Galletas suaves y masticables de mantequilla de maní con chispas de chocolate

¡Las MEJORES galletas de mantequilla de maní con chispas de chocolate, suaves y masticables, LLENAS de chispas de chocolate!

Se preparan en solo 10 minutos y son perfectos para llenar el frasco de galletas o como delicias para la lonchera.

Galletas de mantequilla de maní con chispas de chocolate en un tazón, con un frasco de mantequilla de maní apenas visible detrás.

Chocolate y mantequilla de maní ¡Son una combinación clásica y una de mis favoritas personales! ¿Quién podría resistirse a un trozo de dulce brownies de mantequilla de maní o crujiente barras crujientes de mantequilla de maní?!

En estos galletas de mantequilla de maní con chispas de chocolate, He combinado el galleta con chispas de chocolate clásica con mantequilla de maní suave y cremosa para hacer una galleta ¡TAN deliciosa!

Si su familia está tan obsesionada con la mantequilla de maní como la mía, asegúrese de consultar estas otras recetas de mantequilla de maní: 10 minutos dulce de mantequilla de maní, 5 ingredientes rebanada de mantequilla de maníy estos fáciles galletas de mantequilla de maní con M&M.

Una galleta con chispas de chocolate partida por la mitad para mostrar la textura interior.

Por qué te va a encantar esta receta

receta facil – Usando solo 1 tazón y tomando 10 minutos para preparar, estas galletas son rápidas y fáciles de hacer.
Ingredientes básicos – Las galletas de mantequilla de maní con chispas de chocolate están hechas con ingredientes básicos de la despensa.
Apto para congelador – hacer un lote y guardar en el congelador para un refrigerio rápido para llevar.
Convencional y termomix – ambos métodos están escritos en la ficha de recetas al final del post.

Que necesitas

Estos galletas con chispas de chocolate y mantequilla de maní están hechos con ingredientes básicos ¡que probablemente ya tengas en tu nevera y despensa!

Nota: Desplácese hasta la tarjeta de recetas en la parte inferior para ver las cantidades de ingredientes y el método detallado completo..

Se pesan los ingredientes necesarios para hacer las galletas y se colocan en tazones individuales.

Manteca – ablandado a temperatura ambiente. Ya sea mantequilla salada o mantequilla sin sal.
azúcar morena – El azúcar moreno le da a las galletas una textura suave y húmeda en el centro.
Azúcar glas – también conocido como azucar muy fina. Esto crea una galleta que queda crujiente por fuera.
Extracto de vainilla – o pasta de vainilla.
Mantequilla de maní – Recomiendo usar mantequilla de maní suave.
Sal – Si usas mantequilla con sal, omite la pizca de sal.
Huevo – Utilizo huevos de tamaño grande que pesan aprox. 60 gramos.
harina normal – también conocido como harina para todo uso.
Levadura en polvo – agregado para crear una galleta ligera.
Chips de chocolate – chocolate con leche o chispas de chocolate amargo.

Equipamiento requerido

batidores electricos, batidora de pie o termomix.
Dos bandejas para hornear alineado con papel de hornear.
Horno – Yo uso un horno con ventilador. Si utiliza un horno convencional, aumentar la temperatura entre 10 y 20 grados centígrados.

Instrucciones paso a paso

Sólo se necesita 10 minutos para preparar estos galletas de mantequilla de maní con chispas de chocolate!

Nota: Desplácese hasta la tarjeta de recetas en la parte inferior para ver las cantidades de ingredientes y el método detallado completo..

Paso 1: batir la mantequilla y los azúcares juntos

Precalentar el horno. Engrase y forre las bandejas para hornear con papel de hornear.

Colocar el mantequilla ablandada, azúcar morena, azúcar glas y vainilla en un bol y batir juntos hasta pálido y esponjoso.

Mantequilla, azúcar moreno y azúcar blanca en un bol.

Paso 2: agregue la mantequilla de maní

Añade el mantequilla de maní suave y sal y batir hasta que se combinen.

Se agrega mantequilla de maní a la mezcla batida de mantequilla y azúcar.

Paso 3: agrega el huevo

Vencer a la huevo en la mezcla hasta bien combinado.

Se agrega un huevo a la mezcla de mantequilla y mantequilla de maní.

Paso 4: agregue los ingredientes secos

Añade lentamente el harina normal y Levadura en polvo.

Harina tamizada en la mezcla de masa para galletas.

Continuar batiendo hasta que la mezcla esté bien combinado.

La mezcla combinada de masa para galletas de mantequilla de maní.

Paso 5: agrega las chispas de chocolate

Mezclar el chips de chocolate en la masa para galletas suavemente hasta solo combinado.

Se agregan chispas de chocolate a la mezcla de masa para galletas.

Paso 6: hornear

Rollo tél mezcla en bolas y colocar sobre el bandejas para hornear forradasasegurándose de dejar un espacio entre las bolas para permitir que se extiendan.

Hornear galletas de mantequilla de maní con chispas de chocolate en el horno precalentado hasta que ligeramente dorado.

