Esta clásica tarta de carne picada y queso tiene un relleno de carne picada rico y jugoso, una capa de queso rallado y una masa de hojaldre crujiente y dorada en la parte superior.
¡Esta cena fácil y económica estará en la mesa en menos de 1 hora!
Este pastel de carne picada y queso es un cena familiar fácil eso es En la mesa en menos de una hora.
Siempre puedes garantizar la idea de una pastel para la cena ¡Será recibido con grandes sonrisas por toda la familia! Ya sea un Pastel de filete y hongos o fiesta de carne pasteles, empanadas de pollo y puerroo pastel de pollo y champiñones¡Siempre habrá peticiones de segunda ración!
Somos grandes fans de recetas de carne picaday pastel de carne y espinacas, rollitos de salchicha de ternera y hamburguesas de carne de res ¡Son habituales en nuestros planes de comidas semanales!
Por qué te encantará esta receta
- Fácil de hacer – El relleno de carne picada se prepara en una sartén, luego simplemente se coloca en una fuente para hornear, se cubre con queso y hojaldre, ¡y se hornea!
- Cena familiar – El pastel de carne picada y queso es del agrado de toda la familia. (¡incluso los comensales más exigentes!)
- Apto para congelador – duplicar la cantidad, o congelar las sobras ¡Luego caliéntalo para una cena rápida y fácil!
- Económico – Esta tarta está hecha con ingredientes económicos y hace un cena económica.
Que necesitas
Este receta de pastel de carne picada está hecho con ingredientes económicos¡La mayoría de los cuales probablemente ya tienes en tu cocina!
Nota: Desplácese hasta la tarjeta de recetas en la parte inferior para ver las cantidades de los ingredientes y el método detallado completo..
- Aceite de oliva – para sofreír la cebolla, el ajo y la carne picada. Puedes utilizar un aceite de oliva normal o un aceite vegetal si lo prefieres.
- Cebolla marrón – también llamado cebolla amarilla.
- Ajo – Puedes utilizar ajo picado comprado en la tienda o ajo fresco machacado.
- Carne picada – Prefiero usar carne picada magra en esta tarta, aunque puedes usar carne picada normal si lo prefieres.
- Harina común – también conocido como harina para todo uso.
- Pasta de tomate – Esto agrega un rico sabor a tomate a la carne picada y le da un color encantador.
- Salsa Worcestershire – Un poco de esta salsa realmente realza el rico sabor de la carne.
- Azúcar glas – también conocido como azucar muy finaEsto es opcional, algunas pastas de tomate pueden tener un sabor un poco amargo por lo que se agrega una pizca de azúcar para solucionar esto.
- Caldo de res líquido – Le da un sabor más rico a la carne de res. Como sustituto, también puede usar caldo de pollo o de verduras líquido, o un cubito de caldo mezclado con agua.
- Guisantes congelados – No es necesario descongelar los guisantes antes de añadirlos al relleno de la tarta.
- Sal y pimienta – a la temporada.
- Queso – queso cheddar rallado, queso rallado, mozzarella o una mezcla de estos.
- Hojaldre – 2 hojas descongeladas. Me gusta usar Hojaldre de las pampas Sin embargo, utilice la marca que tenga. Si utiliza masa de hojaldre congelada, asegúrese de que esté descongelada antes de usarla.
- Huevo – Se utiliza un huevo batido para pincelar la masa y darle una hermosa superficie brillante y dorada cuando se hornea.
- semillas de sésamo – para espolvorear sobre la parte superior del pastel, opcional.
Equipamiento requerido
No necesitas ningún equipo sofisticado para hacer esto. receta de pastel de carne picada salado! Todo lo que necesitas es:
- Sartén grande
- Fuente de horno mediana
- Horno – Utilizo un horno de convección forzada. Para un horno convencional, aumentar la temperatura de 10 a 20 grados centígrados.
Instrucciones paso a paso
Este Pastel de carne picada y queso toma solo 15 minutos para preparar¡Luego colóquelo en el horno hasta que esté dorado!
Nota: Desplácese hasta la tarjeta de recetas en la parte inferior para ver las cantidades de los ingredientes y el método detallado completo..
Paso 1 – Cocinar la cebolla, el ajo y la carne
Precalentar el horno y engrasar ligeramente la fuente para hornear. Reservar.
Calentar el aceite de oliva En una sartén y cocinar el cebolla, ajo y carne picada hasta dorado. Rompa los grumos de carne picada.
Espolvorear sobre el harina común y revuelve a través de la carne y cebolla En la sartén.
Paso 2: Agregue la pasta de tomate, la salsa Worcestershire, el azúcar y el caldo
Añade el pasta de tomate, Salsa Worcestershire, azúcar glas y caldo de carne líquido A la sartén.
Mezcla combinar y luego cocinarrevolviendo, hasta que el líquido tenga espesado.
