Las MEJORES galletas de malvavisco de chocolate pegajosas y masticables

¡Estas galletas de chocolate y malvaviscos combinan una galleta suave y masticable rellena con malvaviscos pegajosos para crear la mejor galleta de chocolate jamás vista!

¡Toman solo 10 minutos para preparar y requieren solo 15 minutos de enfriamiento, estas galletas son PERFECTAS para satisfacer cualquier antojo de chocolate!

Dos galletas de chocolate y malvavisco, la superior partida por la mitad para mostrar el centro del malvavisco.

¿Alguna vez hubo no ¿Un momento para las galletas de chocolate? ¡¡No me parece!!

Si eres fanático del galleta con chispas de chocolate clásicaanhelas un gran golpe de chocolate con galletas dobles de chocolateo prefieres que el tuyo venga con un toque de avellana como estos Galletas Nutella de 3 ingredientescreo que hay una receta de galleta de chocolate ¡para todo el mundo!

Este receta fácil de galleta de chocolate y malvaviscos es perfecto para cualquier camino rocoso fanáticos, con un rica masa suave para galletas de chocolate rodeando un centro de malvavisco derretido masticable. Si te encanta la combinación de chocolate y malvavisco, asegúrate de consultar mi rodaja de rueda de carro ¡también!

Una mano partiendo una galleta de chocolate por la mitad para mostrar el centro masticable del malvavisco.

Por qué te va a encantar esta receta

Rápido y fácil de hacer – ¡Estas galletas se ven impresionantes pero son MUY fáciles de hacer! ¡Simplemente mezcle, enfríe y luego hornee por 10 minutos!
Lleno de sabor a chocolate – ¡Perfecto para cualquier fanático del chocolate!
Ingredientes básicos – Las galletas de chocolate y malvaviscos se elaboran con ingredientes sencillos para hornear.
Convencional y termomix – ambos métodos están incluidos en la ficha de recetas al final del post.

Que necesitas

Sólo necesitas un un puñado de ingredientes fáciles de encontrar para hacer estos galletas de chocolate con malvaviscos¡De hecho probablemente ya los tengas en tu despensa!

Nota: Desplácese hasta la tarjeta de recetas en la parte inferior para ver las cantidades de ingredientes y el método detallado completo..

Se pesan los ingredientes necesarios para hacer las galletas y se colocan en tazones individuales.

harina normal – también conocido como harina para todo uso.
Polvo de cacao – compre cacao en polvo de la mejor calidad que pueda permitirse, le dará el mejor sabor a chocolate amargo y el color más rico a todos sus productos horneados.
Bicarbonato de sodio – ayuda a crear una galleta de chocolate ligera.
Sal – resalta el sabor de las galletas.
Manteca – Recomiendo utilizar mantequilla sin sal y añadir una pizca de sal. Si usas mantequilla con sal, simplemente omite la pizca de sal.
azúcar morena – da a las galletas un centro suave y húmedo y un sabor profundo.
Azúcar glas – también conocido como azucar muy fina. ¡El azúcar en polvo le da a las galletas unos bordes deliciosos y crujientes!
Extracto de vainilla – o pasta de vainilla. ¡Esto realza el sabor del chocolate!
Huevo – Yo uso talla huevos grandes que pesan aprox. 60 gramos cada uno.
Mini malvaviscos – Si no puedes encontrar mini malvaviscos, usa malvaviscos normales y córtalos en trozos.

Equipamiento requerido

Sin necesidad de equipo especial, estas galletas de chocolate y malvaviscos son un Gran receta para que la prueben los niños.

2 tazones, un batidor de mano y una cuchara – o un termomix – para mezclar la masa.
2-3 bandejas para hornear – para hornear las galletas. Forrar con papel de horno para evitar que las galletas se peguen a las bandejas.
Horno – Yo uso un horno con ventilador. Si utiliza un horno convencional, aumente la temperatura en 10-20 grados centígrados.

Una toma cenital de una galleta de chocolate con malvavisco en su interior.

Instrucciones paso a paso

Estos simples mini galletas de chocolate y malvaviscos ¡Tómese solo 10 minutos para prepararlo y solo requiere 15 minutos de enfriamiento!

Nota: Desplácese hasta la tarjeta de recetas en la parte inferior para ver las cantidades de ingredientes y el método detallado completo..

Paso 1: combine los ingredientes secos

Precalentar el horno. Forre 2-3 bandejas para hornear con papel de hornear.

tamizar el harina normal y polvo de cacao En un tazón. Añade el bicarbonato de sodio y sal y remover combinar.

Paso 2: mezcle los ingredientes húmedos

En otro cuencomezclar el mantequilla derretida con el azúcar morena, azúcar glas y extracto de vainilla y batir hasta que conjunto.

Mantequilla derretida batida con azúcar moreno, azúcar blanca y vainilla.

Añade el huevo hacia mezcla de mantequilla derretida y batir nuevamente para combinar.

Se añade un huevo a la mezcla de mantequilla derretida en un recipiente de cristal con un batidor.

Paso 3: combine los ingredientes húmedos y secos

Añade el ingredientes secos hacia mezcla de mantequilla de huevo.

Se agregaron los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevo en el tazón.

Revuelva con una cuchara hasta que se combinen.teniendo cuidado de no mezclar demasiado, luego enfriar en la nevera durante 15 minutos..

La masa para galletas combinada en el tazón con una espátula de goma.

Paso 4: llenar con malvaviscos

Tomar un cucharada colmada del enfriado masa para galletasconviértalo en un pelota y luego aplanar él. Coloca varios mini malvaviscos en el centro de la masa.

