Espaguetis con pollo | Cenas, Platos y Postres

Haz este clásico espaguettis con pollo con tomates Rotel, pollo desmenuzado y sabrosos condimentos horneados en una rica salsa de crema con queso. ¡Es fácil y familiar!

Una ración de espaguetis con pollo en un plato blanco con un tenedor, con el resto de la cazuela al fondo.

Estos espaguetis con pollo al horno son una receta fácil para cenar repleta de jugosos trozos de pollo y pasta tierna en una rica y sabrosa salsa de crema con tomates Rotel. Si a tu familia le encantan las cenas de pasta saludables como espaguetis con salsa de carne y pasta cremosa de pollo¡Entonces te animo a que pruebes estos espaguetis con pollo al horno! Es fácil de preparar y tiene mucho sabor en una cazuela. Esta receta de espagueti con pollo es perfecta para los días de semana y se puede preparar con anticipación.

Por qué te encantará esta receta de espaguetis con pollo

Rico y cremoso. La salsa es fácil de hacer y muy cremosa, y está rellena con sabroso ajo, tomates maduros y un picante condimento italiano.
Extra cursi. Tanto a niños como a adultos les encanta esta receta y sospecho que tiene algo que ver con las grandes cantidades de queso derretido. Por supuesto, puedes adaptar la cantidad de queso dependiendo de lo indulgente que te apetezca.
Fácil de preparar con antelación. Prepare sus espaguetis con pollo el día anterior y refrigérelos para que estén listos para hornear para la cena del día siguiente. ¡Esta receta fácil de pasta con pollo se almacena y congela bien, para que puedas comenzar con ventaja la cena de esta semana!

Ingredientes que necesitarás

A continuación se incluyen algunas notas sobre los ingredientes que necesitará para preparar unos deliciosos espaguetis con pollo al horno. No olvides desplazarte hasta la tarjeta de recetas debajo de la publicación para ver las cantidades completas y los detalles de la receta.

Espaguetis – Espaguetis secos regulares o integrales. También funcionará otra pasta larga, como linguini o fettuccine.
Pollo – Necesitarás pollo cocido y desmenuzado. Usa las sobras pechuga de pollo o puedes comprar un pollo asado en la tienda y desmenuzarlo.
Manteca
Cebolla y Ajo – Cebolla amarilla finamente picada y ajo recién picado. Puedes adaptar la cantidad de ajo al gusto.
Harina
Caldo – Recomiendo caldo de pollo, caldo de pollo o caldo de verduras bajo en sodio.
Crema espesa – También puedes utilizar leche o mitad y mitad.
Condimento – condimento italianomás sal y pimienta al gusto.
Tomates enlatados – Los tomates Rotel son una opción clásica, pero puedes utilizar cualquier marca de tomates cortados en cubitos.
Queso – Queso cheddar rallado u otra variedad derretida. Rallar el queso fresco del bloque para que se derrita suavemente.

Cómo hacer espaguetis con pollo

Con solo 10 minutos de preparación, puedes tener estos espaguetis con pollo en el horno y camino a tu mesa.

Cocine la pasta. Empiece por hervir y escurrir los espaguetis. Dado que luego hornearás la pasta, cocínala uno o dos minutos menos que el tiempo sugerido en el paquete.
Saltear. Mientras tanto, sofreír la cebolla y el ajo en una sartén con mantequilla. Agrega la harina y deja que se cocine para hacer un “roux”. Esto crea la base para la salsa de crema.

Se añade el condimento a la salsa de crema en una sartén, con una cuchara de madera.

Haz la salsa. Vierta el caldo de pollo y la crema espesa y espolvoree el condimento italiano. Batir todo y luego sazonar con sal y pimienta a medida que la salsa espese.
Combinar. Luego, agregue los tomates enlatados, el pollo desmenuzado y aproximadamente la mitad del queso rallado. Por último, agregue los espaguetis cocidos.

Espaguetis de pollo cubiertos con queso rallado en una cazuela ovalada.

Hornear. Transfiera la pasta de pollo a una cacerola grande y espolvoree sobre el queso rallado restante. Hornea los espaguetis a 350ºF durante 25 minutos hasta que se derritan y burbujeen.
¡Atender! Saque los espaguetis con pollo del horno y métalos. Consulte la sección siguiente para obtener ideas sabrosas para servir.

Vista aérea de espaguetis de pollo al horno en una cazuela ovalada.

