Después de años de servir a Columbus con una barbacoa galardonada, Ray Ray’s ha cambiado su juego con un nuevo camión, llamado Ray Ray’s Reload. Reutilizaron y redecoraron el camión que solía estar en Nocterra Brewing en Powell (Nocterra ahora tiene su propio camión, Trail Magic Kitchen) y lo estacionaron en The Bottle Shop en Victorian Village.
Ray Ray’s Reload tomó lugar en el patio del camión de Mexpress Taqueria, que se mudó a Clintonville. En comparación con la camioneta Ray Ray estándar en blanco y negro, Reload presenta una envoltura colorida y llamativa.
Verá poca superposición obvia entre el menú estándar de pechuga y costillas de Ray Ray y carne de cerdo desmenuzada. La principal razón, dijeron, es que no cabía un ahumador completo en el patio.
Merece la pena visitar The Bottle Shop por sí solo: es uno de nuestros bares de cócteles favoritos de la ciudad, por lo que la camioneta de Ray Ray es la guinda del pastel.
The Bottle Shop ofrece uno de los menús de cócteles más interesantes de la ciudad, además de cerveza de barril y vino.
Probamos una variedad de platos, empezando por el tablero schmorgasm. La bandeja ecléctica presenta una mezcla de aceitunas y requesón, queso con pimiento, un hot link de Ray Ray, baquetas carbonizadas, mantequilla, gelatina y cebollas encurtidas.
Uno esperaría buenas alitas en un lugar de barbacoa, y el alitas de pollo ahumadas son un punto culminante. Elegimos la salsa IPA dorada con miel. ¡Ganador definitivo!
Uno de mis favoritos de la comida fue el panceta de cerdo con miel caliente. Las rodajas son tiernas y sabrosas, cubiertas con salsa IPA dorada y miel y ensalada de repollo con vinagre de limón.
El pan frito con champiñones ahumados Combina champiñones cremini ahumados con queso feta, muchas verduras crujientes y crema de cilantro. Los champiñones ahumados son fuertes, quizás demasiado para nosotros. La próxima vez probaremos la versión de pechuga ahumada.
El burrito frito con pollo Jerk se ha convertido en uno de sus artículos emblemáticos. Está cargado de muslos de pollo y salsa Jerk de Ray Ray, arroz amarillo, gandules, repollo encurtido y cebolla. Es bastante abundante y está lleno de sabor.
Yo era un gran admirador del bolsa de especias salchipapaun picadillo elaborado con patatas cortadas en cubitos, pollo adobado, rodajas de carne picante, pimientos y cebollas.
Viene con mayonesa de sriracha y salsa de curry de ají verde para mojar.
De cara al verano, el patio de Ray Ray’s Reload y The Bottle Shop debería ser una combinación ganadora.
Ray Ray’s Reload está abierto de martes a jueves, de 4 a 9 p. m. y de viernes a sábado, de 4 a 11 p. m.
Recarga de Ray Ray
237 King Ave., en The Bottle Shop
Columbus, OH 43201
Web: rayrayshogpit.com/reload
PENSIÓN COMPLETA: Recarga de Ray Ray
YO G: @rayraysreload