Se coloca una mano que sostiene un trozo aplanado de masa de galleta de chocolate relleno con mini malvaviscos.

Doblar la mezcla a Formar una bola que encierre los malvaviscos..

Una mano sosteniendo una galleta de chocolate rellena enrollada.

Paso 5: hornear

Lugar 4-5 de las bolas de masa para galletas rellenas en cada uno bandeja para hornear forrada. Las galletas desparramarasí que deja un gran brecha entre ellos.

Cuatro galletas en una bandeja para hornear forrada, listas para hornear.

Hornear en el horno precalentado hasta que las galletas estén arrugado y el malvavisco acaba de empezar a mirar a través.

Dejar enfriar en las bandejas. antes de transferir a un rejilla para que se enfríe por completo.

Primer plano de una galleta de chocolate con malvavisco horneada.

Consejos de expertos

Evite mezclar demasiado la masa para galletas. – Esto puede endurecer las galletas.
enfriar la masa – esto no sólo hace que la masa sea más fácil de sostener y rellenar con malvaviscos, sino que solidifica la grasa, lo que significa que las galletas se esparcen menos durante el horneado.
Forrar las bandejas para hornear – Asegúrate de forrar las bandejas para hornear con papel de hornear o papel para hornear para que las galletas no se peguen.
Enfriamiento – Las galletas de chocolate y malvavisco son suaves y frágiles cuando están calientes en el horno, así que déjalas en las bandejas durante 10 minutos antes de pasarlas a una rejilla para enfriar por completo.
Almacenamiento – guarde las galletas en un recipiente hermético hasta por 5 días.

Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer estas galletas con malvaviscos de tamaño normal?

¡Absolutamente! Simplemente pique los malvaviscos antes de colocarlos en la masa para galletas.

¿Puedo congelar galletas de chocolate y malvaviscos?

¡Sí! Estas cookies se congelarán por hasta 1 mes.

¿Tengo que enfriar la masa?

Te recomiendo que enfríes la masa, ya que hace que sea mucho más fácil trabajar con ella al doblar los malvaviscos y ayuda a evitar que se extiendan demasiado.

Un montón de cuatro galletas de chocolate, rodeadas de mini malvaviscos.

Para recetas más fáciles de hornear que seguramente satisfacer cualquier antojo de chocolate¡Mira estas otras recetas populares de chocolate!

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Una pegajosa galleta de chocolate rellena de malvavisco.

Galletas de chocolate y malvaviscos

¡Las ÚLTIMAS galletas estilo brownie, ricas, decadentes y dulces, con toques de malvavisco dulce y cremoso por todas partes!

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Curso: Galletas, Galletas

Cocina: americano, occidental

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo de relax: 15 minutos

Tiempo Total: 35 minutos

Porciones: 12 galletas

Calorías: 215calorías

Autor: Lucy – Hornear Jugar Sonrisa

Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Precalienta el horno a 160 grados centígrados (ventilador forzado). Forre 2-3 bandejas para hornear planas con papel de hornear y reserve.
Tamiza la harina común y el cacao en polvo en un bol. Agrega el bicarbonato de sodio y la sal y revuelve para combinar. Dejar de lado. Si usas una Thermomix: Coloca en el bol la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato y la sal. Tamizar durante 10 segundos, Velocidad 8. Reservar.
En un recipiente aparte, use un batidor para mezclar la mantequilla derretida con el azúcar moreno, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla. Si usas una Thermomix: Derrita la mantequilla picada durante 3 minutos, 80 grados, velocidad 2. Agregue el azúcar moreno, el azúcar en polvo y la vainilla y mezcle durante 10 segundos, velocidad 6. Raspe los lados del bol.
Agrega el huevo a la mezcla de mantequilla derretida y bate para combinar. Si usas una Thermomix: añade el huevo y mezcla durante 5 segundos, velocidad 5. Raspa las paredes del bol.
Agrega la mezcla de harina a la mezcla de huevo y revuelve con una cuchara hasta que se combinen. Si usas una Thermomix: agregue la mezcla de harina y mezcle durante 5 segundos, velocidad 4. Raspe los lados del tazón y mezcle por 5 segundos más o hasta que se combinen.
Enfriar la masa en el frigorífico durante 15 minutos.
Tome una cucharada colmada de la mezcla, forme una bola y luego aplánela en la mano. Coloque 5-6 mini malvaviscos en el centro y presione la mezcla para cubrir.
Coloque 4-5 bolas en cada bandeja para hornear, dejando un espacio grande para permitir que se extiendan.
Hornee durante 8 a 10 minutos o hasta que las galletas estén arrugadas y el malvavisco haya comenzado a asomarse.
Deje enfriar en las bandejas durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.

Notas

NOTAS Y CONSEJOS DE RECETA

Evite mezclar demasiado la masa para galletas. – Esto hará que las galletas se endurezcan.
enfriar la masa – esto no sólo hace que la masa sea más fácil de sostener y rellenar con malvaviscos, sino que solidifica la grasa, lo que significa que las galletas se esparcen menos durante el horneado.
Forrar las bandejas para hornear – Asegúrate de forrar las bandejas para hornear con papel de hornear o papel para hornear para que las galletas no se peguen.
Enfriamiento – Las galletas son suaves y frágiles mientras están calientes en el horno, así que déjelas en las bandejas durante 10 minutos antes de pasarlas a una rejilla para enfriar por completo.
Almacenamiento – guarde las galletas en un recipiente hermético hasta por 5 días.
Congelar – por hasta 1 mes.