Paso 3 – Añade los guisantes y sazona
Estación con sal y pimienta y revuelve a través de la guisantes congelados.
Paso 4 – Vierta en una fuente para horno
Vierta el relleno de carne en un el fuente para hornear engrasada.
Paso 5 – Añade el queso
Espolvorear el queso rallado sobre la parte superior de la carne picada.
Paso 6 – Cubrir con masa de hojaldre
Cubrir el relleno con el láminas de hojaldre, sellando el bordes. Haga algunos cortes en la masa para permitir vapor para escapar.
Cepillar el láminas de hojaldre con el huevo batido y espolvorear con semillas de sésamosi se utiliza.
Paso 7 – Hornear
Hornear pastel de carne picada y queso en el horno precalentado hasta que El relleno está muy caliente y el La masa es hojaldrada y dorada..
Consejos de expertos
- Desmenuce la carne picada con una cuchara mientras se dora. – para garantizar que no queden grumos y una cocción uniforme.
- Asegúrese de que su hojaldre esté completamente descongelado. Antes de usar.
- Un huevo batido – crea una cubierta de masa maravillosamente dorada y brillante.
- Ideas para servir – Esta tarta de carne picada y queso es deliciosa por sí sola, pero también puedes servirla con un poco de puré de patatas o cuñas crujientesy un poco de brócoli al vapor, judías verdes, zanahorias o coliflor como acompañamiento.
- Almacenamiento – Guarde las sobras en el frigorífico hasta 2 días.
- Cómo recalentar – recalentar en el microondas o en el horno hasta que esté bien caliente en el centro.
Preguntas frecuentes
¡Sí! Congele las sobras hasta por 3 meses. Déjelas descongelar en el refrigerador durante la noche. antes de recalentar en el microondas o el horno.
Es necesario cortar las láminas de hojaldre con un cuchillo afilado para evitar que las capas se peguen entre sí, y asegurarse de cocinar la tarta en un horno precalentado bien caliente, ya que la masa necesita una temperatura alta para subir.
¡Por supuesto! Puedes hornear esta tarta en platos individuales más pequeños o en ramequines.
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Pastel de carne picada y queso
¡Una tarta de queso y carne picada al estilo antiguo cubierta de hojaldre! Una comida fácil para mitad de semana que lleva menos de una hora y que a todos les encanta.
Porciones: 6 sirve
Calorías: 842kcal
Ingredientes
Para el relleno de carne picada de res
Evita que tu pantalla se oscurezca
Instrucciones
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Precalentar el horno a 200 grados centígrados (convección).
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Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto.Agregue la cebolla, el ajo y la carne picada y cocine durante 3-4 minutos o hasta que se doren (use una cuchara para romper los trozos de carne). Espolvorear con la harina y remover.
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Agregue la pasta de tomate, la salsa Worcestershire, el azúcar glas y el caldo de carne líquido. Mezcle hasta combinar y luego cocine, revolviendo, durante 5 a 10 minutos o hasta que la mezcla se haya espesado.
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Condimentar con sal y pimienta y mezclar con los guisantes congelados.
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Vierta el relleno de carne en una fuente para hornear mediana ligeramente engrasada.
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Reparte el queso rallado por encima.
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Cubrir con las láminas de hojaldre sellando los bordes. Realizar unos cortes en la masa para que escape el vapor.
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Pincelar con el huevo ligeramente batido y espolvorear con semillas de sésamo (opcional).
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Hornee en el horno durante 35 minutos o hasta que el relleno esté bien caliente y la masa esté hojaldrada y dorada.
Notas
- Desmenuce la carne picada con una cuchara mientras se dora. – para garantizar que no queden grumos y una cocción uniforme.
- Asegúrese de que su hojaldre esté completamente descongelado. Antes de usar.
- Un huevo batido – crea una cubierta de masa maravillosamente dorada y brillante.
- Ideas para servir – Esta tarta es deliciosa por sí sola, pero también puedes servirla con un poco de puré de patatas, cuñas crujientesy un poco de brócoli al vapor, judías verdes, zanahorias o coliflor como acompañamiento.
- Almacenamiento – Guarde las sobras en el frigorífico hasta 2 días.
- Congele las sobras hasta por 3 meses. Permitir Descongelar en el frigorífico durante la noche Antes de recalentar.
- Cómo recalentar – recalentar en el microondas o en el horno hasta que esté bien caliente en el centro.
Nutrición
Calorías: 842kcal | Carbohidratos: 47gramo | Proteína: 30gramo | Gordo: 60gramo | Grasa saturada: 20gramo | Grasa poli-insaturada: 5gramo | Grasa monosaturada: 29gramo | Grasas trans: 1gramo | Colesterol: 111mg | Sodio: 583mg | Potasio: 542mg | Fibra: 3gramo | Azúcar: 5gramo | Vitamina A: 559Unión Internacional | Vitamina C: 13mg | Calcio: 225mg | Hierro: 5mg