Consejos y variaciones

A continuación se ofrecen algunos consejos adicionales, además de un par de formas sencillas de adaptar esta receta de espaguetis con pollo:

No cocines demasiado la pasta. Asegúrate de cronometrar la pasta correctamente. Debe estar un poco poco cocido, por lo que querrás retirar los espaguetis del fuego y escurrirlos aproximadamente un minuto antes de que alcance el tiempo de cocción recomendado.
Agrega más verduras. ¡Muchas verduras frescas y congeladas tendrían un sabor delicioso en esta receta! Agregue calabacines salteados cortados en cubitos, pimientos rojos y brócoli, o pruebe una mezcla de verduras congeladas con maíz dulce, judías verdes y zanahorias cortadas en cubitos. Las verduras como la col rizada, las espinacas y los guisantes también son buenas opciones.
Más complementos. Pruebe una variación de pasta de pollo toscana con champiñones y tomates San Marzano cortados en cubitos. O agregue tocino cocido crujiente, salchicha italiana picante o chorizo picado. También puedes hacer una variación del pollo al limón con un chorrito de jugo de limón fresco, ralladura de limón y alcaparras.

Qué servir con espaguetis con pollo

Estos espaguetis cremosos con pollo van bien con una guarnición de crujiente ensalada mixta o fresco ensalada de tomate y mozzarella y pan de ajo recién salido del horno (o hacer pan de ajo en la freidora!). Nos encanta combinar este plato de pasta con crujiente. espárragos salteados o tierno judías verdes tostadas para completar una comida familiar.

Una cuchara de pasta que saca espaguetis de pollo de la esquina de una cazuela.

¿Puedo preparar esta pasta con pollo con anticipación?

¡Sí! Esta receta se puede preparar con 1 o 2 días de anticipación. Prepare los espaguetis con pollo como se indica y transfiera la pasta a la cazuela. En lugar de hornear, deje que los espaguetis se enfríen por completo y luego envuélvalos bien para guardarlos en el refrigerador. Cuando esté listo para hornear al día siguiente, desenvuelva la pasta y hornee como se indica. Tenga en cuenta que es posible que deba agregar unos minutos más al tiempo de horneado si la cazuela está fría desde el refrigerador.

Almacenamiento y recalentamiento de las sobras

Refrigerador. Guarde los espaguetis de pollo sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 4 días. Vuelva a calentar las sobras en el microondas poco a poco o en la estufa hasta que estén completamente calientes.
Congelar. Guarde los espaguetis horneados y enfriados herméticamente y manténgalos congelados hasta por 2 o 3 meses. Descongelar en el frigorífico durante la noche antes de recalentar.

Tiempo de preparación 10 minutos

Hora de cocinar 45 minutos

Tiempo Total 55 minutos

Ingredientes

8 oz de espaguetis crudos
2 tazas de pollo cocido desmenuzado
4 cucharadas de mantequilla
½ cebolla, finamente picada
3 dientes de ajo, picados
¼ de taza de harina para todo uso
1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
¾ taza de crema espesa
1 cucharadita de condimento italiano
Sal y pimienta al gusto
1 lata (10 oz) de tomates Rotel
2 tazas de queso cheddar rallado, cantidad dividida

Instrucciones

Precalienta el horno a 350ºF.
Trae una gran olla con agua para hervir. Cocine la pasta 1 minuto menos de las instrucciones del paquete. Drenar.
Mientras tanto, en una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio-alto. Agrega las cebollas y cocina durante 4-5 minutos hasta que se ablanden. Agrega el ajo y cocina durante aproximadamente 1 minuto, hasta que empieces a olerlo.
Agregue la harina y cocine durante 1-2 minutos hasta que no queden rayas blancas. Incorpora el caldo de pollo y la crema espesa hasta que quede suave. Sazone con condimento italiano y sal y pimienta al gusto. La mezcla comenzará a espesarse en aproximadamente 1 a 2 minutos.
Vierta los tomates y agregue el pollo cocido y la mitad del queso cheddar a la mezcla de salsa. Mezclar hasta que esté bien combinado. Agregue la pasta cocida y mezcle hasta que todo esté uniformemente mezclado.
Vierta en una cacerola de 13×9 pulgadas. Cubra con el queso restante. Hornee durante unos 25 minutos hasta que el queso se derrita y todo esté bien caliente.
Retirar del horno y servir inmediatamente.

Información nutricional

Producir

Tamaño de la porción

1
Cantidad por porcion calorías 591Grasa total 42gGrasa saturada 24gGrasas trans 1gGrasa no saturada 14gColesterol 150mgSodio 501mgcarbohidratos 25gFibra 2gAzúcar 4gProteína 30g

Descargo de responsabilidad sobre nutrición: toda la información presentada en este sitio tiene fines informativos únicamente. No soy un nutricionista certificado y cualquier información nutricional compartida en cenasdishesanddesserts.com solo debe usarse como guía general.

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Bienvenido a Cenas, Platos y Postres, donde mi amor por la comida se encuentra con mi ajetreada vida. Mi nombre es Erin y soy una cocinera casera informal a la que le encanta alimentar a la gente. En este blog encontrará cientos de recetas rápidas y fáciles, elaboradas en su mayoría desde cero. Paso los días en la cocina, creando nuevas recetas para compartir con familiares y amigos.