Coles de Bruselas cremosas con ajo, parmesano y brócoli

Una salsa cremosa es la clave de nuestro perfecto coles de bruselas y receta de brócoliademás de mantecoso champiñones salteados y crujiente, salado tocino! es el mejor receta fácil de verduras.

A mi mamá le ENCANTAN los champiñones salteados en mantequilla. Le encantan los champiñones caramelizados y la sopa de champiñones, pero hasta ahora nada me convenció del poder de un pequeño “hongo”. Esta es la mejor receta para las coles de Bruselas Y su famoso primo verde y tallo, el brócoli. A medida que los sabores se mezclan y se derriten bajo el manto de una salsa blanca sedosa y cremosa, el sabor a nuez moscada se hará cargo y todos estarán salivando por un solo bocado.

Era domingo y mis planes para la cena terminaron siendo un desperdicio, así que rápidamente cambié de tema y comencé a preparar las sobras en una nueva mezcla, una que esperaba fuera decentemente recibida.

Tuve:

Brócoli

coles de bruselas

Crema

y Hongos.

Pero me sentía un poco inseguro. Quiero decir, ¿el brócoli y las coles de Bruselas realmente se sostienen uno al lado del otro?

¡Y espera, lo han hecho! Esta es una de mis recetas favoritas para hacer. Si hubiera sido hace 20 años, habría dado un duro golpe a esas Bruselas, diablos, probablemente también al brócoli, entonces, ¿por qué estaba dispuesto a jugar ahora?

Por esa salsa.

Es rico y cremoso sin ahogar las verduras. Y estoy convencido de que realmente te hace más feliz cuando combinas un color vibrante con una salsa y una textura opuestas. ¡Por alguna razón realmente pasa de estar bien a ser delicioso!

Cómo hacer esta receta

Ingredientes para la crema de coles de Bruselas y brócoli

Este receta vegetariana Es sencillo pero totalmente cargado de sabor. Esto es lo que necesitará:

• Tocino
• Manteca
• Coles de Bruselas
• Floretes de brócoli
• Hongos Bella Bebé
• Condimento de ajo: como Johnny Garlic Spread o Kinder Buttery Steakhouse Rub
• Crema espesa
• Suero de la leche
• Queso parmesano
• sal y pimienta

Las medidas de todos estos ingredientes se pueden encontrar en la tarjeta de recetas al final de esta publicación.

Cómo hacer coles de Bruselas cremosas y brócoli

1. Deberes: Precalienta el horno.
2. Tocino: Cocine el tocino en una sartén de hierro fundido sobre la estufa hasta que esté crujiente. Reservar en un plato forrado con una toalla de papel. Déjalo enfriar un poco y luego córtalo en trozos pequeños.
3. Saltear: Deje un poco de grasa de tocino en la sartén de hierro fundido y agregue mantequilla. Agregue las verduras y el condimento de ajo y saltee hasta que se doren.
4. Salsa: Agregue la crema y el suero de leche y revuelva hasta que las verduras estén cubiertas. Sazone al gusto con sal y pimienta.
5. Combinar: Agregue el tocino picado y revuelva para combinar y luego cubra con el queso parmesano.
6. Hornear: Coloca la sartén en el horno y hornea por 10 minutos.

Continúe desplazándose hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para ver todas las instrucciones con todo detalle para esta receta.

Variaciones o sustituciones

Esta receta es muy flexible y totalmente abierta a variaciones o sustituciones. Una variación que resulta deliciosa es agregar un poco de limón al plato. Agregue la ralladura y el jugo de medio limón para darle un toque de sabor extra brillante. Si quieres darle un poco de picante, agrega una pizca de hojuelas de pimiento rojo.

Yo conservaría el tocino y los champiñones para darles esos deliciosos sabores, pero las verduras se pueden cambiar por otras como espárragos, guisantes, coliflor o espinacas. Si no eres fanático del parmesano, cámbialo por queso suizo, gruyere, queso cheddar blanco o mozzarella.

Opciones de emparejamiento

Consejos para hacer esta receta

• Recomiendo cocinar tocino en la estufa para que quede máximo crujiente.
• Dependiendo del tamaño de las coles de Bruselas, córtelas por la mitad o en cuartos para que tengan aproximadamente el mismo tamaño.
• Utilice un poco de la grasa de tocino sobrante para saltear las verduras y darles aún más sabor.
• No cocines demasiado las verduras al saltearlas o simplemente terminarán como una papilla después de hornearlas.
• Ralla tu propio queso parmesano para obtener el mejor sabor y textura.

Por qué te encantará esta receta

Sabor: ¡Los sabores del tocino, la crema, el parmesano y el ajo que cubren esas deliciosas verduras son algo fuera de este mundo!

Una sartén: Cada parte de esta receta se hace en una sola sartén. ¡No hay platos adicionales que limpiar!

Simple: ¡Los ingredientes son pocos y fáciles de encontrar! Los pasos son fáciles de seguir y a prueba de fallos.

Rápido: ¡Esta guarnición está lista en menos de 30 minutos!

Textura: ¡Las texturas contrastantes del tocino crujiente y las verduras tiernas con la salsa cremosa son increíbles!

Bajo en carbohidratos: Con solo 6 gramos de carbohidratos, esta es una excelente opción de guarnición baja en carbohidratos.

Consejos de almacenamiento

Las cremosas coles de Bruselas y el brócoli sobrantes deben almacenado en el frigorífico en un recipiente hermético. Se conservarán hasta por 5 días.

Recalentar este plato en la estufa a fuego medio hasta que esté completamente caliente. Agrega un poco más de nata y suero de leche para evitar que se seque.

Este Receta cremosa de coles de Bruselas y brócoli con ajo y parmesano Es bastante fácil de acompañar una comida entre semana, pero lo suficientemente delicioso como para preparar una cena especial. Este guarnición de verduras ¡Será un nuevo favorito en tu casa!

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