¿Tienes un trozo de repollo que necesitas consumir? ¡Ponlo a trabajar en estas deliciosas recetas de repollo! Incluyen guarniciones sencillas, ensaladas de repollo, sándwiches y más.
Elegir hacer una receta de repollo puede parecer un compromiso. vas a comprar un repollo entero entero para agregar un un poquito de eso a unos tacos? ¡¿Qué diablos vas a hacer con el resto?!
Mi esperanza es que las recetas de repollo a continuación ofrezcan una respuesta a esa pregunta. Hay MUCHAS formas de cocinar repollo: esta humilde verdura es muy versátil. Puede completar un sándwich con un toque de color y crujiente. Puede transformarse en una bebida crujiente y refrescante. ensalada de col o un salteado dulce y sedoso. Puedes agregarlo a sopa o un plato de fideosa rollo de sushio un control deslizante.
¡Así que, por favor, no tengas miedo de cocinar recetas de repollo! Te prometo que siempre podrás encontrar una manera de usar una cabeza completa, incluido el trozo que inevitablemente olvidarás durante una semana en la parte trasera de tu refrigerador (¿solo yo?). ¡Estas recetas de repollo están aquí para ayudar!
Mis 5 mejores recetas de repollo
Cuando se trata de recetas de repollo, ¡estas cinco son un excelente lugar para comenzar! Incluyen métodos básicos sobre cómo cocinar repollo, así como clásicos del repollo como ensalada de col y sopa de repollo.
Sopa de repollo
¿Quieres acabar con una col entera de una sola vez? ¡Esta receta es la forma de hacerlo! Las sedosas hojas de col se funden en un sabroso caldo de tomate junto con frijoles, verduras y patatas.
Repollo salteado
Esta receta de repollo salteado es otra forma fácil de utilizar una gran cantidad de repollo. Simplemente se sazona con vinagre de sidra de manzana, ajo, sal y pimienta, pero sigue siendo increíblemente sabroso. ¡Toda la sartén desaparecerá antes de que te des cuenta! Encuentra la receta a continuación.
Ensalada de col cremosa
Esta receta de ensalada de col es perfecta para cualquier barbacoa o picnic! Un aderezo cremoso y picante cubre una refrescante mezcla de col lombarda, col verde, tiras de zanahoria y cebolletas.
Filetes De Repollo
Estos filetes de repollo asado son tiernos en el medio, con un anillo ondulado de hojas crujientes y doradas alrededor de los bordes. Exprímelos con jugo de limón y sírvelos como guarnición o cúbrelos con bulgur, cebollas en vinagre, salsa tahiniqueso feta y hierbas para una comida completa.
Okonomiyaki
Okonomiyaki, o sabrosas tortitas de repollo, son una comida callejera japonesa popular. Se hacen tradicionalmente con mariscos o carne de cerdo, pero a mí me encanta este sencillo toque vegetariano. ¡A los lectores también les encanta! Tiene más de 100 reseñas de 5 estrellas. ¡Pruébalo para una cena fácil entre semana!
Recetas de ensalada de repollo
Con su refrescante crujido, el repollo crudo es una deliciosa adición a una variedad de ensaladas y repollo. ¡La ensalada de col clásica es solo el comienzo!
Ensalada de col
¡Esta colorida ensalada es una de mis recetas de repollo favoritas de todos los tiempos! Es súper fácil y MUY sabroso, y se mezcla con un aderezo de nuez y sésamo.
Ensalada de col con vinagre
¿No te encanta la ensalada de col cremosa? ¡Esta receta es para ti! Presenta un sabor dulce y ácido. aderezo de vinagre de manzana en lugar de uno a base de mayonesa. Esta ensalada mejora cuando se deja en el refrigerador. ¡Adelántese para su próximo picnic o comida al aire libre!
Ensalada De Brócoli
Los arándanos secos añaden un toque dulce de sabor a esta cremosa ensalada de repollo.
Ensalada De Taco Saludable
¡Todos los sabores de un taco, pero en forma de ensalada! La col lombarda rallada y la lechuga romana picada crean una base fresca y crujiente, mientras que la “carne” de taco vegano frijoles negrosy las tiras de tortilla perfeccionan el ambiente del taco. Un chispeante aderezo de lima y cilantro lo une todo.
Ensalada de col vegana fácil
Como la clásica ensalada de col, pero 100% vegetal. Genial junto con cualquier perrito caliente vegano o hamburguesa vegetariana!
