Gratinado de verduras súper fácil

Clásico gratinado de verduras con capas de patatas, calabacín y batata en rodajas finas, cubiertas con una salsa cremosa, cubiertas con queso y horneadas hasta que estén doradas y burbujeantes.

Una vez que pruebes esta deliciosa guarnición, te garantizamos que se convertirá en una de las favoritas en las cenas familiares.

Este rico y cursi receta de verduras gratinadas Es cremoso, abundante y perfecto. comida reconfortante ¡Para las frías noches de invierno!

Una receta sencilla que se puede servir como guarnicióno incluso como un principal para un cena familiar fácil eso A los niños les encanta!

Me gusta mi Horneado de quinoa y verduras, rebanada de arroz y verduras, Tortilla de verduras y macarronesy buñuelos de verduras¡Este gratinado de verduras es una receta estupenda para aprovechar las verduras que sobran en el frigorífico!

Por qué te encantará esta receta

• Receta fácil – Este gratinado de verduras se prepara en sólo 15 minutos, ¡y no es necesario hacer bechamel para esta receta!
• Apto para niños – Las verduras al horno con mucho queso son siempre una forma popular de servir verduras a los niños, ¡y además son saludables!
• Versátil – Sirva este gratinado solo como una comida ligera o como acompañamiento de sus carnes o pescados a la parrilla favoritos.
• Apto para congelador – Las verduras gratinadas se pueden congelar hasta por un mes, luego descongelarlas en el refrigerador durante la noche y recalentarlas para una cena fácil en esas noches ocupadas de la semana.
• Convencional o Thermomix – Ambos métodos están escritos en la tarjeta de receta al final del post.

Lo que necesitas

Solo necesitas 5 ingredientes Para hacer esto Cazuela de verduras gratinadas!

Nota: Desplácese hasta la tarjeta de recetas en la parte inferior para ver las cantidades de los ingredientes y el método detallado completo..

• Crema – utilizar un crema espesa con toda la grasa (o crema espesa) para obtener un sabor rico y cremoso, aunque también puedes usar una versión “light”, si lo prefieres.
• Manteca – Puedes usar mantequilla con sal o sin sal en esta receta. Si usas mantequilla con sal, no la sazones con demasiada sal.
• Ajo – puedes usar ajo fresco y picarlo tú mismo, o ajo picado en frasco.
• Sal y pimienta – al gusto.
• Verduras – Prefiero usar una combinación de papa, batatay calabacínsin embargo, puedes utilizar una combinación de tus verduras favoritas (consulta la sección “consejos de expertos” a continuación para obtener más sugerencias).
• Queso – Recomiendo utilizar Gruyère o queso cheddar ¡Para una cobertura de queso burbujeante perfecta!

Equipo necesario

Tú No necesitas ningún equipo sofisticado Para hacer esto Horneado de verduras y patatas!

• Jarra pequeña o Thermomix.
• Cuchillo afilado.
• Fuente para hornear con capacidad de 2 litros/8 tazas.
• Horno – Utilizo un horno de convección forzada. Si utilizas un horno convencional, aumentar la temperatura entre 10 y 20 grados centígrados.

Instrucciones paso a paso

Solo se necesita 15 minutos para preparar gratinado de verduras con queso y dejar reposar El horno hace el resto del trabajo!

Nota: Desplácese hasta la tarjeta de recetas en la parte inferior para ver las cantidades de los ingredientes y el método detallado completo..

Paso 1 – Batir la crema con la mantequilla derretida, el ajo y los condimentos.

Precalentar el horno. Engrasar una fuente para horno y reservar.

Batir el crema, mantequilla derretidao, ajo y Sal y pimienta juntos hasta bien combinado.

Paso 2 – Preparar las verduras

Cáscara el verdurassi es necesario, y rebanada a ellos muy finamente.

Arreglar el rodajas de verduras en el plato preparado.

Paso 3 – Vierta la mezcla de crema sobre las verduras

Derramar el mezcla de crema por todas las verduras.

Paso 4 – Hornear

Cubrir bien con papel de aluminio. y hornear hasta el Las verduras son blandas.

