleno sobrante para hacer quesadillas rápidas. Agrega el queso rallado y cocina las tortillas en una sartén hasta que estén crujientes y doradas.

Almacenamiento

¡El relleno se almacena maravillosamente, lo que hace que sea fácil volver a disfrutar los tacos más tarde!

• Refrigerador. Guarde el relleno en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Cuando esté listo para comer, simplemente vuelva a calentarlo en la estufa o en el microondas hasta que esté completamente caliente.
• Congelador. Para un almacenamiento más prolongado, puede congelar el relleno de carne y verduras. Coloque el relleno enfriado en un recipiente apto para congelador o en una bolsa con cierre y guárdelo hasta por 3 meses. Descongelar durante la noche en el refrigerador antes de recalentar.
• tortillas. Si tiene tortillas adicionales, guárdelas en su empaque original en el refrigerador hasta por una semana. Para un almacenamiento más prolongado, puede congelar las tortillas en una bolsa apta para congelador hasta por 2 meses. Caliéntalos antes de servir.
• Salsa Chipotle. Si preparaste la salsa cremosa de chipotle, puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.

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• Ensalada De Tacos De Carne Molida. Esta abundante ensalada incluye carne molida sazonada, verduras frescas y un aderezo picante para una comida refrescante y sabrosa. Es una opción más ligera que aún incluye todos los sabores de tacos que te encantan.
• Pan plano con pesto de pollo. Para una cena rápida y fácil, este pan plano combina pollo jugoso, pesto fresco y mozzarella derretida sobre una corteza crujiente. Es perfecto para cuando anhelas algo sabroso y satisfactorio.
• Wraps de pollo al pesto. Estos wraps son una forma sencilla pero sabrosa de disfrutar un pollo tierno con la frescura del pesto, verduras crujientes y una tortilla suave. Genial para el almuerzo o la cena, y aún mejor para preparación de comidas!
• Sopa de vaquero en olla de cocción lenta. ¿Necesitas una comida reconfortante? Esta sopa está repleta de carne guisada, frijoles y vegetales abundantes, lo que la convierte en una comida perfecta en una sola olla que seguramente satisfará.

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