Recetas de tacos con repollo
Si me preguntas, no barra de tacos está completo sin repollo rallado. Colorido y fresco, ¡cualquier taco lleva lo mejor!
Tacos de coliflor búfalo
¡Convierte tu merienda favorita del día del juego en cena! Estos tacos vegetarianos épicos están llenos de crujientes coliflor de búfala, aguacate, cilantro y repollo. Cúbrelos con un chorrito de crema rancho vegano.
Tacos picantes de mango, frijoles negros y aguacate
Estos tacos sin cocinar son muy fáciles de preparar en una noche ocupada entre semana. Me encanta cómo el repollo crujiente combina con lo tierno. frijoles negrosmango jugoso y mayonesa picante en el relleno. ¡Sirva con un chorrito grande de jugo de lima!
Tacos de coliflor asada
Estos tacos contienen repollo asado en lugar de crudo, lo que les da un sabor profundo caramelizado. ¿Tienes miedo de perderte la crisis? No te preocupes por eso. ¡Las guarniciones frescas como rábanos y chiles serranos en rodajas se encargan de eso!
Fideos y tazones de arroz
No importa qué tipo de repollo tenga a mano (repollo napa, repollo rizado, rojo o verde), puede encontrarle un hogar en un tazón con fideos o arroz.
Tazón de arroz con mango y jengibre
Me encanta esta receta porque es a) deliciosa yb) flexible. Utilice cualquier tipo de repollo que desee y siéntase libre de cambiar también los demás ingredientes. Sub en tofu al horno para los frijoles negros, o agregue las verduras que tenga a mano. Pero no te saltes el jengibre encurtido. ¡Le agrega un toque tan fresco a esta receta!
Tazones de frijoles adzuki
Estos tazones energizantes están llenos de una simple ensalada de repollo con sésamo, arroz integraly frijoles adzuki con nueces. ¿No encuentras adzukis? Frijoles negros ¡trabaja también!
Tazón de fideos con sésamo
Estos tazones vibrantes son una cena deliciosa y fácil o un almuerzo preparado con anticipación. El repollo resistente, los champiñones carnosos y los crujientes guisantes se mantienen muy bien bajo el picante aderezo de miso.
Sándwiches
¿Le falta algo a ese sándwich? Al igual que en un taco, un poco de repollo le dará color y quedará crujiente.
Sándwich de yaca BBQ
Piense en estos controles deslizantes como una versión vegana de pollo o cerdo desmenuzado. El relleno de yaca tiene la misma textura tierna y húmeda. ¡Está delicioso con una crujiente ensalada de repollo encima!
Sándwich de manzana y arándanos
Relleno de calabaza asada, manzanas, arándanos secos y queso cheddar, ¡este abundante sándwich básicamente se queda entre el pan! El repollo ligeramente encurtido le da un toque de sabor picante.
Sándwich de tofu
Mi ensalada de col agrega un toque vegetal a esto tofu barbacoa sando. No lo sirvas sin servilletas cerca: ¡esta receta es realmente picante!
Más recetas de repollo favoritas
A continuación encontrará dos recetas más fáciles con repollo: sushi vegetariano casero y batatas fritas cargadas. Te dije que el repollo era versátil, ¿no?
Maki-sushi casero
Este sushi vegetariano es todo menos tradicional, pero es una maravilla prepararlo (¡y comerlo!) en casa. Los champiñones shiitake asados añaden un rico sabor al relleno, mientras que la col lombarda y el pepino aportan un crujiente refrescante. Sirve los panecillos con mi salsa de zanahoria y jengibre para mojar.
Papas fritas con chile y camote
¡Esta reconfortante receta es tan buena para el día del partido como para las noches ocupadas entre semana! Cubro los abundantes trozos de camote con una sabrosa ensalada de repollo para darle un sabor fresco y brillante.
Las mejores recetas de repollo: repollo salteado
Sirve 4 a 6
¡Este sencillo repollo salteado es una de nuestras recetas de repollo favoritas! Es una guarnición vegetariana deliciosa, rápida y fácil.
Evita que tu pantalla se oscurezca
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Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, durante 30 segundos o hasta que esté fragante pero no dorado.
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Agregue el repollo, la sal y un poco de pimienta molida, revuelva y cocine por 2 minutos, o hasta que el repollo comience a ablandarse.
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Agregue el vinagre, revuelva y cocine, revolviendo, hasta que la mayor parte del líquido se cocine y el repollo esté tierno y dorado, aproximadamente 6 minutos. Temporada para probar y servir.