Bolas de masa para galletas colocadas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.

Deja las galletas enfriar en las bandejas durante unos minutos antes de transferir a un rejilla para que se enfríe por completo.

Galletas con chispas de chocolate y mantequilla de maní horneadas sobre una rejilla para enfriar.

Consejos de expertos

Forrar las bandejas para hornear con papel de horno. – para evitar que las galletas se peguen a las bandejas.
No mezcles demasiado la masa para galletas. – De lo contrario, terminarás con galletas duras.
dejando un hueco – dejar un espacio de 5 cm entre las galletas para permitir que se extiendan.
Deje enfriar las galletas en las bandejas para hornear durante 5 minutos. – Las galletas son muy frágiles cuando están calientes en el horno, por lo que es mejor dejarlas enfriar un poco antes de pasarlas a una rejilla para enfriar por completo.
Almacenamiento – Guarde las galletas de mantequilla de maní con chispas de chocolate en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana.

Fotografía cenital de un plato de galletas con un frasco de mantequilla de maní al fondo.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar mantequilla de maní casera para hacer estas galletas?

Lamentablemente no. La mantequilla de maní casera no es adecuada para hacer estas galletas; es mejor usar una mantequilla de maní suave y cremosa comprada en la tienda.

¿Puedo congelar galletas de mantequilla de maní con chispas de chocolate?

¡Absolutamente! Envuelve bien las galletas y congela hasta por 3 meses.

¿Puedo usar chispas de chocolate blanco en estas galletas de mantequilla de maní?

Sí, las chispas de chocolate blanco serían una adición súper sabrosa a estas galletas de mantequilla de maní.

Una galleta de mantequilla de maní partida por la mitad para mostrar las chispas de chocolate del interior.

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Una galleta de mantequilla de maní suave y masticable con chispas de chocolate en su interior.

Galletas de mantequilla de maní con chispas de chocolate

¡Las mejores galletas de mantequilla de maní con chispas de chocolate! Crujiente por fuera… ¡suave y masticable por dentro!

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Curso: Galletas

Cocina: Galletas/galletas

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 20 minutos

Porciones: 30 sirve

Calorías: 80calorías

Autor: Lucy – Hornear Jugar Sonrisa

Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Precaliente el horno a 175 grados centígrados (ventilador forzado) o 350 fahrenheit.
Engrasa y forra dos bandejas para horno con papel de horno y reserva.
Con batidoras eléctricas o una batidora de pie, mezcle la mantequilla, el azúcar moreno, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla hasta que estén pálidos y esponjosos. Si usas una Thermomix: Introduce la Mariposa en el bol de la Thermomix. Agregue la mantequilla blanda, el azúcar en polvo y el azúcar moreno y mezcle durante 20 segundos, velocidad 4. Raspe los lados del tazón y mezcle durante 40 segundos más, velocidad 4 (o hasta que esté pálido y cremoso).
Agrega la mantequilla de maní y una pizca de sal y bate hasta que se combinen. Si usas una Thermomix: Retire la mariposa. Añade la mantequilla de maní y la sal y mezcla durante 10 segundos, velocidad 4. Raspa las paredes del bol y repite durante 5 segundos más.
Agrega el huevo y bate hasta que esté bien combinado. Si usas una Thermomix: Reducir a velocidad 2 y añadir el huevo por el agujero MC. Mezclar durante 10 segundos.
Agregue lentamente la harina común tamizada y el polvo para hornear. Continúe batiendo hasta que esté bien combinado.Si usas una Thermomix: Agrega la harina común y el polvo para hornear al tazón. Mezclar durante 10 segundos, velocidad 4. Raspe las paredes del bol y repetir durante 10 segundos más.
Agregue las galletas con chispas de chocolate y mezcle suavemente para combinar.Si usas una Thermomix: Añade las chispas de chocolate y mezcla durante 10 segundos, marcha atrás, velocidad 1 (ayudando a mezclar con la espátula).
Enrolle la mezcla en bolas del tamaño de una cucharada y colóquelas en las bandejas preparadas (dejando un espacio de 5 cm entre las galletas para permitir que se esparzan).
Cocine por 10 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
Deje que las galletas se enfríen en las bandejas durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Notas

NOTAS Y CONSEJOS DE RECETA

Forrar las bandejas para hornear con papel de horno. – para evitar que las galletas se peguen a las bandejas.
Toma tu mantequilla y huevo. a temperatura ambiente.
No mezcles demasiado la masa para galletas. – De lo contrario, terminarás con galletas duras.
dejando un hueco – dejar un espacio de 5 cm entre las galletas para permitir que se extiendan.
Deje enfriar las galletas en las bandejas para hornear durante 5 minutos. – Las galletas son muy frágiles cuando están calientes en el horno, por lo que es mejor dejarlas enfriar un poco antes de pasarlas a una rejilla para enfriar por completo.
Almacenamiento – guarde las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana.
Congelación – Envuelva bien las galletas, colóquelas en un recipiente hermético y congélelas hasta por 3 meses.