Mejora tu juego de ensaladas con esta nutritiva y sabrosa ensalada de garbanzos con aguacate, pepino, queso feta cremoso, tomates y rúcula, aderezada con un sabroso aderezo de mostaza y miel.
Lista para comer en solo 10 minutos, esta ensalada es perfecta para servir sola o como acompañamiento de tu comida favorita.
Así de saludable y delicioso ensalada de garbanzos y aguacate es uno de los más fáciles recetas de ensaladas ¡para hacer! Simplemente agite el aderezo, pique, mezcle y sirva, y disfrute de esta ensalada. sobre la mesa en sólo 10 minutos!
Como mi Ensalada de cereales chipriota, ensalada de remolacha y queso fetay saludable ensalada de atúnesta ensalada de garbanzos con aguacate es una deliciosa almuerzo ligeroademás de un barbacoao servir como lado plato a su plato favorito de pescado o carne para una cena familiar rapida y facil.
Por qué te va a encantar esta receta
- Receta fácil y rápida – ¡Esta ensalada de garbanzos y aguacate está lista en solo 10 minutos y no es necesario cocinarla!
- Lleno de sabor – Con verduras crujientes, queso feta suave y cremoso y un aderezo dulce de mostaza y limón, ¡definitivamente no es una ensalada aburrida!
- Vegetariano – esta ensalada de garbanzos es vegetarianohaciéndolo un gran opción sin carne ya seas vegetariano o simplemente elijas comer menos carne.
- Receta flexible – ¿No te gusta el queso feta? Utilice queso de cabra o halloumi en su lugar. ¿No eres fanático de la cebolla? Déjelo fuera o agregue cebolletas o cebolletas en su lugar.
- Convencional y termomix – ambos métodos están escritos en la ficha de recetas al final del post.
Que necesitas
Necesitas un puñado de verduras frescas crujientes, queso feta y productos básicos de despensa para hacer esto Ensalada de garbanzos y aguacate con aderezo de miel y limón.
Nota: Desplácese hasta la tarjeta de recetas en la parte inferior para ver las cantidades de ingredientes y el método detallado completo..
Para la ensalada
- garbanzos – enjuagado y escurrido.
- tomates cherry – o Tomates de uva. Me encanta usar tomates cherry por su sabor dulce, sin embargo, cualquier tomate maduro funcionaría en esta ensalada, simplemente córtelo en trozos pequeños.
- Pepino – ya sea un pepino libanés o medio pepino continental.
- Palta – usar una firme pero maduro palta.
- cebolla roja – La cebolla morada finamente picada le da más sabor.
- Cohete – también conocido como Rúcula o rúcula. Estas hojas picantes combinan muy bien con el aderezo cremoso de queso feta y miel. Sustitúyalo por hojas tiernas de espinaca si lo prefiere.
- queso feta – queso feta suave como cremoso queso feta danés Funciona mejor en esta ensalada.
Para el aderezo
- Aceite de oliva – aceite de oliva virgen normal o extra.
- Vinagre balsámico – Utilice una buena marca de vinagre balsámico para obtener el sabor agridulce perfecto.
- Jugo de limon – Recomiendo usar jugo de limón fresco, si es posible.
- mostaza de Dijon – esto agrega un sabor de fondo al aderezo para ensaladas.
- Miel o miel de maple – usa tu miel favorita o sustitúyela por jarabe de arce.
- Ajo – 1 diente de ajo fresco o 1 cucharadita de ajo picado en tarro.
- Sal y pimienta – probar.
Equipamiento requerido
No se requiere equipo sofisticado para hacer esta deliciosa ensalada de garbanzos!
- Tabla de cortar y cuchillo – para preparar las verduras.
- Tazón grande – para mezclar / servir la ensalada.
- Tarro de mermelada o tazón pequeño – para mezclar el aderezo para ensaladas, o un termomix.
Instrucciones paso a paso
Esta ensalada con garbanzos y aguacate es como fácil como 1,2,3 para hacer!
