Jarabe de té tailandés (concentrado de té tailandés)

Jarabe de té tailandés es un jarabe simple elaborado con una mezcla de té tailandés. Es perfecto para agregar este sabor a tus bebidas favoritas. ¡Puedes preparar una tanda y refrigerarla para preparar un rápido té tailandés con leche!

Vertiendo a mano leche sobre hielo y jarabe de té tailandés.

Me encanta tener un buen jarabe a mano para los días ajetreados. Al igual que el Jarabe de Earl Grey – ¡El favorito de mis lectores! – Este jarabe tailandés es fantástico para hacer un 30 segundos Té con lecheY la receta es muy flexible y tolerante. ¡Es imposible equivocarse!

Ingredientes

Cuencos de cristal con agua, especias, azúcar y hojas de té tailandés.

Mezcla de té tailandés. Elige tu mezcla de té tailandés favorita para esta receta. Yo usé la marca Number One al prepararla: tiene un delicioso y sutil toque de vainilla y un hermoso color naranja.

Azúcar. Trabajo con azúcar granulada o en polvo. No utilice azúcar glas. Puede sustituirla por su edulcorante favorito. Si lo hace, verifique la cantidad de conversión que debe utilizar. Si sustituye por:

Xilitol: utilizar 1 taza.
Stevia: utilizar ¼ de taza.
Eritritol: utilizar 1 ⅓ taza.
Azúcar de monje: utilizar 1 taza.
Azúcar de coco: utilizar 1 taza.
Endulzante de Agave orgánico: utilizar ⅔ de taza.
Miel: utilizar 1 taza.

Especias. Estas tres especias son completamente opcionales, ya que ya están en la mezcla. Sin embargo, creo que agregarlas le da al jarabe más profundidad de sabor, creando una experiencia de té tailandés muy auténtica. Si no quieres usar más especias, no te preocupes, obtendrás un delicioso jarabe de té tailandés sin ellas.

Cardamomo verde. 1 vaina.
Nuez moscada. ⅛ cucharadita.
Anís estrellado. 1 pieza.

Cómo hacerlo

Cacerola con agua, hojas de té, especias y azúcar.

Paso 01. En una cacerola mediana, agrega agua, té tailandés, azúcar y cardamomo, anís estrellado y nuez moscada (opcionales). Lleva a ebullición a fuego alto, luego baja el fuego y deja que hierva a fuego lento durante 5 minutos.

Un colador sobre un recipiente de vidrio con jarabe de té tailandés en su interior.

Paso 02. Vierta el almíbar a través de un colador de malla fina para eliminar el té y las especias.

Si desea un sabor más fuerte, deje reposar la mezcla durante 1 o 2 horas antes de retirar las hojas de té y las especias.

Una botella llena de jarabe de té tailandés.

Paso 03. Esperar a que el almíbar se enfríe. Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético.

Si quieres un jarabe extra claro, Utilice un filtro de café en lugar de un colador para retirar las hojas de té.

Usando un filtro de café para retirar las hojas de té del jarabe.

Dónde utilizarlo

Utilice este jarabe para endulzar y agregar sabor a té tailandés a bebidas y cócteles. Limonada de té tailandés ¡Se puede endulzar con este jarabe en lugar de azúcar!

Este jarabe también se puede utilizar para preparar rápidamente un té con leche tailandés: solo tienes que añadir de 1 a 2 cucharadas de jarabe a 1 taza de leche con hielo, revuelve para mezclar y en menos de un minuto lo tendrás listo para beber.