Sopa Mexicana De Maíz Callejero – Oh Albahaca Dulce

Una deliciosa versión de nuestro clásico. Receta de elote (maíz callejero mexicano)esta sopa está llena de sabor y una sopa rapida y facil para la cena. Un caldo cremoso lleno de maíz dulce, pollo asado y un sutil toque de especias para darle sabor, este sopa de pollo y maíz ¡Seguro que conquistará a amigos y familiares!

No recuerdo la primera vez que disfruté Elote, pero quiero decir que fue en Rexburg, Idaho, en un pequeño mercado de agricultores. Nunca fui a la escuela durante el verano, así que nunca disfruté de toda la deliciosa comida que se obtiene allí con las frutas y verduras del verano. Fue necesario que mis padres se mudaran de Vancouver, Washington a Idaho para que finalmente pudiera disfrutar de esta sabrosa receta que es un alimento básico en México.

Ahora que lo he tenido, no puedo tener suficiente. Del clasico receta de elotesa Ensalada Mexicana De Maíz Callejeroe incluso divertido Ensalada de pasta con maíz callejero mexicano y elote Las posibilidades son infinitas. Ah, y no olvidemos nuestra Dip de maíz callejero mexicano en olla de cocción lenta! ¡¡Ya sabéis que me encanta un buen chapuzón!!

¿Qué es Elote?

Bueno, primero abordemos la pregunta, ¿cómo se pronuncia elote? ¡Es súper fácil! Comienza la palabra como si estuviera comenzando la palabra “elocuente”, excepto que elimina “quent” y lo reemplaza con “tay”. Elo-tay. ¡Ahora lo tienes!

El elote, a menudo llamado maíz callejero mexicano, es Elote asado cubierto con una cremosa salsa de mayonesa y cubierto con chile en polvo, queso y lima fresca.

Ingredientes para la sopa mexicana de maíz callejero

¡Vamos a tomar todos esos sabores clásicos de elote y agregarle algunos ingredientes para hacer una fantástica sopa de maíz! Agregamos algunas verduras más para darle más profundidad de sabor y pollo para hacerlo un poco más sustancioso. Esto es lo que necesitará:

• Manteca: usado para saltear todas las verduras
• Verduras: Cebolla Amarilla, Apio, Ajo, Chile Pasilla y Maíz
• Condimentos: Chile en polvo, sal kosher, azúcar, pimienta negra
• Base de sopa: caldo de pollo, crema espesa, crema mexicana
• Pechugas de pollo: puedes tomar un asador o si quieres cocinar el tuyo propio, prueba nuestro pollo mexicano pegajoso receta
• Queso Cotija: se encuentra en la sección refrigerada con los otros quesos o, a veces, en la sección de comidas especiales mexicanas

NOTA: Si desea que sea vegetariano, omita el pollo y cambie el caldo de pollo por caldo de verduras.

Las medidas de cada ingrediente se pueden encontrar en la tarjeta de recetas a continuación.

Como hacerlo

Una de las cosas que me encantan recetas de sopa es que suelen ser súper fáciles de hacer! ¡Esta receta puede estar en la mesa de la cocina en menos de 30 minutos! Aquí están los pasos básicos:

1. Saltear la cebolla y el apio en un poco de mantequilla hasta que estén tiernos.
2. Agregue el ajo, el poblano y los condimentos y revuelva durante aproximadamente un minuto para floración las especias.
3. Después de agregar el maíz y los ingredientes líquidos restantes, hervir a fuego lento durante 15 minutos para mezclar todos los sabores.
4. Retire 2 tazas de sopa y presione en un licuadora hasta que esté suave. Vuelva a agregarlo a la sopa junto con el pollo y el queso y revuelva para combinar.
5. Atender con cilantro picado, gajos de limón, rodajas de jalapeño y queso cotija.

Continúe desplazándose hasta el final de la publicación para obtener las instrucciones con todo detalle.

¿De qué está hecho el aderezo de Elote?

El aderezo para el auténtico aderezo de elote es solo mayonesa, luego se enrolla el maíz en queso cotija desmenuzado y se espolvorea con chile en polvo. Para imitar la cremosidad y el sabor de la mayonesa, agregamos crema espesa y crema mexicana.

¿Qué tipo de maíz debo utilizar?

¡De ser posible, querrás que los granos de maíz se corten directamente desde la mazorca! Y si puedes asarlo primero, ¡es un aprobado! De lo contrario, puedes simplemente cortar la mazorca de maíz y echarla en la sopa. No hay nada mejor que el sabor y la textura del maíz fresco.

Si no es temporada de maíz, su siguiente mejor opción será el maíz congelado.

¡Todo lo relacionado con Elote!

Lo que pasa con el Mexican Street Corn es que es tan satisfactorio comerlo, el maíz dulce, la crema cremosa, la textura del queso salado y desmenuzable y el ahumado completo del chile en polvo, que no puedes evitar preguntarte de qué otra manera. ¡Puedes disfrutar de un plato así!

Por eso es obvio que nuestro sitio también tiene:

Qué comer con sopa de elote

Una buena sopa necesita un buen trozo de pan delicioso para absorberla. Normalmente haré un lote de nuestro Pan Artesano Sin Amasar o nuestro pan francés.

También puedes probar un lado de Calabacines asados ​​mexicanos o frijoles pintos. Y si no eres fanático de los frijoles pintos, prueba nuestros fantásticos frijoles negros en cambio.

Guarnaciones

Enumeré algunas guarniciones posibles arriba, pero permítanme enumerarlas nuevamente junto con algunas más. Después de todo, ¡son las guarniciones las que llevan una sopa al siguiente nivel!

• Cilantro
• Rebanadas de jalapeño
• Rodajas de limón
• Queso Cotija
• Aguacates
• Crema Agria o Crema Mexicana
• Cebollas verdes
• fritos
• tiras de tortilla

¿Es picante la sopa de maíz callejera mexicana?

¡Puede serlo si quieres que lo sea! Tal como está escrito, no es nada picante, pero si quieres darle un poco de picante, agrega más jalapeños. Puedes picar los jalapeños y agregarlos a las verduras que salteas si quieres.

Avanzar y almacenar

Esta es una excelente comida preparada con anticipación. Puede preparar todo con uno o dos días de anticipación, dejando la crema espesa y la crema mexicana hasta justo antes de calentar.

La sopa de elote se conserva en el refrigerador hasta por 5 días. Mantener en un recipiente hermético.

Puedes recalentarlo en el microondas para porciones individuales o en la estufa si estás calentando una tanda grande.

No recomendaría congelar esta sopa ya que las cremas no se congelan ni descongelan muy bien.

Esto es un maíz callejero mexicano girar en un tradicional sopa de elote esa va a ser tu nueva receta de sopa favorita. Es cremoso con toques crujientes del maíz, ahumado del chile en polvo y brillante con el jugo de lima. Este Sopa de maíz callejera mexicana receta ¡Hay que probarlo!

Receta de sopa más fácil

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