Nota: Desplácese hasta la tarjeta de recetas en la parte inferior para ver las cantidades de ingredientes y el método detallado completo..
Paso 1: prepare los ingredientes de la ensalada
Colocar el escurrido garbanzosCortado tomates cherry, rodajas de pepino, aguacate en rodajas, cebolla morada picada, cohete y queso feta en un tazón grande.
Paso 2: prepara el aderezo para ensaladas
En un frasco pequeño, coloque el aceite de oliva, vinagre, jugo de limón, mostaza, miel o jarabe de arce, ajo machacado, sal y pimienta y agite hasta que esté cremoso y combinado.
Paso 3: combina el aderezo con la ensalada
Cuando esté listo para serviragita otra vez el aderezo y luego verter la mitad del vendaje sobre la ensalada. Sacudida hasta que la ensalada esté combinada.
Gustoy si quieres aderezo extraagrega un poco más. ¡Servir inmediatamente!
Consejos de expertos
- Esta ensalada de garbanzos con aguacate es mejor servido inmediatamente.
- Aderezo de ensalada sobrante – cualquier aderezo para ensalada sobrante se puede guardar en un frasco en el refrigerador hasta por 3 días.
- Sobrante ensalada – Es mejor servir esta ensalada inmediatamente después de prepararla, ya que el aguacate cortado puede dorarse y las otras verduras pueden empezar a marchitarse en el aderezo. Sin embargo, si le sobra ensalada, se conservará en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Lo mejor es guardar la ensalada sin aderezo añadido, si desea reservar un poco para uno o dos días más.
- esta receta es no apto para congelar.
Preguntas frecuentes
No, los garbanzos enlatados ya están cocidos, por lo que se pueden comer directamente del lata.
Sí, se recomienda enjuagar los garbanzos ya que el líquido en el que están almacenados es salado y enjuagarlos eliminará gran parte de esta sal.
Puedes probar fácilmente si un el aguacate esta maduro: presione suavemente el aguacate. Si cede un poco, entonces está maduro. Si está muy blando, entonces está demasiado maduro.
Quieren más recetas de ensaladas sanas y deliciosas? Pruebe estas ensaladas populares:
¿QUIERES RECETAS AÚN MÁS DELICIOSAS? Suscríbete a mi newsletter o seguir adelante Facebook o Instagram. Y si te encanta hornear, ven y únete a mi Grupo de club de cocina de facebook o suscríbete a mi canal de YouTube.
Ensalada De Garbanzos Con Aguacate
Una ensalada de garbanzos saludable y llena de sabor con aguacate, tomate, queso feta, pepino, rúcula y cebolla morada, rociada con un sencillo aderezo de vinagreta de Dijon.
Porciones: 6 sirve
Calorías: 212calorías
Evita que tu pantalla se oscurezca
Notas
- Esta ensalada es mejor servido inmediatamente.
- Aderezo de ensalada sobrante – cualquier aderezo para ensalada sobrante se puede guardar en un frasco en el refrigerador hasta por 3 días.
- Sobrante ensalada – Es mejor servir esta ensalada inmediatamente después de hacerla, ya que el aguacate cortado puede dorarse y las otras verduras pueden empezar a marchitarse en el aderezo. Sin embargo, si le sobra ensalada, se conservará en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Lo mejor es guardar la ensalada sin aderezo añadido si desea reservar un poco para uno o dos días más.
- esta receta es no apto para congelar.
Nutrición
Calorías: 212calorías | Carbohidratos: 11gramo | Proteína: 4gramo | Gordo: 18gramo | Grasa saturada: 4gramo | Grasa poli-insaturada: 2gramo | Grasa monosaturada: 11gramo | Colesterol: 15mg | Sodio: 229mg | Potasio: 386mg | Fibra: 3gramo | Azúcar: 6gramo | Vitamina A: 559UI | Vitamina C: 18mg | Calcio: 117mg | Hierro: 1mg
