Esta receta de crumble de manzana es un postre delicioso para el otoño. Contiene jugosas manzanas con canela y una cobertura de avena con azúcar morena. ¡Sírvelo con helado de vainilla!
¡Hagamos crujiente de manzana! Me encanta este postre clásico de otoño porque es fácil, delicioso y lleno de los sabores de la temporada. ¿Canela, manzanas y azúcar morena? ¡Sí, por favor!
A continuación comparto mi receta favorita de crumble de manzana. Contiene jugosas manzanas condimentadas con canela y una cobertura de mantequilla, azúcar morena y avena. Es rico y reconfortante, especialmente con una cucharada de Helado de vainilla Encima. 🙂
En el pasado he compartido recetas de crumble y crumble de manzana, pero nunca una tan simple o tan clásica como esta. Lo que la distingue de mis otras recetas es que no es necesario cocinar las manzanas previamente, lo que reduce la cantidad de platos y la preparación manual. También preparo una cobertura tradicional de streusel de avena (¡aquí no hay nueces!) para que la lista de ingredientes sea breve y concisa.
Si estás buscando una receta fácil de crumble de manzana para probar este otoño, no puedes equivocarte con esta. Tiene un sabor fantástico y hace que tu cocina huela INCREÍBLE mientras se cocina. Creo que te encantará.
Ingredientes de la receta de crumble de manzana
Esto es lo que necesitarás para hacer esta receta fácil de crumble de manzana:
- ¡Manzanas, por supuesto! Asegúrate de utilizar manzanas aptas para hornear. ¡Consulta la descripción a continuación para conocer mis variedades favoritas!
- Avena integral laminada – Añaden una textura estupenda a la cobertura del crumble.
- Harina para todo uso – Agregarás un poco al relleno para espesar los jugos de manzana y usarás más en la cobertura.
- Azúcar moreno – Tanto el azúcar moreno claro como el oscuro funcionan aquí, pero prefiero el sabor más profundo, parecido al caramelo, del azúcar moreno oscuro.
- Mantequilla sin sal – Une la cobertura de streusel y aporta un sabor rico y mantecoso.
- Zumo de limón – Su sabor ácido equilibra la dulzura del relleno de manzana.
- Vainilla, canela y nuez moscada – Para una profundidad cálida de sabor.
- Y sal marina – ¡Para que todos los sabores resalten!
Encuentra la receta completa con medidas a continuación.
¿Cuáles son las mejores manzanas para hornear?
Las mejores manzanas para hornear son aquellas firmes que mantienen su forma. Recomiendo estas variedades:
- Monte Fuji
- Gala
- Deliciosa dorada
- abuela smith
- Miel crujiente
- Dama rosa
Elige solo un tipo de manzanas o usa una mezcla. He obtenido excelentes resultados al preparar esta receta solo con manzanas Honeycrisp. También me gusta una mezcla de manzanas ácidas Granny Smith y manzanas Gala dulces en este crumble de manzana.
Cómo hacer crumble de manzana
Puedes encontrar la receta completa del crumble de manzana con medidas al final de esta publicación, pero por ahora, aquí tienes una descripción paso a paso de cómo funciona:
Empecemos preparando las manzanas. Pélelos, quítales el corazón y córtalos en trozos de aproximadamente 3/4 de pulgada. Haz lo posible por cortar todos los trozos en un tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
¿Debes pelar las manzanas para hacer el crumble de manzana?
¡Sí! Estoy totalmente a favor de no pelar frutas y verduras siempre que sea posible, pero en este caso, pelar las manzanas realmente marca la diferencia.
Las cáscaras de manzana no se ablandan mucho al hornearlas. No me gusta su textura en el jugoso relleno de manzana.
Coloque las manzanas en un tazón grande y agregue la harina, el azúcar moreno, el jugo de limón, el extracto de vainilla, la canela, la nuez moscada y la sal.
Mezcle hasta que la harina, el azúcar y las especias cubran uniformemente las manzanas.
Luego, esparce las manzanas en una fuente para hornear engrasada de 8×8 pulgadas.
A continuación, prepara la cobertura crumble. Mezcle la harina restante y el azúcar, la avena, la canela y la sal.
Añade la mantequilla fría cortada en cubos y revuelve para cubrir. Utiliza un cortador de masa, dos tenedores o tus manos para incorporarla a la mezcla de avena hasta que quede húmeda y desmenuzada.
Espolvorea la cobertura crujiente sobre las manzanas en la fuente para hornear.
Por último, hornea el crujiente. Cubre la fuente para horno con papel de aluminio y hornea a 375 °F durante 35 a 40 minutos, o hasta que las manzanas estén burbujeando. Destapa y hornea durante otros 15 minutos aproximadamente, hasta que la cobertura esté dorada y ligeramente crujiente.
¡Deje enfriar durante 10 minutos antes de comer!
- Consejo para servir: Este crumble de manzana casero es delicioso solo, pero me encanta especialmente con una bola de masa. Helado de vainilla encima. ¡También queda buenísimo con nata montada!
Cómo almacenar el crumble de manzana
Si tienes la suerte de tener sobras de este crumble de manzana casero, déjalas enfriar por completo.
Luego, tápalos y guárdalos en el refrigerador por hasta 2 días. Se recalientan muy bien en el microondas o en un horno a 350 °F.
Instrucciones para preparar con anticipación
Esta receta de crumble de manzana es uno de mis postres favoritos para preparar para recibir invitados en otoño.
Cuando recibo invitados de familiares y amigos, suelo preparar los ingredientes con antelación. A continuación, te explico cómo:
- Mezcle las manzanas picadas con la harina, el azúcar, las especias, etc. Repártalas en una fuente para horno, tápelas y guárdelas en el refrigerador hasta por 2 horas.
- Prepare la cobertura de avena y guárdela aparte en el refrigerador por hasta 2 horas.
Cuando esté listo para servir, ¡simplemente ensamble y hornee!
Más recetas de manzana para probar
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Crujiente de manzana fácil
Sirve 6
¡Mi mejor receta de crumble de manzana! Lleva jugosas manzanas condimentadas con canela y una cobertura de avena y azúcar morena mantecosa. Un postre perfecto para el otoño, delicioso con helado de vainilla encima.
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Precaliente el horno a 375 °F y engrase un molde para hornear de 8×8 pulgadas.
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Prepara las manzanas: en un bol grande, coloca las manzanas picadas, la harina, el azúcar moreno, el jugo de limón, el extracto de vainilla, la canela, la nuez moscada y la sal. Revuelve para cubrir las manzanas y luego espárcelas uniformemente en la fuente para horno preparada.
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Prepare la cobertura: en un tazón mediano, mezcle la avena, la harina, el azúcar morena, la canela y la sal. Use dos tenedores, un cortador de masa o sus manos para mezclar la mantequilla hasta que la mezcla quede desmenuzada. Espolvoree uniformemente sobre las manzanas.
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Tapar la fuente para horno y hornear durante 35 a 40 minutos, o hasta que las manzanas estén burbujeando. Destapar y hornear durante 10 a 15 minutos más, o hasta que las manzanas estén tiernas y la cobertura esté dorada y ligeramente crujiente.
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Retirar del horno y dejar enfriar al menos 10 minutos antes de servir.
