Crema batida Earl Grey es un Crema batida con infusión de té fácil de 3 ingredientes receta que agrega el delicado sabor Earl Grey a postres y bebidas.
¿Fanático de Earl Grey? tengo el perfecto Receta de té con leche Earl Grey ¡para ti! Sabroso y fácil, yo uso cubitos de hielo de té para no tomar una bebida aguada.
Salta a:
🫖¿Por qué hacerlo?
- No necesitas una estufa para que esta receta funcione;
- Esta crema batida es perfecta para acompañar una Pastel de Earl Grey;
- ¡Se conserva en el frigorífico durante una semana!
📃Ingredientes
Esta receta requiere solo 3 ingredientes: crema espesa/batida, azúcar glas y té Earl Grey.
Conde Grey. Puedes utilizar bolsas u hojas sueltas. Si usa bolsas, necesitará 2. Para té a granel, 2 cucharaditas.
Por un Vainilla Earl Grey En esta versión de esta receta, puedes usar Earl Grey con infusión de vainilla o agregar ½ cucharadita de extracto de vainilla.
¿Quieres un sabor extra de Earl Grey? Agrega ½ cucharadita de Extracto de Earl Grey.
🥣Cómo hacerlo
En esta receta, estamos infundiendo la crema con Earl Grey en lugar de calentarlo. Creo que funciona mejor para todos: si sobrecalientas la nata para montar, o no esperas a que se enfríe lo suficiente antes de montarla, no montará nada y perderás tiempo e ingredientes.
Paso 01. En un frasco o recipiente limpio, agregue la crema batida o espesa y el té Earl Grey. Remueve, cierra la tapa y guarda en el frigorífico de 12 a 24h. Cuanto más tiempo cerveza fríamás fuerte es el sabor.
Paso 02. Retire las bolsas de Earl Grey o, si usa té suelto, vierta la crema a través de un colador de malla fina en otro recipiente o directamente en el recipiente que usará para batir.
Paso 03. Batir la crema para batir infundida a velocidad alta hasta que se formen picos suaves (aproximadamente 2 minutos). Agrega el azúcar y bate durante 1-2 minutos más, hasta que alcance picos medianos.
Paso 04. Guárdelo en un recipiente hermético dentro del refrigerador si no lo usa inmediatamente.
✔️Consejos de expertos
Enfría el recipiente que usarás para batir. Si su cocina se calienta o está haciendo esta receta durante los meses cálidos, enfriar el tazón ayudará a que esta receta se bata correctamente. Colócalo durante una hora dentro de la nevera.
Asegúrate de que la crema para batir infundida esté fría antes de montarla. La nata fría se bate más rápido.
Consulta la fecha de caducidad de la nata para montar. antes de comenzar la receta. La crema para batir vieja será más difícil de batir o no se batirá en absoluto.
No utilice crema congelada descongelada para esta receta. Aunque es posible batir la crema después de congelarla y descongelarla, fallé cada vez que lo intenté. A la hora de batir, elige nata fresca.
Si se utiliza para decorar tartas, pasteles o cualquier producto horneado, Espere a que se enfríen por completo antes de cubrirlos o rellenarlos. con la nata montada. Si está caliente o tibia, la crema batida se derretirá.
🙋🏻♀️Preguntas frecuentes
Puedes utilizar diferentes tés en lugar de Earl Grey. ya lo he hecho con Té NegroHojicha e infusiones de hierbas como manzanilla y jazmín.
Si tu nata para montar no se bate, puede ser una de esas cosas: no está lo suficientemente fría, la nata para montar está vieja, tiene menos del 30% de grasa láctea, estás usando nata congelada descongelada.
Guarde las sobras en un recipiente hermético hasta por una semana. Si se desinfla, simplemente bate hasta que vuelva a estar espeso.
Existen muchas alternativas veganas en el mercado a la nata para montar. Probé con crema para batir sin lácteos Silk y funcionó perfectamente para esta receta.
🍰Dónde usarlo
Estas son mis recetas favoritas para acompañar esta crema batida:
¡El chocolate combina muy bien con Earl Grey! Intente agregar esta crema batida a chocolates calientes o aderezos. pasteles de chocolate.
Si intentaste esto Receta de crema batida Earl Greypor favor deja un 🌟 calificación de estrellas y cuéntame cómo te va en el comentarios ¡abajo!
📖 Receta
Crema batida Earl Grey (crema batida con infusión de té)
Evita que tu pantalla se oscurezca
Instrucciones
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En un frasco o recipiente limpio, agregue la crema batida o espesa y el té Earl Grey. Remueve, cierra la tapa y guarda en el frigorífico de 12 a 24h. Cuanto más tiempo la prepares en frío, más fuerte será el sabor.
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Retire las bolsas de Earl Grey o, si usa té suelto, vierta la crema a través de un colador de malla fina en otro recipiente o directamente en el recipiente que usará para batir.
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Con una batidora de mano o de pie, bata la crema para batir infundida a alta velocidad hasta que se formen picos suaves (aproximadamente 2 minutos). Agrega el azúcar y bate durante 1-2 minutos más, hasta que alcance picos medianos. Con cuidado de no batir demasiado o se convertirá en mantequilla.
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Guárdelo en un recipiente hermético dentro del refrigerador si no lo usa inmediatamente. Se conserva durante aproximadamente una semana si se almacena correctamente.
Notas
Crema espesa/para batir: use uno que contenga entre 33% y 36% de grasa láctea. Menos del 30% y será difícil batirlo.
Enfría el recipiente que usarás para batir. Si su cocina se calienta o está haciendo esta receta durante los meses cálidos, enfriar el tazón ayudará a que esta receta se bata correctamente. Colócalo durante una hora dentro de la nevera.
Asegúrate de que la crema para batir infundida esté fría antes de montarla. La nata fría se bate más rápido.
Comprueba la fecha de caducidad de la nata para montar antes de comenzar la receta. La crema para batir vieja será más difícil de batir o no se batirá en absoluto.
No utilice crema congelada descongelada para esta receta. Aunque es posible batir la crema después de congelarla y descongelarla, fallé cada vez que lo intenté. A la hora de batir, elige nata fresca.
Si los usa para decorar pasteles, pasteles o cualquier producto horneado, espere a que se enfríen por completo antes de cubrirlos o rellenarlos. con la nata montada. Si está caliente o tibia, la crema batida se derretirá.
Nutrición
Servicio: 1cucharadaCalorías: 30caloríasCarbohidratos: 1gramoProteína: 0,2gramoGordo: 3gramoGrasa saturada: 2gramoGrasa poli-insaturada: 0.1gramoGrasa monosaturada: 1gramoColesterol: 8mgSodio: 2mgPotasio: 7mgAzúcar: 1gramoVitamina A: 109UIVitamina C: 0,04mgCalcio: 5mgHierro: 0,01mg
