El fin de semana pasado finalmente visitamos Edison Brewing Company, que abrió en el verano de 2020 en Franklin Peak de Gahanna. Es parte de un desarrollo que se centra en mucha tecnología e innovación, de ahí el nombre del inventor e incluso la dirección en Science Boulevard.
Se llama Franklin Peak porque se encuentra en uno de los puntos más altos del condado de Franklin. La cervecería y su amplio patio miran hacia el oeste con vistas a un campo de golf, al aeropuerto internacional John Glenn Columbus y al centro de Columbus. Muy bien, si me preguntas.
La taberna en sí presenta una decoración de cervecería bastante moderna: techos abovedados, puertas de garaje que se abren a los patios, un par de paredes con detalles en madera y una línea de televisores. Las ventanas de cristal permiten ver parcialmente la cervecería desde el bar.
El menú de Edison abarca una gama bastante amplia de estilos, más de lo que esperaba. Se inclinan más por las lagers alemanas y las cervezas tradicionales del Reino Unido, y solo dos IPA ocupan un pequeño rincón del menú. Así que encontrará de todo, desde helles lagers hasta doppelbocks, hefewiezens y Berliner Weiss, además de una tripel belga, algunas porter inglesas y algunas selecciones añejadas en barricas. También se ofrecen cócteles y vinos, además de una respetable colección de whiskies.
Aquí se muestra la tripel belga Brother Thomas a la izquierda y la cerveza escocesa AlvAnother a la derecha.
Para nuestra segunda ronda, probé el doppelbock Zenerator mientras mi amigo tomaba un sorbo de bourbon Col. EH Taylor.
Edison también ofrece música en vivo, clases de cócteles y camiones de comida locales.
Tienen un práctico escenario de hormigón construido al lado del patio.
Y si eres un entusiasta del transporte como yo (y el viento sopla en la dirección correcta), puedes ver los aviones despegar y aterrizar en el aeropuerto.
Edison Brewing está abierta de martes a jueves, de 3 a 9 p. m.; viernes, del mediodía a las 22 horas; Sábado, 11 am a 10 pm, Domingo, 1-7 pm
Compañía cervecera Edison
785 ciencia bulevar.
Gahanna, OH 43230
(614) 762-6183
Web: Drinkedison.com
PENSIÓN COMPLETA: Compañía cervecera Edison
YO G: @drinkedison