Paso 6 – Añadir el queso

Eliminar el frustrar y espolvorear sobre el queso ralladoluego regresa a la horno y Hornee hasta que el queso esté dorado y burbujeante..

Paso 7 – Servir

Dejar gratinar las verduras. Permanecer de pie unos minutos antes servicio.

Consejos de expertos

• Verduras – Puedes usar cualquier verdura que te guste, siempre y cuando la El peso total equivale aproximadamente a 1,5 kilogramos.Recomiendo utilizar patata, boniato y calabacín, aunque también se pueden añadir berenjenas, nabos, nabos, remolacha, etc.
• Papa – utilizar un patata con almidón (como Sebago aquí en Australia), en lugar de una papa cerosa, ya que el almidón absorbe mucho mejor el líquido.
• Pan rallado – Si lo deseas, puedes espolvorear pan rallado por encima con el queso rallado y hornear hasta que quede crujiente.
• Almacenamiento – Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días.

Preguntas frecuentes

Para más información Comidas fáciles y reconfortantesecha un vistazo a estos otros populares recetas vegetarianas:

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Gratinado de verduras

Un clásico gratinado de verduras elaborado con capas de patatas en rodajas finas, batata y calabacín horneados en una salsa rica y cremosa y cubiertos con queso dorado derretido.

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Tasa

Curso: Cena, guarnición

Cocina: Francés occidental

Tiempo de preparación: 15 minutos minutos

Tiempo de cocción: 1 hora hora 30 minutos minutos

Tiempo total: 1 hora hora 45 minutos minutos

Porciones: 8 sirve

Calorías: 420kcal

Autor: Lucy – Hornear, Jugar, Sonreir

Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

• Precalentar el horno a 180 grados centígrados (convección). Engrase un molde para hornear con capacidad para 2 litros (8 tazas) y reserve.
• Coloque la crema, la mantequilla derretida, el ajo picado, la sal y la pimienta en un tazón o jarra pequeña. Batir hasta que se combinen. Si utiliza una Thermomix: Mezclar durante 10 segundos, velocidad 8.

• Pelar las verduras y cortarlas en rodajas muy finas (de unos 3 mm de grosor).

• Coloque las verduras en el plato preparado.

• Vierta sobre la mezcla de crema.

• Cubrir bien con papel aluminio y hornear durante 1 hora y 15 minutos. Comprueba que las verduras estén blandas (si no, cúbrelas con papel aluminio y continúa cocinando hasta que estén blandas).

• Retirar el papel aluminio y espolvorear por encima el queso rallado.

• Hornee durante 15 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.

• Deje reposar la preparación de verduras durante unos minutos antes de servir.

Notas

NOTAS Y CONSEJOS SOBRE LA RECETA

• Verduras – Puedes usar cualquier verdura que te guste, siempre y cuando la El peso total equivale aproximadamente a 1,5 kilogramos.Recomiendo utilizar patata, boniato y calabacín, aunque también se pueden añadir berenjenas, nabos, nabos, remolacha, etc.
• Papa – utilizar un patata con almidón (como Sebago aquí en Australia), en lugar de una papa cerosa, ya que el almidón absorbe mejor el líquido.
• Pan rallado – Si lo deseas, puedes espolvorear pan rallado por encima con el queso rallado y hornear hasta que quede crujiente.
• Almacenamiento – Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días.
• Congelar en un recipiente hermético hasta por 1 mes. (déjelo descongelar en el refrigerador durante la noche antes de recalentarlo). Para recalentarlo, colóquelo en el horno a temperatura media hasta que esté bien caliente. También puede recalentar porciones individuales en el microondas.

Nutrición

Calorías: 420kcal | Carbohidratos: 24gramo | Proteína: 12gramo | Gordo: 31gramo | Grasa saturada: 19gramo | Grasa poliinsaturada: 1gramo | Grasa monoinsaturada: 7gramo | Grasas trans: 0,1gramo | Colesterol: 93mg | Sodio: 274mg | Potasio: 601mg | Fibra: 3gramo | Azúcar: 2gramo | Vitamina A: 1101Unión Internacional | Vitamina C: 25mg | Calcio: 297mg | Hierro: 1mg